Σύγκριση καφετιέρας χαρουπιού και κάψουλας. Ποιό είναι καλύτερο?

Σχεδόν κάθε αφοσιωμένος γνώστης του καφέ αργά ή γρήγορα σκέφτεται να αγοράσει μια καλή καφετιέρα.

Η απόκτηση αυτού του θαύματος της τεχνολογίας θα σας επιτρέψει να απολαύσετε το αγαπημένο σας ποτό χρησιμοποιώντας διάφορες παραλλαγές της παρασκευής του, είτε είναι εσπρέσο, καπουτσίνο ή λάτε.

Όταν επιλέγετε τεχνολογία για φτιάχνοντας καφέ πολλοί δυσκολεύονται να δώσουν προτίμηση σε κάποιους ένας συγκεκριμένος τύπος καφετιέρας, αφού υπάρχουν πραγματικά πολλές επιλογές.

Οι πιο δημοφιλείς σήμερα είναι δύο τύποι καφετιέρας: κάψουλα και χαρούπι τύπος. Ας το καταλάβουμε πώς λειτουργούν, ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους και ποιο είναι καλύτερο.

Καφετιέρα κάψουλας και πώς λειτουργεί

Αυτός ο τύπος καφετιέρας εφευρέθηκε ειδικά για όσους θέλουν να κεράσουν τον εαυτό τους με ένα φλιτζάνι ποιοτικό ποτό, αλλά δεν ανέχεται μακροχρόνιους χειρισμούς κατά την προετοιμασία του.

Εάν η πρωινή τελετουργία της κατανάλωσης καφέ σας φέρνει ευχαρίστηση και η διαδικασία άλεσης και παρασκευής δεν φαίνεται τόσο ευχάριστη, τότε η καφετιέρα κάψουλας σίγουρα θα σας ευχαριστήσει, γιατί Η παρασκευή καφέ από κάψουλες μοιάζει πολύ με την παρασκευή σακουλών τσαγιού.

Παρά την οπτική απλότητα της καφετιέρας με κάψουλες, η διαδικασία παρασκευής ενός ροφήματος καφέ έχει επίπεδα πολυπλοκότητας, αν και απαιτεί ελάχιστη συμμετοχή από ένα άτομο.

Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος λαμβάνει χώρα σε διάφορα στάδια:

1. για να ξεκινήσετε το μηχάνημα σε ειδική δεξαμενή που χρειάζεστε ρίχνω νερό;
2. η ενσωματωμένη αντλία μεταφέρει νερό στην καφετιέρα.
3. ρέοντας μέσα από το στοιχείο θέρμανσης, το νερό φτάνει στη βέλτιστη θερμοκρασία.
4. Για να αυξηθεί η πίεση, το νερό παρέχεται μέσω μιας λεπτής βελόνας.
5. ένα ρεύμα υψηλής πίεσης ζεστού νερού εισέρχεται στην κάψουλα του αλεσμένου καφέόπου λαμβάνει χώρα η διαδικασία παρασκευής του ποτού.
6. όταν ρίχνετε ένα ρόφημα σε ένα φλιτζάνι, ένα ειδικό φίλτρο αποτρέπει την είσοδο των υπολειμμάτων στον παρασκευασμένο καφέ.

Καφετιέρα Rozhkovy και η αρχή της δουλειάς της

Η καφετιέρα τύπου χαρουπιού έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί τα γούστα των πραγματικών καλοφαγάδων. Η αρχή της λειτουργίας του είναι θεμελιωδώς διαφορετική από άλλες καφετιέρες.

Πριν την παρασκευή του, ο καφές συσκευάζεται σφιχτά σε ειδικό κέρατο (θήκη) και στερεώνεται σε ειδικό σύνδεσμο. Μετά την έναρξη της παροχής νερού, θερμαίνεται και πιέζεται υπό υψηλή πίεση μέσω του συμπιεσμένου καφέ.

Κατά τη λειτουργία της καφετιέρας χαρουπιού πρέπει να ελέγχετε ανεξάρτητα την παροχή βραστό νερό, καθώς και θερμοκρασία και πίεση χρησιμοποιώντας ειδική βρύση, βαλβίδα τροφοδοσίας και μανόμετρο λέβητα.

Επιπλέον, αυτό συσκευές κουζίνας υπάρχει μια βαλβίδα παροχής ατμού και ένα μανόμετρο αντλίας, με τη βοήθεια των οποίων παρακολουθείται και ελέγχεται η πίεση ατμού στο λέβητα. Χρησιμοποιώντας αυτούς τους δύο μηχανισμούς, μπορείτε να παρακολουθείτε την υγεία του μηχανήματος.

Οι βέλτιστες συνθήκες για την παρασκευή δυνατού τάρτας εσπρέσο είναι:

• Η θερμοκρασία του νερού παρασκευής πρέπει να είναι εντός
  86-93 °С;
• η πίεση υπό την οποία παρέχεται νερό στη βάση πρέπει να είναι 9 bar.

• ο χρόνος κατά τον οποίο διέρχεται το υγρό από τον συμπιεσμένο καφέ στη θήκη, 20-30 δευτερόλεπτα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους;

Η κύρια διαφορά είναι η διαδικασία παρασκευής καφέ. Χρησιμοποιώντας μια καφετιέρα με κάψουλες, θα ξοδέψετε ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια για να ετοιμάσετε το αγαπημένο σας αναζωογονητικό ρόφημα. Ο τύπος της καφετιέρας θα έχει μέτρια σχέση με την ποιότητα του προϊόντος παραγωγής, γιατί σε μεγαλύτερο βαθμό όλα θα εξαρτηθούν από την ποιότητα του ίδιου του καφέ.

Μια σημαντική διαφορά μεταξύ των δύο υποδεικνυόμενων τύπων καφετιέρας περιλαμβάνει επίσης Δυνατότητα παρασκευής διαφορετικών ειδών καφέ. Έτσι, για παράδειγμα, σε μια μηχανή καφέ με κάψουλες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ειδικές κάψουλες που περιέχουν ήδη αλεσμένο, συμπιεσμένο καφέ.

Χρήση Η μηχανή καφέ χαρουπιάς θα σας δώσει την ευκαιρία να επιλέξετε ανάμεσα στην ποικιλία των ποικιλιών καφέσυμπεριλαμβανομένων μικτών επιλογών.

Όσον αφορά την τιμολογιακή πολιτική, σύμφωνα με τον ιστότοπο Yandex Market, το απλούστερο μοντέλο μιας καφετιέρας με κάψουλες θα σας κοστίσει κατά μέσο όρο 3-4 χιλιάδες ρούβλια. Το απλούστερο μοντέλο τύπου χαρουπιού κοστίζει περίπου 5-7 χιλιάδες ρούβλια.

Τι είναι καλύτερο σε μια κάψουλα;

1. η διαδικασία παρασκευής του ροφήματος είναι πλήρως αυτοματοποιημένη, που μας επιτρέπει να αποδώσουμε την ευκολία χρήσης στο κύριο πλεονέκτημα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέξετε μια κάψουλα καφέ, να την τοποθετήσετε σε μια ειδική θήκη και να πατήσετε ένα κουμπί.
2. οι κάψουλες περιέχουν υψηλής ποιότητας καβουρδισμένο καφέ με επαρκή βαθμό άλεσης, ο οποίος σας επιτρέπει να φέρετε τη γεύση του ποτού πιο κοντά στο ιδανικό;
3. ευκολία συντήρησης. Είναι απαραίτητο να πλένετε μια τέτοια καφετιέρα όχι περισσότερο από 1 φορά σε 10-15 ημέρες, αφαλάτωση - μία φορά κάθε 2-3 μήνες. Υπάρχουν μοντέρνα μοντέλα που μπορούν να αυτοκαθαρίζονται.
4. η ταχύτητα λειτουργίας είναι πολύ μεγαλύτερη σε σύγκριση με μια καφετιέρα χαρουπιού. Ο εσπρέσο μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 30 δευτερόλεπτα. Θα χρειαστείτε περίπου 50 δευτερόλεπτα για να ετοιμάσετε ποτά χρησιμοποιώντας το cappuccinatore.
5. δεν χρειάζεται να αγοράσετε φίλτρα αντικατάστασης.
6. το κόστος μιας ποιοτικής καφετιέρας με κάψουλες είναι χαμηλότερο, από το αυτοματοποιημένο μοντέλο χαρουπιού. Όταν αγοράζετε σχετικά φθηνές καφετιέρες χαρουπιού, θα πρέπει να αντιμετωπίσετε μάλλον περιορισμένα χαρακτηριστικά.
7. συμπαγές σε σύγκριση με μηχανές τύπου χαρουπιού, οι οποίες είναι απίθανο να ταιριάζουν αρμονικά στο εσωτερικό μιας μικρής κουζίνας ή ενός μικρού γραφείου.

Πλεονεκτήματα του χαρουπιού

1. το κύριο πλεονέκτημα μιας καφετιέρας χαρουπιού έναντι μιας καφετιέρας με κάψουλες είναι επιλογή κόκκων καφέ. Θα μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη ποικιλία από γεύσεις διαφορετικών ποικιλιών.
2. Οι ενσωματωμένες λειτουργίες προσαρμογής σας επιτρέπουν να διαχειριστείτε τη διαδικασία προετοιμασίας και φέρνετε ανεξάρτητα το ποτό στην τελειότητα;
3. υπάρχουν ενσωματωμένα προγράμματα καθαρισμού και αφαλάτωσης.
4. το μηχάνημα μπορεί να εκπαιδευτεί να χτυπά τον αφρό.

Ενδιαφέρον βίντεο

Στο βίντεο θα δείτε μια σύγκριση των δύο τύπων μηχανών που περιγράφονται στο άρθρο:

Όταν επιλέγετε μεταξύ μιας μηχανής καφέ κάψουλας και χαρουπιού, πρώτα απ 'όλα, αποφασίστε για τον σκοπό της περαιτέρω χρήσης της.

Η καφετιέρα με κάψουλες θα ενθουσιάσει τους γνώστες του καφέ που δεν θέλουν να αφιερώσουν χρόνο αναζητώντας το τέλειο άλεσμα κόκκων καφέ και την απαιτούμενη πίεση ατμού, αλλά προτιμούν να πατήσουν ένα κουμπί και να πάρουν το ποτό τους μέσα σε 1 λεπτό.

Μια παρόμοια τεχνική τύπου χαρουπιού θα προσελκύσει επαγγελματίες baristas, οι οποίοι θα είναι σε θέση να ακονίσουν τις δεξιότητές τους και να παρασκευάσουν αποκλειστικά ποτά αυστηρά σύμφωνα με τη δική τους συνταγή.