Hatékony tippek a kávédaráláshoz kávédaráló nélkül. Hogyan készítsünk porcukrot speciális eszközök nélkül?

Mi lehet jobb az aromás reggeli kávénál?

Csak egy csésze kávé, amelyet saját darált babból főztünk.

Megéri-e változtatni a tervein egy lendületes reggelre, ha kiváló szemes kávé van a boltokban, és kávédaráló nem működik? Természetesen nem!

Ebben a cikkben a legtöbbet nézzük meg népszerű módszerek a kávé-alapanyagok rögtönzött eszközökkel történő őrlésére.

Hogyan daráljunk kávét kávédaráló nélkül?

Rögtönzött eszközökkel őrölheti meg a kávét, amelyeket valószínűleg bármelyik konyhában talál. A lényeg az, hogy kitaláljuk, hogyan lehet manipulációkat végrehajtani egy adott eszköz segítségével.megfelelő minőségű alapanyagok beszerzéséhez sör ital.

Konyhai robotgép

Ha az Ön konyhai robotgépének elegendő teljesítménye van a dió darálásához, akkor a babkávéval is megbirkózik.. Természetesen az őrlés egyenetlen és meglehetősen nagy lesz, de még mindig lehet belőle élénkítő italt főzni. Ezért:

1. Mérje meg az ital elkészítéséhez szükséges szemek számát, és öntsük a robotgép táljába.
2. Impulzusokban őröljük, egyenként 5 másodpercig. Figyelje meg az őrlés mértékét és egyenletességét. Ismételje meg a műveletet, amíg el nem éri a kívánt eredményt.

Turmixgép

A turmixgép, mint egy kombájn, meglehetősen nagy mennyiségű kávébabot állít elő. A túlmelegedés és a készülék károsodásának elkerülése érdekében fontos, hogy tartsa be az alábbi utasításokat:

1. Kávébab mennyiségben 100g turmixgép tálba öntjük.
2. Rövid sorozatokban őröljük 2-3 másodpercig.
3. Ha szükséges, adjon hozzá több kávébabot a folyamat során.
4. Amikor az összes gabonát megőrlik kapcsolja be újra az őrlési módot 5-10 másodpercrefinomabb és egyenletesebb frakciók elérése érdekében.

Húsdaráló

Nem számít, milyen húsdaráló van - a régi "szovjet" vagy a modern elektromos. Az első és a második esetben is ez technológia kávébab őrlésére használható. És ha késekkel van felszerelve a fűszerek őrlésére, akkor jó alapanyagot tud előállítani a török ​​vagy francia présben való sörfőzéshez.

Annak érdekében, hogy a kapott ital íze végül ne okozzon csalódást, kövesse az alábbi utasításokat.:

1. Mossa meg alaposan a húsdarálót – kívül és belül egyaránt. Erre azért van szükség, hogy a gabona ne szívja magába az idegen ételszagokat.
2. Öntse a szemeket a készülékbe, és engedje át a pengéken - ha az őrlés nem elég durva, ismételje meg a műveletet többször.

Kézi köszörülés

A kézi őrlés energiaigényesebb módja a kávéalapanyagok beszerzésének., amely akkor használható, ha a fentiek egyike sincs kéznél.

A következő eszközök segíthetnek ebben.

gépi malom

A mechanikus fűszerdaráló jól jöhet, ha pár csésze kávéhoz kell alapanyagot készíteni.. A frakciók nagyok, egyenetlenek, de főzésre még alkalmasak. Ezért:

1. Öntsük a babot a malomba, és többször forgassuk meg a malomköveket.
2. Öntse vissza a kapott masszát a malomba, és ismételje meg az eljárást.

Egy kalapács

Ezt az eljárást nem nevezhetjük kávédarálásnak, de ennek ellenére a szemek őrlése még mindig lehetséges.

Ezért:

1. Öntse őket egy szoros műanyag zacskóba cipzárral.
2. Tegye egy törülközőre, és egyenletesen kenje szét a kávét. A tetejére tegyen egy másik törülközőt.
3. Könnyű ütögetéssel menjen végig a csomagolás teljes felületén.
4. Fokozatosan növelje az ütések amplitúdóját és intenzitását.
5. Folytassa az eljárást addig, amíg a szemek megfelelő állapotba nem zúzódnak.

Habarcs

A fűszermozsár akkor is segíthet, ha legfeljebb két adag élénkítő italt kell elkészítenie.. Az őrlés mértéke csak az Ön vágyától és kitartásától függ - nagy és kis frakciókat is kaphat. Ezért:

1. Öntsük mozsárba 1-2 evőkanál kávébab.
2. Vegyük a mozsártörőt, és a mozsár tetejét a kezünkkel letakarva kezdjük el törje össze a szemeket a falakon.
3. Vegye ki a szerszámot a tálból, állítsa függőlegesen, és folytassa a bab törlését, amíg el nem éri a kívánt őrlést.

sodrófa

Egy közönséges konyhai sodrófa éppúgy meg tudja csinálni ezt a munkát, mint egy kalapács. Ezért:

1. Helyezze a babot egy cipzáras zacskóba, és helyezze sima felületre.
2. Egyenletes rétegben kenjük be a kávét.
3. Csomagolja be a táskát egy törülközőbe.
4. Gyengéd, ütögető mozdulatokkal sodrófával menje át a szemeket, hogy összetörje őket..
5. Az alapanyagot sodrófával ugyanúgy kinyújtjuk, ahogy a tésztát szoktuk, hogy finomabb darálást kapjunk.

Hogyan készítsünk porcukrot speciális eszköz nélkül?

Mit tegyünk, ha egy desszert elkészítéséhez porcukorral kell, ill kávédarálók nem otthon? Fontolja meg a legtöbbet a porcukor készítésének népszerű módjai.

1. Fűszermozsár segítségével. Erre a célra a márványból vagy porcelánból készült edény a legalkalmasabb - sima felületének köszönhetően minőségi és egyenletes csiszolást érhet el. Öntsünk bele cukrot, és mozsártörővel dörzsöljük addig, amíg por állagot nem kapunk.
2. Papír és palack (sodrófa) segítségével. Hajtsa félbe a lapot, mint egy könyvet, és öntsön cukrot a közepébe. Sodrófával vagy üvegpalackkal addig tekerjük, amíg a cukorkristályok elporladnak.
3. Szőtt táskával és kalapáccsal. Egy textilzacskót félig megtöltünk cukorral. Szorosan kösse össze, és kalapáccsal felfegyverkezve kezdje el kopogtatni a táskát, folyamatosan fordítva egyik oldalról a másikra. Ez a módszer abból a szempontból kényelmetlen, hogy sokszor ki kell oldani a zacskót, hogy lássuk a cukorőrlés mértékét.
4. Keverő segítségével. Szüksége lesz egy régi típusú keverőre, dupla lapáttal. A cukorkristályok jó őrléséhez kis adagokban öntse. A tálnak elég mélynek kell lennie, hogy a termék ne szóródjon szét az oldalakon.

Hogyan kell őrölni a lenmagot, zabpelyhet?

A lenmag értékes omega-3 forrás.Ahhoz azonban, hogy a szervezet fel tudja venni a tápanyagokat, meg kell őket darálni. Meg tudod csinálni kávédaráló nélkül? többféle módon:

• Malom len darálására. Ez a különleges eszköz mindenkinek ott lehet a konyhájában, aki állandóan magokat használ gabonapelyhek, turmixok és italok feltéteként. Külsőleg a kávédaráló és a fűszerdaráló szimbiózisára emlékeztet. Az őrléshez öntse a magokat a széles nyílásba, és fordítsa el a készülék széles részét az óramutató járásával megegyező irányba.

• Malom fűszerek és gyógynövények őrlésére. Sokoldalú eszköz, de lenmag esetén készüljön fel arra, hogy a csuklója gyorsan elfárad. Nyissa ki a malmot, és öntsön bele körülbelül 30 gramm magot. Zárja le a fedelet, és kezdje el forgatni a fogantyút, amíg a magokat a megfelelő állagúra nem darálja.
• Habarcs segítségével. Nos, ha a habarcs márványból vagy kőből készült - akkor a súlya ideális a len csiszolásához. Ehhez öntse a szükséges mennyiségű magot a habarcsba, görgesse körbe a fogantyút (őrléshez), mintha a magokat a falakhoz nyomná. Ne hagyja abba a mozsártörő nyomását, amíg a magok el nem érik a kívánt állagot.
• konyhai robotgép/turmixgép. Egy nagy teljesítményű konyhai robotgép segítségével egyszerre 3 csésze lenmagot őrölhet meg, ami nagyon kényelmes, ha a jövőbeni felhasználáshoz üres darabokra van szüksége. Ehhez öntse a magokat a kombájnba, helyezze finom őrlési üzemmódba, és kapcsolja be a készüléket. Időnként állítsa le a készüléket, és egy kanállal keverje meg a magokat, hogy jobban daráljon. Átlagosan a teljes folyamat 5-15 percet vesz igénybe.

A magvak jobb megőrzése érdekében csak közvetlenül felhasználás előtt őrölje meg őket.

Hasznos videó

Ez a videó bemutatja a kávébab őrlésének egyik módját speciális eszközök nélkül:

Ha lelkes szerelmese a jó kávénak, szerezzen be egy kis elektromos kávédarálót, amellyel későbbi használatra őrölheti a babot, és bármikor élvezheti az élénkítő ital ízét, amikor csak kedve tartja.

Ugyanakkor ne felejtse el a tárolási feltételeket.: a frissen őrölt gabonák nem bírják a szomszédságot a fűszerekkel és a teával.