Dicas eficazes sobre como moer café sem moedor de café. Como fazer açúcar em pó sem dispositivos especiais?

O que poderia ser melhor do que um café da manhã aromático?

Apenas uma xícara de café feito com nossos próprios grãos moídos.

Vale a pena mudar seus planos para uma manhã animada se houver excelentes grãos de café nas compras e moedor de café fora de serviço? Claro que não!

Neste artigo, veremos os mais maneiras populares de moer matérias-primas de café com meios improvisados.

Como moer café sem moedor de café?

Você pode moer café com a ajuda de ferramentas improvisadas que provavelmente encontrará em qualquer cozinha. O principal é descobrir como realizar manipulações com a ajuda de um dispositivo específico.obter matérias-primas de qualidade adequadas para bebida cervejeira.

Processador de alimentos

Se o seu processador de alimentos tiver potência suficiente para moer nozes, ele também poderá lidar com grãos de café.. Obviamente, a moagem será irregular e bastante grande, mas ainda é possível preparar uma bebida revigorante. Por esta:

1. Medir o número de grãos necessários para fazer uma bebida, e despeje na tigela de um processador de alimentos.
2. Moer em pulsos, 5 segundos cada. Observe o grau e a uniformidade da moagem. Repita a ação até obter o resultado desejado.

Liquidificador

Um liquidificador, como uma colheitadeira, produz frações bastante grandes de grãos de café. Para evitar superaquecimento e danos ao dispositivo, é importante seguir as seguintes instruções:

1. Grãos de café em quantidade 100g despeje na tigela do liquidificador.
2. Moer em rajadas curtas por 2-3 segundos.
3. Se necessário, adicione mais grãos de café durante o processo.
4. Quando todos os grãos são moídos ligue o modo de moagem novamente por 5-10 segundospara obter frações mais finas e uniformes.

Moedor de carne

Não importa que tipo de moedor de carne você tenha - o antigo "soviético" ou o elétrico moderno. Tanto no primeiro como no segundo caso, este técnica pode ser usado para moer grãos de café. E se estiver equipado com facas para moer especiarias, poderá produzir boas matérias-primas para fabricação de cerveja em uma prensa turca ou francesa.

Para que o sabor da bebida resultante não o decepcione no final, siga as instruções abaixo.:

1. Lave bem o moedor de carne – tanto por dentro como por fora. Isso é necessário para que o grão não absorva odores estranhos dos alimentos.
2. Despeje os grãos no dispositivo e passe pelas lâminas - se a moagem não for suficientemente grossa, repita a ação várias vezes.

Moagem manual

A moagem manual é uma maneira mais intensiva de energia para obter matérias-primas de café., que pode ser usado quando nenhuma das opções acima estiver disponível.

As ferramentas a seguir podem ajudá-lo com isso.

moinho mecânico

Um moedor de especiarias mecânico pode ser útil se você precisar preparar matérias-primas para algumas xícaras de café. As frações são grandes, irregulares, mas ainda adequadas para cozinhar. Por esta:

1. Despeje o feijão no moinho e gire as mós várias vezes.
2. Despeje a massa resultante de volta no moinho e repita o procedimento.

Um martelo

Este procedimento não pode ser chamado de moagem de café, mas, no entanto, ainda é possível moer os grãos.

Por esta:

1. Despeje-os em um saco plástico apertado com um fecho de correr.
2. Coloque-o em uma toalha e espalhe o café em uma camada uniforme. Cubra com outra toalha.
3. Com leves batidinhas, percorra toda a superfície da embalagem.
4. Aumente gradualmente a amplitude e a intensidade dos traços.
5. Continue o procedimento até que os grãos sejam triturados a um estado satisfatório.

Argamassa

Um almofariz de especiarias também pode ajudar quando você precisa preparar não mais do que duas porções de uma bebida revigorante.. O grau de moagem depende apenas do seu desejo e perseverança - você pode obter frações grandes e pequenas. Por esta:

1. Despeje em um almofariz 1-2 colheres de sopa grãos de café.
2. Pegue o pilão e, cobrindo o topo do almofariz com a mão, comece esmagar os grãos nas paredes.
3. Retire a ferramenta da tigela, coloque-a na posição vertical e continue a quebrar os grãos até obter a moagem desejada.

rolo de massa

Um rolo de cozinha comum pode fazer esse trabalho tão bem quanto um martelo. Por esta:

1. Coloque os grãos em um saco zip-lock e coloque-o em uma superfície plana.
2. Espalhe o café em uma camada uniforme.
3. Enrole a bolsa em uma toalha.
4. Com movimentos suaves de batidas, passe sobre os grãos com um rolo para esmagá-los..
5. Estenda a matéria-prima com um rolo da mesma forma que você costuma estender a massa para obter uma moagem mais fina.

Como fazer açúcar em pó sem um dispositivo especial?

O que fazer quando você precisa de açúcar em pó para fazer uma sobremesa e moedores de café não está em casa? Considere o mais maneiras populares de fazer açúcar em pó.

1. Com um almofariz de especiarias. Um recipiente feito de mármore ou porcelana é mais adequado para esta finalidade - graças à sua superfície lisa, você pode obter uma moagem uniforme e de alta qualidade. Despeje o açúcar e esfregue com um pilão até atingir um estado de pó.
2. Com a ajuda de papel e uma garrafa (rolo da massa). Dobre a folha ao meio como um livro e despeje o açúcar no centro. Enrole com um rolo ou garrafa de vidro até que os cristais de açúcar sejam pulverizados.
3. Com um saco tecido e um martelo. Encha um saco de pano até a metade com açúcar. Amarre bem e, armado com um martelo, comece a bater no saco, virando-o constantemente de um lado para o outro. Esse método é inconveniente, pois você precisa desamarrar o saco várias vezes para ver o grau de moagem do açúcar.
4. Com a ajuda de um misturador. Você precisará de um misturador de modelo antigo com um acessório de lâmina dupla. Para moer bem os cristais de açúcar, despeje em pequenas porções. A tigela deve ser funda o suficiente para que o produto não se espalhe para os lados.

Como moer sementes de linho, aveia?

As sementes de linhaça são uma fonte valiosa de ômega-3.No entanto, para que o corpo absorva nutrientes, eles precisam ser moídos. Dá para fazer sem moedor de café? em várias formas:

• Moinho para moer linho. Este dispositivo especial deve estar na cozinha de quem usa constantemente sementes como cobertura para cereais, smoothies e bebidas. Externamente, assemelha-se a uma simbiose de um moedor de café e um moedor de especiarias. Para moer, despeje as sementes na abertura larga e gire a parte larga do dispositivo no sentido horário.

• Moinho para moer especiarias e ervas. Um aparelho versátil, mas no caso das sementes de linhaça, prepare-se para o seu pulso se cansar rapidamente. Abra o moinho e despeje cerca de 30 gramas de sementes nele. Feche a tampa e comece a girar a maçaneta até moer as sementes na consistência certa.
• Com a ajuda de um almofariz. Bem, se a argamassa for feita de mármore ou pedra - seu peso é ideal para moer linho. Para fazer isso, despeje a quantidade necessária de sementes no almofariz, role a alça (pilão para moer) em um círculo, como se estivesse pressionando as sementes contra as paredes. Não pare de pressionar o pilão até que as sementes atinjam a consistência desejada.
• processador de alimentos/liquidificador. Com a ajuda de um poderoso processador de alimentos, você pode moer 3 xícaras de linhaça de uma só vez, o que é muito conveniente se você precisar de espaços em branco para uso futuro. Para fazer isso, despeje as sementes na colheitadeira, coloque-a no modo de moagem fina e ligue o dispositivo. Pare o aparelho de vez em quando e mexa as sementes com uma colher para que triturem melhor. Em média, todo o processo leva de 5 a 15 minutos.

Para melhor conservação das sementes, moa-as apenas imediatamente antes de usar.

Vídeo útil

Este vídeo mostra uma das maneiras de moer grãos de café sem dispositivos especiais:

Se você é um ávido amante do bom café, adquira um pequeno moedor de café elétrico com o qual você pode moer grãos para uso futuro e desfrutar do sabor de uma bebida revigorante sempre que lhe apetecer.

Ao mesmo tempo, não se esqueça das condições de armazenamento.: grãos moídos na hora não toleram vizinhança com especiarias e chá.