Vergleich von Johannisbrot- und Kapselkaffeemaschinen. Welches ist besser?

Nahezu jeder leidenschaftliche Kaffeekenner denkt früher oder später über die Anschaffung einer guten Kaffeemaschine nach.

Mit dem Erwerb dieses Wunderwerks der Technik können Sie Ihr Lieblingsgetränk in verschiedenen Zubereitungsvarianten genießen, sei es Espresso, Cappuccino oder Latte.

Bei der Wahl der Technologie für Kaffee machen vielen fällt es schwer, einigen den Vorzug zu geben eine bestimmte Art von Kaffeemaschine, da es wirklich viele Möglichkeiten gibt.

Am beliebtesten sind heute zwei Arten von Kaffeemaschinen: Kapsel und Johannisbrot Typ. Finden wir es heraus Wie funktionieren sie, was ist der Unterschied zwischen ihnen und welches ist besser?.

Kapselkaffeemaschine und wie sie funktioniert

Diese Art von Kaffeemaschine wurde speziell für diejenigen erfunden, die sich gerne eine Tasse Qualitätsgetränk gönnen, aber toleriert keine langen Manipulationen während seiner Herstellung.

Wenn Ihnen das morgendliche Ritual des Kaffeetrinkens Freude bereitet und der Prozess des Mahlens und Brühens nicht so angenehm erscheint, dann wird Ihnen die Kapselkaffeemaschine auf jeden Fall gefallen, denn Das Aufbrühen von Kaffee aus Kapseln ist dem Aufbrühen von Teebeuteln sehr ähnlich.

Trotz der visuellen Einfachheit der Kapselkaffeemaschine ist der Prozess der Zubereitung eines Kaffeegetränks komplex, obwohl er nur eine minimale Beteiligung einer Person erfordert.

Der Kochvorgang selbst erfolgt in mehreren Schritten:

1. Um die Maschine in einem speziellen Tank zu starten, benötigen Sie Wasser gießen;
2. die eingebaute Pumpe fördert Wasser zur Kaffeemaschine;
3. Beim Durchströmen des Heizelements erreicht das Wasser die optimale Temperatur;
4. Um den Druck zu erhöhen, wird Wasser durch eine dünne Nadel zugeführt.
5. Ein heißer Wasserstrahl mit hohem Druck tritt in die gemahlene Kaffeekapsel einwo der Prozess des Brauens des Getränks stattfindet;
6. Beim Eingießen eines Getränks in eine Tasse verhindert ein spezieller Filter, dass der Kaffeesatz in den gebrühten Kaffee gelangt.

Rozhkovy-Kaffeemaschine und das Prinzip ihrer Arbeit

Die Johannisbrot-Kaffeemaschine wurde entwickelt, um den Geschmack echter Feinschmecker zu befriedigen. Das Funktionsprinzip unterscheidet sich grundlegend von anderen Kaffeemaschinen.

Vor dem Brühen wird der Kaffee fest in einem speziellen Horn (Halter) verpackt und in einem speziellen Stecker befestigt. Nach dem Starten der Wasserzufuhr wird es erhitzt und unter hohem Druck durch den gepressten Kaffee gepresst.

Während des Betriebs der Johannisbrot-Kaffeemaschine Sie müssen die Zufuhr von kochendem Wasser unabhängig steuern, sowie Temperatur und Druck über einen speziellen Hahn, ein Zulaufventil und ein Kesselmanometer.

Außerdem diese Küchengeräte Es gibt ein Dampfzufuhrventil und ein Pumpenmanometer, mit dessen Hilfe der Dampfdruck im Kessel überwacht und geregelt wird. Mit diesen beiden Mechanismen können Sie den Zustand des Computers überwachen.

Die optimalen Bedingungen für die Zubereitung von kräftig-herbem Espresso sind:

• Die Temperatur des Brühwassers muss innerhalb liegen
  86-93 °C;
• der Druck, unter dem das Wasser dem Halter zugeführt wird, sollte 9 bar betragen;

• die Zeit, während der die Flüssigkeit durch den gepressten Kaffee im Halter geleitet wird, 20-30 Sekunden.

Was ist der Unterschied zwischen ihnen?

Der Hauptunterschied ist der Prozess der Kaffeezubereitung. Mit einer Kapselkaffeemaschine verbringen Sie ein Minimum an Zeit und Mühe um Ihr belebendes Lieblingsgetränk zuzubereiten. Die Art der Kaffeemaschine wird ein mittelmäßiges Verhältnis zur Qualität des Ausgangsprodukts haben, da alles mehr von der Qualität des Kaffees selbst abhängen wird.

Ein signifikanter Unterschied zwischen den beiden angegebenen Typen von Kaffeemaschinen besteht ebenfalls Möglichkeit, verschiedene Kaffeesorten zuzubereiten. So können Sie beispielsweise in einer Kapselkaffeemaschine nur spezielle Kapseln verwenden, die bereits gemahlenen, gepressten Kaffee enthalten.

Verwendungszweck Die Carob-Kaffeemaschine bietet die Möglichkeit, zwischen verschiedenen Kaffeesorten zu wähleneinschließlich gemischter Optionen.

Was die Preispolitik betrifft, so kostet Sie das einfachste Modell einer Kapselkaffeemaschine laut der Yandex Market-Website durchschnittlich 3-4 Tausend Rubel. Das einfachste Modell vom Typ Johannisbrot kostet etwa 5-7 Tausend Rubel.

Was ist besser in einer Kapsel?

1. Die Getränkezubereitung erfolgt vollautomatisch, was uns erlaubt, den Hauptvorteil der Benutzerfreundlichkeit zuzuschreiben. Alles, was Sie tun müssen, ist eine Kaffeekapsel auszuwählen, sie in ein spezielles Fach zu legen und einen Knopf zu drücken;
2. Kapseln enthalten hochwertigen Röstkaffee mit ausreichendem Mahlgrad, der ermöglicht es Ihnen, den Geschmack des Getränks dem Ideal näher zu bringen;
3. Wartungsfreundlichkeit. Es ist notwendig, eine solche Kaffeemaschine nicht öfter als 1 Mal in 10-15 Tagen zu waschen, entkalken - einmal alle 2-3 Monate. Es gibt moderne Modelle, die sich selbst reinigen können;
4. Die Betriebsgeschwindigkeit ist im Vergleich zu einer Johannisbrot-Kaffeemaschine viel höher. Espresso lässt sich in nur 30 Sekunden zubereiten. Die Zubereitung von Getränken mit dem Cappuccinatore dauert etwa 50 Sekunden;
5. es besteht keine Notwendigkeit, Ersatzfilter zu kaufen;
6. Die Kosten für eine hochwertige Kapselkaffeemaschine sind niedriger, als das automatisierte Carob-Modell. Beim Kauf relativ preiswerter Johannisbrot-Kaffeemaschinen müssen Sie sich mit eher eingeschränkten Funktionen auseinandersetzen;
7. Kompaktheit im Vergleich zu Johannisbrotmaschinen, die sich wahrscheinlich nicht harmonisch in das Innere einer kleinen Küche oder eines kleinen Büros einfügen.

Vorteile von Johannisbrot

1. Der Hauptvorteil einer Johannisbrot-Kaffeemaschine gegenüber einer Kapsel-Kaffeemaschine ist Auswahl an Kaffeebohnen. Sie werden in der Lage sein, eine große Vielfalt an Geschmäckern verschiedener Sorten zu genießen;
2. integrierte Anpassungsfunktionen ermöglichen Ihnen die vollständige Anpassung steuern den Zubereitungsprozess und bringen das Getränk selbstständig zur Perfektion;
3. Es gibt integrierte Programme zum Reinigen und Entkalken.
4. Die Maschine kann darauf trainiert werden, den Schaum zu schlagen.

Interessantes Video

Im Video sehen Sie einen Vergleich der beiden im Artikel beschriebenen Maschinentypen:

Entscheiden Sie sich bei der Wahl zwischen einer Kapsel- und einer Johannisbrot-Kaffeemaschine zunächst für den Zweck der weiteren Verwendung.

Die Kapselkaffeemaschine wird Kaffeegenießer begeistern, die keine Zeit mit der Suche nach dem perfekten Mahlgrad der Kaffeebohnen und dem benötigten Dampfdruck verbringen möchten, sondern lieber auf Knopfdruck innerhalb von 1 Minute ihr Getränk erhalten.

Eine ähnliche Johannisbrot-Technik wird professionelle Baristas ansprechen, die in der Lage sein werden, ihre Fähigkeiten zu verbessern und exklusive Getränke streng nach ihrem eigenen Rezept zuzubereiten.