Consigli efficaci su come macinare il caffè senza macinacaffè. Come fare lo zucchero a velo senza dispositivi speciali?

Cosa c'è di meglio del caffè aromatico del mattino?

Solo una tazza di caffè preparato con i nostri chicchi macinati.

Vale la pena cambiare i tuoi piani per una mattinata frizzante se ci sono ottimi chicchi di caffè nei generi alimentari, e macinacaffè fuori servizio? Ovviamente no!

In questo articolo, esamineremo di più modi popolari per macinare le materie prime del caffè con mezzi improvvisati.

Come macinare il caffè senza un macinacaffè?

Puoi macinare il caffè con l'aiuto di strumenti improvvisati che probabilmente troverai in qualsiasi cucina. La cosa principale è capire come eseguire manipolazioni con l'aiuto di un particolare dispositivo.per ottenere materie prime di qualità adatte bevanda da birra.

Robot da cucina

Se il tuo robot da cucina ha abbastanza potenza per macinare le noci, allora può gestire anche i chicchi di caffè.. Naturalmente, la macinatura sarà irregolare e piuttosto grande, ma è comunque possibile ricavarne una bevanda corroborante. Per questo:

1. Misura il numero di chicchi necessari per fare una bevanda, e versate nella ciotola di un robot da cucina.
2. Macinare a impulsi, 5 secondi ciascuno. Osserva il grado e l'uniformità della macinatura. Ripetere l'azione fino a raggiungere il risultato desiderato.

Miscelatore

Un frullatore, come una mietitrebbia, produce frazioni abbastanza grandi di chicchi di caffè. Per evitare il surriscaldamento e danni al dispositivo, è importante attenersi alle seguenti istruzioni:

1. Chicchi di caffè in quantità 100 grammi versare nella ciotola del frullatore.
2. Macinare a brevi raffiche per 2-3 secondi.
3. Se necessario, aggiungi altri chicchi di caffè durante il processo.
4. Quando tutti i grani sono macinati riattivare la modalità di macinazione per 5-10 secondiper ottenere frazioni più fini e uniformi.

Tritacarne

Non importa che tipo di tritacarne hai: il vecchio "sovietico" o il moderno elettrico. Sia nel primo che nel secondo caso, questo tecnica può essere utilizzato per macinare i chicchi di caffè. E se è dotato di coltelli per macinare le spezie, sarà in grado di produrre buone materie prime per la produzione di birra in un torchio turco o francese.

Affinché il gusto della bevanda risultante non ti deluda alla fine, segui le istruzioni di seguito.:

1. Lavate bene il tritacarne – sia dentro che fuori. Ciò è necessario affinché il grano non assorba gli odori di cibo estraneo.
2. Versare i grani nel dispositivo e passare attraverso le lame - se la macinatura non è abbastanza grossolana, ripetere l'operazione più volte.

Rettifica manuale

La macinazione manuale è un modo più dispendioso in termini energetici per ottenere le materie prime del caffè., che può essere utilizzato quando nessuno dei precedenti è a portata di mano.

I seguenti strumenti possono aiutarti in questo.

mulino meccanico

Un macinaspezie meccanico può tornare utile se devi preparare le materie prime per un paio di tazze di caffè. Le frazioni sono grosse, irregolari, ma comunque adatte alla cottura. Per questo:

1. Versare i fagioli nel mulino e girare più volte le macine.
2. Versare la massa risultante nel mulino e ripetere la procedura.

Un martello

Questa procedura non può essere chiamata macinazione del caffè, ma, tuttavia, è ancora possibile macinare i chicchi.

Per questo:

1. Versali in un sacchetto di plastica stretto con una chiusura lampo.
2. Adagiatela su un canovaccio e distribuite il caffè in uno strato uniforme. Coprire con un altro asciugamano.
3. Con leggeri colpi, ripassare l'intera superficie della confezione.
4. Aumenta gradualmente l'ampiezza e l'intensità dei colpi.
5. Continua la procedura fino a quando i chicchi non sono schiacciati in uno stato soddisfacente.

Mortaio

Un mortaio di spezie può anche essere d'aiuto quando devi preparare non più di due porzioni di una bevanda corroborante.. Il grado di macinazione dipende solo dal tuo desiderio e dalla tua perseveranza: puoi ottenere frazioni sia grandi che piccole. Per questo:

1. Versare in un mortaio 1-2 cucchiai chicchi di caffè.
2. Prendi il pestello e, coprendo la parte superiore del mortaio con la mano, inizia schiacciare i grani sui muri.
3. Togliere lo strumento dalla ciotola, metterlo in posizione verticale e continuare a rompere i chicchi fino ad ottenere la macinatura desiderata.

mattarello

Un normale mattarello da cucina può fare questo lavoro tanto quanto un martello. Per questo:

1. Metti i fagioli in un sacchetto con chiusura lampo e posizionalo su una superficie piana.
2. Distribuire il caffè in uno strato uniforme.
3. Avvolgi la borsa in un asciugamano.
4. Con movimenti delicati e picchiettando, passa sopra i chicchi con un mattarello per schiacciarli..
5. Stendete la materia prima con il mattarello nello stesso modo in cui stendete la pasta per ottenere una macinatura più fine.

Come fare lo zucchero a velo senza un dispositivo speciale?

Cosa fare quando hai bisogno di zucchero a velo per fare un dessert e macinacaffè non sei a casa? Considera di più modi popolari per fare lo zucchero a velo.

1. Con un mortaio di spezie. Un recipiente in marmo o porcellana è più adatto a questo scopo: grazie alla sua superficie liscia, puoi ottenere una macinatura uniforme e di alta qualità. Versare lo zucchero e strofinare con un pestello fino a raggiungere uno stato di polvere.
2. Con l'aiuto di carta e una bottiglia (mattarello). Piega il foglio a metà come un libro e versa lo zucchero al centro. Stendere con un mattarello o una bottiglia di vetro fino a quando i cristalli di zucchero non saranno ridotti in polvere.
3. Con una borsa in tessuto e un martello. Riempi a metà un sacchetto di stoffa con lo zucchero. Lega saldamente e, armato di un martello, inizia a bussare alla borsa, girandola costantemente da un lato all'altro. Questo metodo è scomodo in quanto devi slegare il sacchetto molte volte per vedere il grado di macinazione dello zucchero.
4. Con l'aiuto di un mixer. Avrai bisogno di un vecchio modello di mixer con attacco a doppia lama. Per macinare bene i cristalli di zucchero, versarlo in piccole porzioni. La ciotola dovrebbe essere abbastanza profonda in modo che il prodotto non si disperda ai lati.

Come macinare semi di lino, farina d'avena?

I semi di lino sono una preziosa fonte di omega-3.Tuttavia, affinché il corpo assorba i nutrienti, devono essere macinati. Puoi farlo senza un macinacaffè? in diversi modi:

• Mulino per macinare il lino. Questo dispositivo speciale dovrebbe essere nella cucina di chiunque usi costantemente i semi come condimento per cereali, frullati e bevande. Esternamente, assomiglia a una simbiosi di un macinacaffè e un macinaspezie. Per macinare, versare i semi nell'ampia apertura e ruotare la parte larga del dispositivo in senso orario.

• Mulino per macinare spezie ed erbe aromatiche. Un dispositivo versatile, ma nel caso dei semi di lino, preparatevi affinché il vostro polso si stanchi in fretta. Aprite il mulino e versateci circa 30 grammi di semi. Chiudi il coperchio e inizia a girare la maniglia fino a quando non macina i semi alla giusta consistenza.
• Con l'aiuto di un mortaio. Bene, se la malta è fatta di marmo o pietra, il suo peso è l'ideale per macinare il lino. Per fare questo, versa la quantità necessaria di semi nel mortaio, fai scorrere il manico (pestello per macinare) in un cerchio, come se premesse i semi contro le pareti. Non smettere di premere il pestello finché i semi non hanno raggiunto la consistenza desiderata.
• robot da cucina/frullatore. Con l'aiuto di un potente robot da cucina, puoi macinare 3 tazze di semi di lino contemporaneamente, il che è molto conveniente se hai bisogno di spazi vuoti per un uso futuro. Per fare ciò, versa i semi nella mietitrebbia, mettila sulla modalità di macinazione fine e accendi il dispositivo. Fermare il dispositivo di tanto in tanto e mescolare i semi con un cucchiaio in modo che macinino meglio. In media, l'intero processo richiede dai 5 ai 15 minuti.

Per una migliore conservazione dei semi, macinarli solo subito prima dell'uso.

Video utile

Questo video mostra uno dei modi per macinare i chicchi di caffè senza dispositivi speciali:

Se sei un appassionato amante del buon caffè, procurati un piccolo macinacaffè elettrico con il quale puoi macinare i chicchi per un uso futuro e goderti il ​​gusto di una bevanda corroborante ogni volta che ne hai voglia.

Allo stesso tempo, non dimenticare le condizioni di conservazione.: i cereali appena macinati non tollerano il vicinato con spezie e tè.