Variedades de moedores de café: elétrico, rebarba, manual. Como escolher o modelo certo para a sua casa?

A moagem de grãos de café afeta diretamente o sabor da bebida acabada, então dispositivos projetados para sua retificação merecem atenção especial.

Os fabricantes oferecem uma variedade de manuais e elétricos dispositivoscapaz de lidar com a tarefa, no entanto, a fim de decidir qual modelo escolher, Vale a pena se familiarizar com as características de cada tipo, suas vantagens e desvantagens..

Variedades

Há tudo três tipos de moedores de café, que são determinados por sistemas de moagem:

1. Rotativo. Eles são um corpo compacto com um motor localizado no interior. Na parte superior do corpo do aparelho existe um pequeno compartimento para grãos de café, que são moídos com uma faca rotativa.. Não há recipiente separado para café moído em moedores de café rotativos. O dispositivo contém uma pequena quantidade de matéria-prima, mas isso é suficiente para fornecer uma bebida revigorante a uma família de cinco pessoas.
2. Mós. O design dos moedores de rebarbas é um pouco mais complicado do que os modelos rotativos: dentro da caixa há dois discos de aço inoxidável, entre os quais os grãos são moídos. O valor de moagem em tal dispositivo pode ser ajustado dependendo da distância das mós. Os modelos de brocas elétricas são equipados com dois recipientes para encher o produto e recebê-lo na forma triturada, o que ajuda a evitar o derramamento do pó por toda a cozinha.
3. Mecânico. Um dispositivo com um princípio de operação simples. Para moer grãos, o usuário precisa enchê-los no compartimento e começar a girar a maçaneta sem se conectar à rede. Nos modelos manuais, o grau de moagem dos grãos é ajustado por um parafuso, para que a moagem possa ser um pouco mais fina ou mais grossa. O principal em um produto mecânico é a qualidade de todos os componentes e uma alça confortável que pode suportar a pressão exercida sobre ele..

Rotativa elétrica

Os moedores de café rotativos ou tipo faca funcionam como um liquidificador, moendo rapidamente os grãos de café no tamanho desejado. O aparelho não possui um grande volume (geralmente varia de 30 a 120 g) e uma variedade de funções.

Existe apenas um modo de operação por impulso, caracterizado por paradas constantes em determinados intervalos.

A carcaça do aparelho pode ser de plástico ou metal. Os modelos de plástico são mais baratos, porém, menos duráveis.. Os produtos de aço inoxidável durarão muito mais, mas você terá que pagar um preço mais alto por eles.

O indicador de potência nos modelos rotativos varia de 80 a 270 watts. Com a rotação intensiva das facas, o café fica muito quente, perdendo suas propriedades aromáticas e gustativas, é melhor comprar um dispositivo com potência de 180 watts.

Quem são adequados?

rotativo moedor de café perfeito para pessoas que amam e apreciam um bom café feito em turco, mas raramente é preparado.

A câmara do dispositivo rotativo acomoda uma pequena quantidade de grãos de café, por causa do que moê-los para cozinhando várias porções da bebida serão necessárias todos os dias.

Para usuários que consomem café ativamente ao longo do dia, esse dispositivo não será a aquisição mais bem-sucedida.

Mós elétricas

Esmerilhadeiras elétricas tem um tanque espaçoso para grãos de café e fornece moagem de alta qualidade. As mós no moedor são discos de aço duráveis ​​e a espessura de moagem é ajustada usando o programa selecionado. O recipiente comporta até 300 g de grãos.

Existem dois tipos de rebarbas para moedores de café do tipo rebarba: cilíndrico e cônico. Ao contrário dos cilíndricos, os dispositivos com mós cônicas têm alta potência e longa vida útil, portanto, na maioria das vezes, os consumidores escolhem essa opção.

A potência média dos modelos de mó é de 250-300 W, o que é suficiente para uso doméstico.

Quem são adequados?

Um moedor de café elétrico se tornará um assistente indispensável na preparação rápida de várias bebidas à base de café em máquina de café, Turk elétrico ou máquina de café.

O dispositivo também é adequado para moer café para posterior preparo em uma xícara - Esta é a maneira mais fácil de preparar uma bebida aromática sem o uso de máquinas de café.

O que afeta o tamanho da moagem?

O grau de moagem do café é um dos fatores mais importantes que afetam o sabor, aroma e qualidade da bebida de café finalizada.

Com a ajuda de um moedor de café rebarba, você pode obter qualquer grau de moagem de grãos e ajustar independentemente a saturação do café preparado de várias maneiras..

Rebarbas de mão

Os moedores de café mecânicos são os dispositivos mais populares e comuns. para moer grãos de café.

O princípio de operação dos modelos manuais não difere dos dispositivos elétricos de mó.

As rebarbas de um moedor de café manual são feitas de cerâmica, aço inoxidável ou ferro fundido. O ferro fundido é considerado barato e durável - eles são projetados para processar 0,5 kg de grãos.. O corpo do dispositivo pode ser feito de madeira, cerâmica ou metal.

Os moinhos de café manuais tipo Burr trituram cuidadosamente e completamente os grãos com a máxima preservação do seu aroma único.

Quem são adequados?

Um moedor de café manual tem muitas vantagens sobre o uso de modelos elétricos, no entanto, trabalhar com um dispositivo mecânico leva tempo e esforço, razão pela qual o moedor de café não é adequado para pessoas ocupadas.

A escolha de um modelo manual deve ser para quem vive num ritmo medido e pode reservar alguns minutos para moer os grãos à mão.

Como escolher um moedor de café para casa?

Ao escolher um moedor de café para sua casa, você precisa especificar o seguinte: características:

1. Poder. O poderoso dispositivo precisa apenas de alguns segundos para moer o café em pó, mas muitas vezes após uma moagem tão intensa, o café adquire um sabor amargo. Por esta razão especialistas recomendam a escolha de modelos com potência de 160-180 W.
2. Capacidade. O café moído na hora não mantém suas propriedades de sabor e aroma por muito tempo, portanto, o recipiente de grãos não deve ser muito grande. No entanto, se você estiver comprando um moedor de café para uma grande família ou escritório, é melhor escolher um moedor de rebarbas que possa moer um grande número de grãos de cada vez.
3. Segurança. moedor de café não deve ser ligado com a tampa frouxamente fechada ou abertapara evitar derramamento de café moído, e também deve ter pés antiderrapantes para estabilidade durante a operação.
4. Material da carcaça. Ao contrário dos dispositivos de plástico, as estruturas metálicas são mais estáveis ​​e duráveis.

Nos modelos elétricos, você precisa preste atenção ao botão para ligar o dispositivo. Se não afundar e for conveniente pressioná-lo, você poderá comprar o produto com segurança.

Funções adicionais

Para facilidade de uso, os fabricantes equipam os moedores de café com recursos adicionais. Entre eles:

1. Proteção contra superaquecimento ou entrada de objetos estranhos - se a máquina superaquecer ou uma pedra ou um pedaço de galho entrar acidentalmente nela, a operação será interrompida, o que evitará que o moedor de café se quebre e o usuário beba uma bebida de baixa qualidade.
2. Temporizador para ajustar o tempo de moagem dos grãos – permite definir a duração da moagem do produto.
3. Exibição - exibe todos os dados necessários sobre o estado do dispositivo.
4. Enrolador de fio - torna o aparelho elétrico compacto e fácil de guardar.
5. facas duplas - aumente várias vezes a velocidade de moagem dos grãos de café.
6. Insonorização - garante um funcionamento mais silencioso do electrodoméstico quando utilizado de manhã, quando todos os membros da família ainda estão a dormir.

Fabricantes populares

Ao escolher um moedor de café, você deve se concentrar em produtos de fabricantes confiáveis ​​que produzem produtos de qualidade para a casa e a cozinha.

Fabricantes comprovados, como:

• Polaris;
• Bosh;
• De'Longhi;
• redmond;
• Vitek.

Avaliações

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Ivan:

Após a quebra do antigo modelo rotativo, decidi adquirir um moedor de café compacto, fácil de manter e usar a um preço acessível. Por muito tempo escolhi entre uma rotativa elétrica e uma mecânica, mas, no final, comprei uma manual comum. Tritura perfeitamente os grãos, não os queima e funciona silenciosamente. Embora para mim o principal seja que o moedor de café dure muito tempo, mas o fato de você precisar moer à mão não é um problema. Alguns minutos e pronto.

Olga:

Eu amo café e bebo várias xícaras todos os dias. Eu uso apenas café moído na hora para fazer uma bebida, então há alguns anos comprei um moedor de café rotativo da Bosch por apenas 1000 rublos. O preço é ridículo, mas a qualidade é excelente! Não há funções adicionais nele, eu acho, na vida cotidiana você pode fazer sem eles. Além dos grãos de café, você pode moer sementes e sal marinho, então o moedor de café também simplifica o processo de cozimento.

Vídeo útil

A partir deste vídeo você aprenderá mais sobre como escolher o modelo certo para fazer sua bebida favorita:

Com a escolha certa do moedor de café, mesmo uma pessoa que está longe de cozinhar poderá preparar uma bebida de café deliciosa e rica.

Tendo decidido comprar um moedor de grãos de café, você deve primeiro estudar as informações sobre todos os tipos de moedores de café e decidir sobre as funções que devem estar presentes na máquina - isso ajudará você a escolher o modelo certo sem pagar demais por opções desnecessárias.