Confronto tra macchine da caffè carruba e capsule. Qual è il migliore?

Quasi ogni devoto intenditore di caffè prima o poi pensa all'acquisto di una buona caffettiera.

L'acquisizione di questo miracolo della tecnologia vi permetterà di gustare la vostra bevanda preferita utilizzando varie varianti della sua preparazione, sia essa espresso, cappuccino o latte.

Quando si sceglie la tecnologia per fare il caffè molti trovano difficile dare la preferenza ad alcuni un certo tipo di caffettiera, dato che le opzioni sono davvero tante.

Le più popolari oggi sono due tipi di caffettiere: a capsule e carruba genere. Scopriamolo come funzionano, qual è la differenza tra loro e quale è migliore.

Caffettiera a capsule e come funziona

Questo tipo di caffettiera è stato inventato appositamente per chi ama regalarsi una tazza di bevanda di qualità, ma non tollera lunghe manipolazioni durante la sua preparazione.

Se il rituale mattutino del bere il caffè ti dà piacere e il processo di macinatura e preparazione non sembra così piacevole, allora la caffettiera a capsule ti farà sicuramente piacere, perché la preparazione del caffè dalle capsule è molto simile alla preparazione delle bustine di tè.

Nonostante la semplicità visiva della caffettiera a capsule, il processo di preparazione di una bevanda al caffè presenta strati di complessità, sebbene richieda una partecipazione minima da parte di una persona.

Il processo di cottura stesso avviene in più fasi:

1. per avviare la macchina in un apposito serbatoio necessario versare acqua;
2. la pompa incorporata porta l'acqua alla macchina del caffè;
3. scorrendo attraverso l'elemento riscaldante, l'acqua raggiunge la temperatura ottimale;
4. per aumentare la pressione, l'acqua viene fornita attraverso un ago sottile;
5. un flusso di acqua calda ad alta pressione entra nella capsula del caffè macinatodove avviene il processo di preparazione della bevanda;
6. quando si versa una bevanda in una tazza, uno speciale filtro impedisce ai fondi di entrare nel caffè preparato.

Caffettiera Rozhkovy e il principio del suo lavoro

La caffettiera tipo carruba è progettata per soddisfare i gusti dei veri buongustai. Il principio del suo funzionamento è fondamentalmente diverso dalle altre macchine da caffè.

Prima dell'erogazione, il caffè è ben confezionato in uno speciale corno (supporto) e fissato in un connettore speciale. Dopo aver avviato l'erogazione dell'acqua, viene riscaldata e forzata ad alta pressione attraverso il caffè pressato.

Durante il funzionamento della caffettiera alla carruba devi controllare in modo indipendente la fornitura di acqua bollente, nonché temperatura e pressione tramite apposito rubinetto, valvola di alimentazione e manometro di caldaia.

Inoltre, questo elettrodomestici da cucina c'è una valvola di alimentazione del vapore e un manometro della pompa, con l'aiuto del quale viene monitorata e controllata la pressione del vapore nella caldaia. Utilizzando questi due meccanismi, è possibile monitorare lo stato di salute della macchina.

Le condizioni ottimali per fare un espresso forte e aspro sono:

• La temperatura dell'acqua di infusione deve essere entro
  86-93°C;
• la pressione alla quale l'acqua viene fornita al supporto dovrebbe essere di 9 bar;

• il tempo durante il quale il liquido viene fatto passare attraverso il caffè pressato nel supporto, 20-30 secondi.

Qual'è la differenza tra loro?

La differenza principale è il processo di preparazione del caffè. Utilizzando una caffettiera a capsule, trascorrerai un minimo di tempo e fatica per preparare la tua bevanda tonificante preferita. Il tipo di caffettiera avrà un rapporto mediocre con la qualità del prodotto in uscita, perché in misura maggiore tutto dipenderà dalla qualità del caffè stesso.

Include anche una differenza significativa tra i due tipi indicati di caffettiere Possibilità di fare diversi tipi di caffè. Quindi, ad esempio, in una macchina da caffè a capsule, puoi utilizzare solo capsule speciali che contengono già caffè macinato e pressato.

Utilizzo macchina da caffè carruba offrirà l'opportunità di scegliere tra la varietà di varietà di caffècomprese le opzioni miste.

Per quanto riguarda la politica dei prezzi, secondo il sito Web Yandex Market, il modello più semplice di una caffettiera a capsule ti costerà in media 3-4 mila rubli. Il modello più semplice di tipo carruba costa circa 5-7 mila rubli.

Cosa c'è di meglio in una capsula?

1. il processo di preparazione delle bevande è completamente automatizzato, che ci permette di attribuire il vantaggio principale alla facilità d'uso. Basta selezionare una capsula di caffè, inserirla in un apposito scomparto e premere un pulsante;
2. le capsule contengono caffè tostato di alta qualità con un grado di macinatura sufficiente, che permette di avvicinare il gusto della bevanda all'ideale;
3. facilità di manutenzione. È necessario lavare una tale caffettiera non più di 1 volta in 10-15 giorni, decalcificare - una volta ogni 2-3 mesi. Esistono modelli moderni che sono in grado di autopulirsi;
4. la velocità di funzionamento è molto più elevata rispetto ad una caffettiera alla carruba. L'espresso può essere preparato in soli 30 secondi. Ci vorranno circa 50 secondi per preparare le bevande usando il cappuccinatore;
5. non è necessario acquistare filtri di ricambio;
6. il costo di una caffettiera a capsule di qualità è inferiore, rispetto al modello automatico di carruba. Quando acquisti caffettiere alla carruba relativamente economiche, dovrai fare i conti con caratteristiche piuttosto limitate;
7. compattezza rispetto alle macchine di tipo carruba, che difficilmente si adatteranno armoniosamente all'interno di una piccola cucina o di un piccolo ufficio.

Vantaggi della carruba

1. il vantaggio principale di una caffettiera alla carruba rispetto a una caffettiera a capsule è scelta dei chicchi di caffè. Potrai gustare una grande varietà di gusti di diverse varietà;
2. le funzioni di personalizzazione integrate ti consentono di farlo completamente gestire il processo di preparazione e portare in autonomia la bevanda alla perfezione;
3. ci sono programmi integrati per la pulizia e la decalcificazione;
4. la macchina può essere addestrata a montare la schiuma.

Video interessante

Nel video vedrai un confronto tra le due tipologie di macchine descritte nell'articolo:

Quando si sceglie tra una macchina da caffè a capsule e una carruba, prima di tutto, decidere lo scopo del suo ulteriore utilizzo.

La caffettiera a capsule delizierà gli intenditori di caffè che non vogliono perdere tempo alla ricerca della perfetta macinatura del caffè e della pressione del vapore richiesta, ma preferiscono premere un pulsante e ottenere la loro bevanda entro 1 minuto.

Una tecnica simile alla carruba piacerà ai baristi professionisti che potranno affinare le proprie abilità e preparare bevande esclusive rigorosamente secondo la propria ricetta.