Como fazer açúcar de confeiteiro em um moedor de café? O que mais você pode moer com este dispositivo?

moedor de café, como você já entendeu pelo nome, foi inventado para moer grãos de café. Mas as pessoas comuns são rápidas em inventar e rapidamente descobriram como expandir a funcionalidade desse tecnologia.

De fato, teoricamente, tudo o que cabe dentro dele pode ser aterrado. Mas isso é teoria, mas como estão as coisas na prática? Vamos descobrir.

Você pode fazer açúcar em pó em um moedor de café?

Açúcar em pó em casa moedor de café pode ser feito, mas não em todos os sentidos. Se, por exemplo, você usa um moedor de café há muitos anos e quer tentar moer açúcar em pó, mas perdeu as instruções há muito tempo, é melhor não ir direto ao assunto.

Existe um alto risco de danificar o dispositivo usando-o para outros fins. Sim, e indo à loja para uma nova unidade, o primeiro lugar que você deve procurar é a instrução.

É lá que os fabricantes indicam se é possível moer qualquer coisa além de grãos de café em um moedor de café. Se o aparelho avariar devido ao incumprimento das instruções, deixa de poder contar com reparações ao abrigo da garantia..

Receita

1. O moedor deve ser bem lavado e seco com uma toalha de papel antes de moer.. Se partículas de produtos previamente moídos permanecerem em suas paredes, elas cairão no pó e estragarão sua aparência e sabor. Os aromas de café são absorvidos especialmente rapidamente.
2. Despeje a quantidade desejada de açúcar no moedor e moer por 1 minuto.
3. Peneire o pó resultante por uma peneira fina.. Isso removerá grandes cristais de açúcar.
4. O açúcar em pó é um produto higroscópico. Isso significa que absorve rapidamente a umidade e os aglomerados. É por isso deve ser armazenado em um frasco de vidro com tampa bem aparafusada, a uma temperatura de até 40 graus acima de zero e a uma umidade não superior a 75%.

Qual dispositivo é melhor escolher?

Moedor de rebarbas considerado universal para tal procedimento: é mais forte e é mais conveniente ajustar o tamanho da moagem. Um amolador de facas alimentado pela rede também pode ser usado, mas você precisa levar em conta o poder do dispositivo e a qualidade das facas.

O grão pode ser moído?

É permitido moer em moedores de café grãos, mas o dispositivo deve ser muito potente, o trabalho é realizado em intervalos para que os produtos não queimem.

O que mais você pode moer além de café?

A lista de produtos permitidos, para o deleite das donas de casa, é grande.

Primeiramente, é permitido moer cereais. Nem sempre é possível comprar um corte em uma loja e, em seguida, um moedor de café virá em socorro (por exemplo, mães jovens precisam de cereais da menor fração para fazer cereais para bebês).

Arroz, aveia, cevadinha, milho, trigo sarraceno, trigo - tudo isso se transformará rapidamente em farinha.

Em segundo lugar, permitido moer especiarias: pimenta preta, pimenta malagueta, canela, cardamomo, sementes de mostarda, ervas secas, raiz de rábano seca, sementes de linho, sementes de gergelim e outros. É ideal fazer isso em um moedor de café com rebarbas.

Para que a moagem seja da mais alta qualidade e o aroma das especiarias “revele” completamente, antes do trabalho, asse-os em uma frigideira seca e deixe esfriar. A tigela pode ser preenchida com um terço do volume ou metade, mas não até o topo.

Em terceiro lugar, a moagem de sal marinho é permitida (quanto menor, mais rápido se dissolve), bagas secas, fatias de frutas, legumes, grãos de cacau, até sementes de papoula podem ser moídas em segundos e sem prejudicar o moedor.

Quarto, você pode moer pão branco amanhecido em migalhas de pão. Eles são de alta qualidade e são ótimos para costeletas e legumes.

Mas há exceções. Aqui lista de produtos proibidos de moer em qualquer moedor de café:

1. Tudo é muito alimentos sólidos - por exemplo, caroços e grãos de frutas. A Apple, em princípio, não causará danos, mas a pedra de cerejeira levará a um colapso do dispositivo. Portanto, certifique-se de descascar todos os vegetais e frutas com antecedência.
2. alho seco (especialmente em dispositivos com tampa plástica). Depois disso, o dispositivo não pode ser usado para moer grãos de café por muito tempo.
3. Queijos duros.
4. Produtos úmidos.

Noz-moscada e nozes são ingredientes com alto teor de gordura, então esteja preparado que você terá que lavar a cafeteira por um longo e tedioso tempo.. No entanto, eles não representam um perigo para o próprio dispositivo. Assim são as avelãs e os amendoins.

Outro produto polêmico é o chocolate. Você pode moer, mas certifique-se de que o dispositivo não superaqueça.

Somente neste caso, você terá certeza de que o dispositivo não ficará saturado com odores estranhos e o aroma do café não será estragado por nada.

Avaliações

Abaixo estão alguns comentários. Se você tem algo a dizer - deixe seu feedback nos comentários abaixo do artigo, será útil para nossos leitores.

Natália:

Eu sou um louco amante de panificação, então o açúcar em pó da casa não é traduzido. No final, decidi esbanjar em um moedor de café para não correr sem parar para a loja. Comprei um ATLANTA ATH-276 elétrico por 960 rublos. Como resultado, não recebi açúcar em pó, mas açúcar triturado em grãos. Para polvilhar o bolo, é claramente grande, então este moedor de café não deu conta da tarefa.

Olga:

Na nossa cidade, acontece que não se encontra açúcar em pó “à tarde com fogo”. Por isso, comprei um moedor de café em aço inoxidável Moulinex ar1105 (com facas). E barato, e mói o açúcar em pó, e não em migalhas. O principal é não deixá-lo superaquecer. A propósito, aprendi mais tarde que este moedor de café pode moer não apenas açúcar e grãos de café, mas também nozes, cereais e outros produtos a granel.

Vídeo útil

Neste vídeo, você aprenderá como fazer açúcar de confeiteiro corretamente em um moedor de café:

Se você moer ou não algo diferente de café em um moedor de café é com você. Se você deseja economizar e não tem medo de algumas dificuldades, pode se sair bem com um moedor de café.

Mas um ávido amante de café ainda deve seguir nosso conselho e comprar um moedor universal.. É acessível e faz o trabalho perfeitamente, e sua bebida favorita não estará em perigo.