Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας καφετιέρας σταγόνας και μιας χαρουπιού και ποια είναι καλύτερη; Πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή;

Κατασκευαστές καφετιέρες προσφέρετε στους γκουρμέ καφέ μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών μοντέλων με τα οποία μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα πολλές επιλογές για καφέ και ποτά με βάση αυτό.

Ανάμεσα στη μεγάλη γκάμα καφετιέρων στα ράφια των καταστημάτων, θεωρείται το πιο δημοφιλές χαρούπι και σταγόνες μηχανές - διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στην εμφάνισή τους, αλλά και στην αρχή της λειτουργίας, επομένως, η επιλογή μιας κατάλληλης συσκευής πρέπει να προσεγγίζεται με ιδιαίτερη προσοχή.

Σε αυτό το άρθρο, θα απαντήσουμε στην ερώτηση ποιο είναι καλύτερο, τι να προσέξετε κατά την επιλογή και την αγοράΕπίσης, ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ τους;

Τι είναι η καφετιέρα χαρουπιού;

Η καφετιέρα χαρουπιού πήρε το όνομά της λόγω της παρουσίας του μια ειδική φωλιά σε μορφή κέρατος, στην οποία τοποθετούνται αλεσμένοι κόκκοι καφέ για περαιτέρω προετοιμασία καφέ. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για να παρασκευάζει έναν κλασικό εσπρέσο με πυκνό αφρό στην επιφάνεια.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι συσκευών χαρουπιού: ο ατμός (λέβητας) και η αντλία δράσης. Στις καφετιέρες ατμού, το υγρό τοποθετείται σε ένα αεροστεγές διαμέρισμα και θερμαίνεται για να σχηματίσει ατμό. Αφού περάσει ο ατμός από τη σκόνη του καφέ, το ρόφημα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Στο μοντέλο της αντλίας, το νερό θερμαίνεται γρήγορα στους 90-100 βαθμούς και στη συνέχεια περνά μέσα από τον καφέ χρησιμοποιώντας μια αντλία.Η τεχνολογία σάς επιτρέπει να εξοικονομήσετε όλες τις χρήσιμες ουσίες και να αποκτήσετε την πιο έντονη γεύση.

Τι είναι η καφετιέρα drip;

Η καφετιέρα τύπου drip είναι ηλεκτρική συσκευή με θερμάστρα, όπου ζεστό νερό περνάει από το φίλτρο με καφέ και μπαίνει στη δεξαμενή.

Η προετοιμασία ενός νόστιμου ποτού σε μια μηχανή σταγόνων είναι αρκετά απλή: κρύο νερό χύνεται στη δεξαμενή και ο αλεσμένος καφές τοποθετείται στο κωνικό φίλτρο.

Μετά την ενεργοποίηση της συσκευής, ξεκινά η διαδικασία εξάτμισης και ο ατμός που προκύπτει συμπυκνώνεται στο διαμέρισμα του περιβλήματος της συσκευής που βρίσκεται πάνω από το φίλτρο.

Σε θερμοκρασία 90 βαθμών, οι σταγόνες ρέουν μέσα από τον καφέ και ρέουν στη φιάλη. Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, ο φρεσκοκομμένος καφές μπορεί να χυθεί σε φλιτζάνια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των μοντέλων χαρουπιών

Καφετιέρες χαρουπιού έχουν μεγάλη ζήτηση από τους γνώστες του καφέ, καθώς τέτοιες συσκευές έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Τα κύρια πλεονεκτήματα της συσκευής είναι:

• αυξημένη αποτελεσματικότητα - η διαδικασία προετοιμασίας ενός ποτού διαρκεί μόνο 30 δευτερόλεπτα.
• την ικανότητα ελέγχου της στάθμης του νερού και της θερμοκρασίας του υγρού.
• η παρουσία βαλβίδων ατμού και λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης - αυτό βοηθά στην παράταση της διάρκειας ζωής της συσκευής και διασφαλίζει την ασφαλή λειτουργία.
• αφαιρούμενος δίσκος για τη συλλογή σταγόνων.
• έλλειψη υπολειμμάτων καφέ στο παρασκευασμένο ρόφημα;
• Διχαλωτή ακροφύσιο για ταυτόχρονη πλήρωση δύο φλιτζανιών.
• διατήρηση της θερμοκρασίας του τελικού καφέ.
• κύπελλα θέρμανσης και γάλα.
• η δυνατότητα προετοιμασίας πολλών επιλογών για ένα ποτό.
• Παραβίαση για τάμπερ αλεσμένου καφέ?
• σχηματισμός ενός λεπτού κρεμώδους αφρού με cappuccinatore;
• ελάχιστη κατανάλωση κόκκων καφέ.

Παρά τον μεγάλο αριθμό πλεονεκτημάτων, τα μοντέλα χαρουπιών έχουν επίσης μειονεκτήματα:

• μεγάλο μέγεθος;
• χωρίς ενσωματωμένο μύλο καφέ.
• την ανάγκη συμπίεσης των αλεσμένων κόκκων στον κώνο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των μοντέλων σταγόνας

Οι καφετιέρες με σταγόνες έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες καφετιέρες. Ανάμεσα τους:

• απλότητα και ευκολία συντήρησης;
• αξιοπιστία σχεδιασμού.
• δημοκρατική τιμή;
• η παρουσία στηριγμάτων για θέρμανση.
• μικρό βάρος και μέγεθος.
• αθόρυβη λειτουργία.
• έλλειψη πολύπλοκων μηχανισμών;
• λειτουργία θέρμανσης του τελικού ποτού.
• μεγάλος όγκος γυάλινης φιάλης.
• Δυνατότητα παρασκευής τσαγιού ή κακάο.

Οι συσκευές τύπου σταγόνας δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από την αγορά. Τα μειονεκτήματα τέτοιων συσκευών περιλαμβάνουν τα ακόλουθα σημεία:

• υψηλή κατανάλωση αλεσμένου καφέ?
• ανεπαρκής ισχύς του ποτού.
• πρόσθετο κόστος υλικού για την αγορά φίλτρων.
• την ανάγκη καθαρισμού της συσκευής μετά από κάθε χρήση.

Ποια είναι η διαφορά και ποιο να διαλέξω;

Για να μην κάνετε λάθος με την επιλογή και την αγορά μιας συσκευής που ανταποκρίνεται στις προσδοκίες σας, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις κύριες λειτουργίες, τις δυνατότητες και τις διαφορές μεταξύ των δύο τύπων καφετιέρας, καθώς και να τις συγκρίνετε.

Αρχή λειτουργίας και σχεδιασμός

Μια καφετιέρα με σταγόνες αποτελείται από μια καφετιέρα και ένα θερμαντικό στοιχείο συνδεδεμένο σε μια σόμπα.Υπάρχει επίσης δεξαμενή νερού, φίλτρο καφέ και πίνακας ελέγχου εξοπλισμένος με ένα ή περισσότερα κουμπιά.

Η συσκευή λειτουργεί με τρόπο φιλτραρίσματος: το νερό που χύνεται στη δεξαμενή μετακινείται στο θερμαντικό στοιχείο, με αποτέλεσμα να ζεσταίνεται και να στέλνεται μέσω του σωλήνα στο διαμέρισμα με αλεσμένο καφέ. Στο διαμέρισμα σχηματίζεται ατμός, ο οποίος μετατρέπεται σε συμπύκνωμα, περνά μέσα από τη σκόνη του καφέ και σταδιακά ρέει στο δοχείο. Αφού εισέλθει υγρό στην καφετιέρα, το θερμαντικό στοιχείο αρχίζει να διατηρεί τη θερμοκρασία του παρασκευασμένου ροφήματος.

Τα κατακάθια του καφέ δεν μπαίνουν στα φλιτζάνια - παραμένουν στο φίλτρο. Τα νάιλον φίλτρα είναι σχεδιασμένα για μακροχρόνια χρήση. Συνήθως αρκούν για 60 παρασκευάσματα. Τα χάρτινα φίλτρα είναι κατάλληλα για μία μόνο χρήση: μετά την παρασκευή του καφέ, πετιούνται αμέσως.

Αντί για τυπικά φίλτρα σε μια καφετιέρα χαρουπιού, χρησιμοποιούνται κέρατα από πλαστικό ή μέταλλο. Αλεσμένοι κόκκοι καφέ τοποθετούνται στο κέρατο, από το οποίο περνάει ο απαραίτητος ατμός για την παρασκευή του ροφήματος.

Σε αντίθεση με μια συσκευή σταγόνας, μια καφετιέρα τύπου χαρουπιού έχει μια πιο περίπλοκη αρχή λειτουργίας. και περιλαμβάνει όχι μόνο ένα λέβητα θέρμανσης και μια δεξαμενή νερού, αλλά και στοιχεία όπως:

• κάτοχος (κόρνα)?
• Δίσκος φλιτζανιών με δικτυωτή επιφάνεια και εγκατεστημένο δίσκο αποστράγγισης.
• βρύση ζεστού νερού?
• μοχλός ατμού?
• σωλήνας ατμού?
• μανόμετρο αντλίας και λέβητα?
• cappuccinatore?
• φωτεινή ένδειξη?
• κουμπιά τροφοδοσίας και ροής.

Η γεύση του τελικού καφέ

Η γεύση του καφέ που παρασκευάζεται σε διαφορετικές καφετιέρες είναι σημαντικά διαφορετική. Με την καφετιέρα χαρουπιού μπορείτε να παρασκευάσετε δυνατό και αρωματικό εσπρέσο, latte ή καπουτσίνο χωρίς κατακάθι καφέ. Ταυτόχρονα, θα εμφανιστεί ένας σταθερός αφρός στην επιφάνεια του ροφήματος, ο οποίος θεωρείται σημάδι υψηλής ποιότητας, σωστά παρασκευασμένου καφέ.

Αν δεν υπάρχει αρκετή σκόνη ή δεν συμπιέζεται αρκετά, το νερό θα περάσει γρήγορα μέσα από τον καφέ και δεν θα έχει χρόνο να εμπλουτίσει τις γευστικές ιδιότητες. Εάν οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ είναι συσκευασμένοι πολύ σφιχτά, το ρόφημα μπορεί να είναι πολύ δυνατό και πικρό.

Συσκευή σταγόνας είναι σε θέση να παρασκευάσει ένα εξίσου νόστιμο ρόφημα, ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε μια τέτοια καφετιέρα αποδεικνύεται ότι παρασκευάζει κανονικό μαύρο καφέ χωρίς αφρό.

Κατανάλωση αλεσμένου καφέ

Η ισχύς του ροφήματος που προκύπτει εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα του καφέ που χρησιμοποιείται και τη δοσολογία του.

Για να φτιάξετε καφέ σε καφετιέρα drip, θα χρειαστείτε περισσότερες αλεσμένες πρώτες ύλες από ό,τι στην περίπτωση ενός μοντέλου χαρουπιού. Η κατανάλωση αλεσμένου καφέ ανά μερίδα ποτού που παρασκευάζεται σε καφετιέρα τύπου χαρουπιού είναι 6-8 g, σε μηχανή σταγόνας - 10-12 g.

Δυσκολία και χρόνος προετοιμασίας

Οι συσκευές σταγόνας θεωρούνται οι πιο εύχρηστες., γιατί για να πάρετε ένα μυρωδάτο ρόφημα, αρκεί απλώς να φορτώσετε τα απαραίτητα συστατικά στη συσκευή και να την ενεργοποιήσετε. Ο χρόνος προετοιμασίας για μια μερίδα καφέ σε μια τέτοια συσκευή είναι κατά μέσο όρο 2 λεπτά, ωστόσο, όσο μικρότερη είναι η ισχύς του μοντέλου, τόσο περισσότερο θα διαρκέσει η διαδικασία παρασκευής.

Είναι πιο δύσκολο να φτιάξεις ένα ποτό σε μια καφετιέρα χαρουπιού, γιατί πρώτα πρέπει να γεμίσετε προσεκτικά τη θήκη με αλεσμένο καφέ, να συμπυκνώσετε καλά την πρώτη ύλη, να τοποθετήσετε την κόρνα στον σύνδεσμο και μόνο μετά να ενεργοποιήσετε τη μηχανή.Ο χρόνος για την προετοιμασία του καφέ χωρίς προκαταρκτική προετοιμασία των συστατικών είναι μόνο 20-30 δευτερόλεπτα.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της συσκευής σταγόνας είναι η δυνατότητα παρασκευής μεγάλου όγκου ποτού κάθε φορά.

Λειτουργικός

Η λειτουργικότητα των καφετιέρων χαρουπιού και σταγόνας βελτιώνεται συνεχώς, γεγονός που βοηθά στην απλοποίηση της χρήσης της συσκευής.

Τα βασικά χαρακτηριστικά των μοντέλων drip είναι:

• σύστημα κατά της στάλαξης, η παρουσία του οποίου εμποδίζει το πιτσίλισμα του υγρού έξω από τη συσκευή.
• σύστημα φιλτραρίσματος για τον καθαρισμό του νερού της βρύσης.
• αυτόματη θέρμανση της φιάλης για διατήρηση της βέλτιστης θερμοκρασίας του ποτού για τρεις ώρες.
• χρονοδιακόπτης - η λειτουργία επιτρέπει στον χρήστη να προγραμματίσει την ώρα για την ενεργοποίηση της συσκευής και την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου ποτού.
• κλείστε τη θέρμανση στο τέλος της εργασίας.

Μεταξύ των βασικών λειτουργιών των καφετιέρων χαρουπιού είναι:

• αυτόματη απενεργοποίηση της συσκευής, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής της συσκευής.
• η παρουσία ένδειξης ή φωτεινών ενδείξεων που υποδεικνύουν τη στάθμη του νερού.
• Υψηλό επίπεδο πίεσης ατμού για πλούσιο και αρωματικό καφέ.
• αυτόματη απασβέστωση - η λειτουργία παρέχει υψηλής ποιότητας αυτοκαθαρισμό της συσκευής από διάφορους ρύπους.

Διαστάσεις

Οι καφετιέρες drip είναι συμπαγείς σε μέγεθοςδεν πιάνουν πολύ χώρο στην κουζίνα και μετακινούνται εύκολα. Ωστόσο, οι συσκευές τύπου χαρουπιού δύσκολα μπορούν να ονομαστούν πολύ μεγάλες - οι διαστάσεις τους εξαρτώνται από την παρουσία πρόσθετων λειτουργιών και την πολυπλοκότητα της συσκευής.

Ευκολία στη χρήση

ΚαιΤα μοντέλα σταγόνας είναι πολύ πιο εύκολα στη χρήση. Τέτοιες συσκευές δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα, γιατί τίποτα, εκτός από τα αντικαταστάσιμα φίλτρα και τα δοχεία για έτοιμο καφέ, δεν λερώνεται σε αυτά. Μετά φτιάχνοντας καφέ Απορρίψτε το φίλτρο μιας χρήσης και τοποθετήστε ένα νέο στη θέση του.

Οι συσκευές Horn, με τη σειρά τους, είναι λιγότερο βολικές. Για να καθαρίσετε τη συσκευή, πρέπει να αποσυναρμολογηθεί και να ξεπλυθεί καλά. Απαιτείται επίσης προσοχή στα αξεσουάρ που συνοδεύουν τη συσκευή.

Τιμή

Οι καφετιέρες με σταγόνες είναι φθηνότερες από τις καφετιέρες χαρουπιού. Το κόστος των μοντέλων στάγδην κυμαίνεται από 1.500 έως 10.000 ρούβλια, τιμή χαρουπιού - από 5000 έως 50000 ρούβλια.

Κριτικές

Παρακάτω είναι μερικές κριτικές πελατών. Εάν έχετε κάτι να πείτε - αφήστε τα σχόλιά σας στα σχόλια κάτω από το άρθρο, θα είναι χρήσιμο στους αναγνώστες μας.

Χρησιμοποιώ μια καφετιέρα σταγόνας για περίπου τρία χρόνια. Η συσκευή είναι φθηνή, βολική, καταλαβαίνετε γρήγορα πώς να τη χρησιμοποιήσετε και η γεύση είναι αρκετά ικανοποιητική. Ο όγκος είναι μόνο 0,6 λίτρα, οπότε ο καφές παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά. Υπάρχουν όμως κάποιες αποχρώσεις που θα ήθελα να αλλάξω: ο καφές δεν είναι ζεστός, αλλά ζεστός, πρέπει να αλλάζετε συχνά φίλτρα και δεν υπάρχει αφρός στην επιφάνεια. Πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε φιλτραρισμένο νερό, διαφορετικά θα σχηματιστούν άλατα, τα οποία είναι δύσκολο να απαλλαγείτε.

Πρόσφατα αγόρασα μια νέα καφετιέρα. Το παλιό υπηρέτησε σχεδόν 6 χρόνια και, δυστυχώς, χάλασε. Ως εξαιρετικός γνώστης του ποιοτικού καφέ, μπορώ να πω με σιγουριά ότι είναι αδύνατο να φτιάξεις έναν εσπρέσο ή λάτε καλύτερα από μια καφετιέρα. Ο καφές παρασκευάζεται αμέσως, αποδεικνύεται πλούσιος, με έντονο άρωμα και πυκνό κρεμώδη αφρό.Υπάρχει μόνο ένα μείον: μπορείτε να ετοιμάσετε μόνο δύο μερίδες του ποτού ταυτόχρονα.

Ενδιαφέρον βίντεο

Στο βίντεο θα δείτε μια σύντομη επισκόπηση της καφετιέρας Bonavita και της λειτουργίας της:

Όταν επιλέγετε μεταξύ καφετιέρας σταγόνας και χαρουπιού, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι οι μηχανές τύπου drip είναι πολύ φθηνότερες και έχουν σχεδιαστεί για την παρασκευή κλασικού μαύρου καφέ.

Σε αντίθεση με τις συσκευές με φίλτρο, τα μοντέλα χαρουπιών είναι κατάλληλα για άτομα που προτιμούν να δοκιμάζουν νέες συνταγές και γεύσεις, γιατί με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής μπορείτε να απολαμβάνετε καθημερινά αρωματικά ροφήματα καφέ στο σπίτι.