Hvordan lage melis i en kaffekvern? Hva annet kan du male med denne enheten?

kaffekvern, som du allerede har forstått av navnet, ble oppfunnet for maling av kaffebønner. Men vanlige folk er raske til å finne på og fant raskt ut hvordan de kan utvide funksjonaliteten til dette teknologi.

Faktisk, teoretisk sett, kan alt som passer inni slipes i den. Men dette er teori, men hvordan er ting i praksis? La oss finne ut av det.

Kan du lage melis i en kaffekvern?

Pulverisert sukker hjemme kaffekvern kan gjøres, men ikke på alle måter. Hvis du for eksempel har brukt en kaffekvern i mange år og vil prøve å male sukker til pulver, men du har mistet instruksjonene for lenge siden, er det bedre å ikke gå i gang.

Det er stor risiko for å skade enheten ved å bruke den til andre formål. Ja, og gå til butikken for en ny enhet, det første stedet du bør se er instruksjonen.

Det er der produsentene indikerer om det er mulig å male noe annet enn kaffebønner i en kaffekvern. Hvis enheten går i stykker på grunn av manglende overholdelse av instruksjonene, vil du ikke lenger kunne regne med garantireparasjoner..

Oppskrift

1. Kvernen skal vaskes grundig og tørkes med et papirhåndkle før sliping.. Hvis partikler av tidligere malte produkter forblir på veggene, vil de falle inn i pulveret og ødelegge både utseendet og smaken. Kaffearomaer absorberes spesielt raskt.
2. Hell ønsket mengde sukker i kvernen og mal i 1 minutt.
3. Sikt det resulterende pulveret gjennom en fin sil.. Dette vil fjerne store sukkerkrystaller.
4. Pulverisert sukker er et hygroskopisk produkt. Dette gjør at den raskt absorberer fuktighet og klumper seg. Derfor den skal oppbevares i en glasskrukke med et tett skrudd lokk, ved en temperatur på opptil 40 grader over null og ved en fuktighet på ikke mer enn 75%.

Hvilken enhet er bedre å velge?

Burr kvern anses som universell for en slik prosedyre: den er sterkere og det er mer praktisk å justere slipestørrelsen. En knivsliper drevet av strømnettet kan også brukes, men du må ta hensyn til kraften til enheten og kvaliteten på knivene.

Kan korn males?

Det er lov å male inn kaffekverner korn, men enheten må være veldig kraftig, arbeidet utføres med intervaller slik at produktene ikke brenner ut.

Hva annet kan du male enn kaffe?

Listen over tillatte produkter, til glede for husmødre, er flott.

Først, det er lov å male korn. Det er ikke alltid mulig å kjøpe et kutt i en butikk, og da vil en kaffekvern komme til unnsetning (for eksempel trenger unge mødre frokostblandinger av den minste fraksjon for å lage babykorn).

Ris, havregryn, perlebygg, mais, bokhvete, hvete - alt dette blir raskt til mel.

For det andre, får male krydder: sort pepper, chilipepper, kanel, kardemomme, sennepsfrø, tørre urter, tørket pepperrotrot, linfrø, sesamfrø og andre. Det er ideelt å gjøre dette i en kaffekvern med grader.

For at malingen skal være av høyeste kvalitet, og aromaen av krydder skal "avsløre" fullstendig, før arbeid, stek dem i en tørr stekepanne og avkjøl. Skålen kan fylles en tredjedel av volumet eller halvparten, men ikke helt til toppen.

For det tredje, maling av havsalt er tillatt (jo mindre det er, jo raskere løses det opp), tørkede bær, fruktskiver, grønnsaker, kakaobønner, selv valmuefrø kan males på sekunder og uten å skade kvernen.

Fjerde, du kan male gammelt hvitt brød til brødsmuler. De viser seg å være av høy kvalitet og er gode til koteletter og grønnsaker.

Men det finnes unntak. Her liste over produkter som er forbudt å male i enhver kaffekvern:

1. Alt er veldig fast føde - for eksempel fruktsteiner og korn. Apple vil i prinsippet ikke forårsake skade, men kirsebærsteinen vil føre til sammenbrudd av enheten. Så sørg for å skrelle alle grønnsaker og frukt på forhånd.
2. tørket hvitløk (spesielt i enheter med plastdeksel). Etter det kan enheten ikke brukes til å male kaffebønner i lang tid.
3. Harde oster.
4. Våte produkter.

Muskat og valnøtter er ingredienser med høyt fettinnhold, så vær forberedt på at du må vaske kaffetrakteren i lang og kjedelig tid.. De utgjør imidlertid ingen fare for selve enheten. Det samme er hasselnøtter og peanøtter.

Et annet kontroversielt produkt er sjokolade. Du kan slipe, men pass på at enheten ikke overopphetes.

Bare i dette tilfellet vil du være sikker på at enheten ikke vil bli mettet med fremmede lukter, og aromaen av kaffe vil ikke bli ødelagt av noe.

Anmeldelser

Nedenfor er noen anmeldelser. Hvis du har noe å si - legg igjen din tilbakemelding i kommentarene under artikkelen, det vil være nyttig for våre lesere.

Natalia:

Jeg er en gal elsker av baking, så melis i huset er ikke oversatt. Til slutt bestemte jeg meg for å spandere på en kaffekvern for ikke å løpe i det uendelige til butikken. Jeg kjøpte en elektrisk ATLANTA ATH-276 for 960 rubler. Som et resultat fikk jeg ikke melis, men sukker knust til korn. For å strø kaken er den tydelig stor, så denne kaffekvernen taklet ikke oppgaven.

Olga:

I byen vår hender det at du ikke kan finne melis "på ettermiddagen med ild". Derfor kjøpte jeg en Moulinex ar1105 kaffekvern i rustfritt stål (med kniver). Og billig, og maler sukker til pulver, og ikke til smuler. Det viktigste er å ikke la det overopphetes. Forresten, jeg har senere lært at denne kaffekvernen kan male ikke bare sukker og kaffebønner, men også nøtter, frokostblandinger og andre bulkprodukter.

Nyttig video

Fra denne videoen lærer du hvordan du lager pulverisert sukker i en kaffekvern:

Hvorvidt du kverner noe annet enn kaffe i en kaffekvern eller ikke, er opp til deg. Hvis du vil spare penger og ikke er redd for noen vanskeligheter, kan du klare deg fint med én kaffekvern.

Men en ivrig kaffeelsker bør likevel følge rådene våre og kjøpe en universalkvern.. Den er rimelig og gjør jobben perfekt, og favorittdrikken din vil ikke være i fare.