Effectieve tips voor het malen van koffie zonder koffiemolen. Hoe maak je poedersuiker zonder speciale apparaten?

Wat is er beter dan aromatische ochtendkoffie?

Gewoon een kopje koffie gebrouwen van onze eigen gemalen bonen.

Is het de moeite waard om je plannen voor een vrolijke ochtend te veranderen als er uitstekende koffiebonen in de boodschappen zitten, en? koffiemolen niet in orde? Natuurlijk niet!

In dit artikel zullen we kijken naar de meest populaire manieren om koffiegrondstoffen met geïmproviseerde middelen te malen.

Hoe koffie malen zonder koffiemolen?

Je kunt koffie malen met behulp van geïmproviseerde gereedschappen die je waarschijnlijk in elke keuken aantreft. Het belangrijkste is om erachter te komen hoe u manipulaties kunt uitvoeren met behulp van een bepaald apparaat.om hoogwaardige grondstoffen te verkrijgen die geschikt zijn voor: brouwen drank.

Voedsel verwerker

Als je keukenmachine genoeg kracht heeft om noten te malen, dan kan hij ook koffiebonen aan.. Natuurlijk zal de maling ongelijkmatig en vrij groot zijn, maar het is nog steeds mogelijk om er een verkwikkende drank van te brouwen. Voor deze:

1. Meet het aantal granen dat nodig is om een ​​drankje te makenen giet het in de kom van een keukenmachine.
2. Maal in pulsen, elk 5 seconden. Let op de mate en uniformiteit van het malen. Herhaal de actie totdat je het gewenste resultaat hebt bereikt.

Blender

Een blender produceert, net als een maaidorser, vrij grote fracties koffiebonen. Om oververhitting en schade aan het apparaat te voorkomen, is het belangrijk om de volgende instructies op te volgen::

1. Koffiebonen in hoeveelheid 100g giet in de blenderkom.
2. Maal in korte stoten voor 2-3 seconden.
3. Voeg eventueel tijdens het proces meer koffiebonen toe.
4. Als alle granen zijn gemalen schakel de maalmodus opnieuw in voor 5-10 secondenom fijnere en meer uniforme fracties te verkrijgen.

Vleesmolen

Het maakt niet uit wat voor soort vleesmolen je hebt - de oude "Sovjet" of moderne elektrische. In zowel het eerste als het tweede geval is dit: technologie kan worden gebruikt om koffiebonen te malen. En als het is uitgerust met messen voor het malen van kruiden, dan kan het goede grondstoffen produceren voor het brouwen in een Turkse of een Franse pers.

Om ervoor te zorgen dat de smaak van de resulterende drank u uiteindelijk niet teleurstelt, volgt u de volgende instructies.:

1. Was de vleesmolen grondig - zowel binnen als buiten. Dit is nodig zodat het graan geen vreemde voedselgeuren opneemt.
2. Giet de korrels in het apparaat en ga door de messen - als de maling niet grof genoeg is, herhaalt u de handeling meerdere keren.

Handmatig slijpen

Handmatig malen is een meer energie-intensieve manier om koffiegrondstoffen te verkrijgen., die kan worden gebruikt als geen van de bovenstaande opties voorhanden is.

De volgende tools kunnen je hierbij helpen.

mechanische molen

Een mechanische kruidenmolen kan van pas komen als je grondstoffen voor een paar koppen koffie moet bereiden.. De fracties zijn groot, ongelijk, maar toch geschikt om mee te koken. Voor deze:

1. Giet de bonen in de molen en draai de molenstenen meerdere keren.
2. Giet de resulterende massa terug in de molen en herhaal de procedure.

Een hamer

Deze procedure kan geen koffie malen worden genoemd, maar het is toch mogelijk om de korrels te malen.

Voor deze:

1. Giet ze in een strakke plastic zak met ritssluiting.
2. Leg het op een handdoek en verdeel de koffie in een gelijkmatige laag. Top met een andere handdoek.
3. Ga met lichte tikken over het hele oppervlak van de verpakking.
4. Verhoog geleidelijk de amplitude en intensiteit van slagen.
5. Ga door met de procedure totdat de korrels in een bevredigende staat zijn geplet.

Mortier

Een kruidenmortel kan ook helpen wanneer u niet meer dan twee porties van een verkwikkend drankje hoeft te bereiden.. De mate van malen hangt alleen af ​​van uw verlangen en doorzettingsvermogen - u kunt zowel grote als kleine fracties krijgen. Voor deze:

1. Giet in een vijzel 1-2 eetlepels koffiebonen.
2. Pak de stamper en bedek de bovenkant van de vijzel met je hand, begin verpletter de korrels op de muren.
3. Haal het gereedschap uit de kom, zet het rechtop en blijf de bonen breken tot je de gewenste maling hebt.

deegroller

Een gewone keukenroller kan dit net zo goed doen als een hamer. Voor deze:

1. Doe de bonen in een zak met ritssluiting en leg deze op een vlakke ondergrond.
2. Verdeel de koffie in een gelijkmatige laag.
3. Wikkel de zak in een handdoek.
4. Ga met zachte, kloppende bewegingen met een deegroller over de korrels om ze te pletten..
5. Rol de grondstof uit met een deegroller op dezelfde manier als je het deeg gewoonlijk uitrolt om een ​​fijnere maling te krijgen.

Hoe maak je poedersuiker zonder een speciaal apparaat?

Wat te doen als je poedersuiker nodig hebt om een ​​toetje te maken, en koffiemolens niet thuis? Overweeg het meest populaire manieren om poedersuiker te maken.

1. Met behulp van een kruidenmortel. Een vat van marmer of porselein is hiervoor het meest geschikt - dankzij het gladde oppervlak kunt u hoogwaardig en gelijkmatig slijpen. Giet er suiker in en wrijf met een stamper tot je een poedervorm bereikt.
2. Met behulp van papier en een fles (deegroller). Vouw het vel dubbel als een boek en giet suiker in het midden. Rol met een deegroller of glazen fles tot de suikerkristallen verpulverd zijn.
3. Met een geweven zak en een hamer. Vul een stoffen zak voor de helft met suiker. Bind stevig vast en begin, gewapend met een hamer, op de tas te kloppen, terwijl je hem constant van de ene naar de andere kant draait. Deze methode is onhandig omdat je de zak vele malen moet losmaken om de mate van suikervermaling te zien.
4. Met behulp van een mixer. Je hebt een oud model mixer nodig met een opzetstuk met dubbele mesjes. Om suikerkristallen goed te malen, giet je het in kleine porties. De kom moet diep genoeg zijn zodat het product niet naar de zijkanten verspreidt.

Hoe lijnzaad, havermout te malen?

Lijnzaad is een waardevolle bron van omega-3 vetzuren.Om ervoor te zorgen dat het lichaam voedingsstoffen kan opnemen, moeten ze echter worden gemalen. Kan het zonder koffiemolen? op verschillende manieren:

• Molen voor het malen van vlas. Dit speciale apparaat zou in de keuken moeten staan ​​van iedereen die constant zaden gebruikt als topping voor ontbijtgranen, smoothies en drankjes. Uiterlijk lijkt het op een symbiose van een koffiemolen en een kruidenmolen. Om te malen, giet je de zaden in de brede opening en draai je het brede deel van het apparaat met de klok mee.

• Molen voor het malen van specerijen en kruiden. Een veelzijdig apparaat, maar in het geval van lijnzaad, maak je klaar voor je pols om snel moe te worden. Open de molen en giet er ongeveer 30 gram zaden in. Sluit het deksel en begin aan het handvat te draaien totdat je de zaden tot de juiste consistentie vermaalt.
• Met behulp van een vijzel. Welnu, als de mortel is gemaakt van marmer of steen, dan is het gewicht ideaal voor het malen van vlas. Om dit te doen, giet je de benodigde hoeveelheid zaden in de vijzel, schuif je het handvat (stamper om te malen) in een cirkel, alsof je de zaden tegen de muren drukt. Stop niet met drukken op de stamper totdat de zaden de gewenste consistentie hebben bereikt.
• keukenmachine/blender. Met behulp van een krachtige keukenmachine vermaal je 3 kopjes lijnzaad in één keer, wat erg handig is als je blanco's nodig hebt voor toekomstig gebruik. Om dit te doen, giet je de zaden in de maaidorser, zet je deze op de fijne maalmodus en zet je het apparaat aan. Zet het apparaat af en toe uit en roer de zaden met een lepel om zodat ze beter vermalen. Gemiddeld duurt het hele proces 5 tot 15 minuten.

Voor een betere bewaring van de zaden, vermaal ze pas vlak voor gebruik.

Handige video

Deze video toont een van de manieren om koffiebonen te malen zonder speciale apparaten:

Als je een fervent liefhebber bent van goede koffie, koop dan een kleine elektrische koffiemolen waarmee je bonen kunt malen voor toekomstig gebruik en geniet van de smaak van een verkwikkend drankje wanneer je maar wilt.

Vergeet tegelijkertijd de bewaarcondities niet.: versgemalen granen tolereren geen buurt met kruiden en thee.