Ce aparat de cafea sa alegi si care este mai buna: roscove, picurare sau gheizer

Poate că nu există nimic mai bun decât o ceașcă de cafea parfumată și revigorantă care alungă somnul dimineață. Băutura se umple de energie, rostogolindu-se în valuri calde prin toate celulele corpului.

Ritmul modern de viață nu vă mai permite să savurați o băutură preparată în turci, pentru că trebuie să vă pregătiți, să pregătiți micul dejun, să verificați disponibilitatea cheilor, banilor și a altor lucruri necesare, precum și să aveți grijă de cei dragi și rude.

Ieșirea ideală este schimbarea responsabilităților pentru prepararea cafelei pentru aparatele de uz casnic. Pentru a alege cel mai potrivit model de dispozitiv din punct de vedere al funcționalității, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile, principiul de funcționare și avantajele acestuia.

În articol, vom compara trei tipuri populare de aparate de cafea pentru a înțelege care dintre ele este mai bună, caracteristicile principiului lor de funcționare și cum diferă.

Aparate de cafea, caracteristicile lor și principiul de funcționare

Geysernaya

Dispozitive care se numesc astăzi gheizer aparatele de cafea au fost inventate de Alfonso Bialetti în Italia în urmă cu aproximativ 8 decenii.

Acasă Particularitatea unui astfel de produs a fost absența necesității unei monitorizări constante în spatele procesului de gătit. Datorită unei supape speciale care eliberează presiunea la momentul potrivit, băutura de cafea nu fierbe și nu se varsă.

Proiecta aparat de cafea gheizer din aluminiu sau oțel constă din două rezervoare amplasate vertical conectate printr-un tub și filtre.

În interiorul acestui sistem se află un recipient cu boabe proaspăt măcinate, care, sub presiunea aburului, își transferă cele mai bune calități în balonul superior.

Un filtru echipat cu o plasă specială și o garnitură de cauciuc (silicon), care este instalată deasupra rezervorului inferior. Acest mecanism seamănă foarte mult cu funcționarea dispozitivelor cu roșcove. Utilizarea dispozitivului este foarte simplă:

1. Partea inferioară se desprinde și se umple cu apă curată până la marcajul indicat;
2. Cafeaua măcinată se toarnă cu mare atenție în filtru fără nicio strângere;
3. Rezervoarele sunt conectate, iar cafetiera este instalată pe aragaz. Este necesar să citiți cu atenție instrucțiunile pentru dispozitive, deoarece unele nu sunt recomandate a fi încălzite pe aragazul cu inducție.

Pentru a obține o cafea delicioasă și de înaltă calitate într-un aparat gheizer este necesar să se monitorizeze procesul de gătire și să nu supraexpune recipientul la foc. Adăugați, de asemenea, praf de măcinat mediu.

Rozhkovaya

Spre deosebire de tipul anterior de aparat de cafea, dispozitiv de claxon functioneaza de la retea. Apa din primul rezervor este încălzită prin intermediul unor elemente de încălzire speciale sau blocuri de încălzire.

Cafeaua macinata se pune si ea intr-un filtru specialsituat pe calea aburului fierbinte de înaltă presiune. Datorită acestei caracteristici a apei, tableta sau pulberea de cafea este presată cu abur fierbinte, care colectează cele mai bune proprietăți ale boabelor.

Principalul avantaj al unui astfel de aparat constă într-o băutură curată, fără reziduuri de suspensie sau pământ. Astfel, cana se umple doar cu cafea aromata.Denumirea dispozitivului „corn” provine de la partea în care sunt așezate boabele măcinate - un corn special.

Pentru nevoile casnice, un suport este suficient pentru a oferi mai multor persoane o băutură, două dintre ele sunt instalate. Productivitatea mașinilor este crescută atunci când sunt echipate cu două cuiburi. Dispozitivele sunt complet automate sau semi-automate.

Aparatele de cafea cu roșcove pot găti mai multe tipuri de băuturi, inclusiv alb plat, lungo, cappuccino sau espresso. Astăzi, dispozitivele sunt produse sub formă de pompă sau unitate de abur. Diferențele lor sunt în metoda de trecere a apei încălzite.

Dacă aparatele cu abur folosesc exclusiv abur fierbinte, atunci în cafetierele cu pompă apa nu este adusă la evaporare, ci este forțată prin grosimea boabelor măcinate la presiune ridicată. Din motive de siguranță, indicatorul de presiune nu poate depăși 4 ATM.

picatură

În comparație cu modelele de gheizere și roșcove, aceste dispozitive se laudă cu o istorie solidă. Metoda de aburire a boabelor de cafea cu un lichid fierbinte a fost inventată pentru prima dată de Jean-Baptiste de Bellois în 1800.

Un cleric parizian a descoperit principiul de bază de funcționare al unei cafetiere moderne cu picurare, dar într-un mod destul de primitiv. De atunci, echipamentul s-a schimbat foarte mult și a suferit multe îmbunătățiri și îmbunătățiri.

Aparatul este alimentat de la rețea și încălzește apa cu un element special de încălzire. Deci lichidul fierbinte este alimentat prin tub la filtru cu boabe măcinate. Trecerea lentă a apei clocotite prin praful de cafea îmbogățit cu gust și aromă delicată și apoi curge într-un recipient special.

Pentru a menține temperatura în timpul preparării mai multor porții de băutură, majoritatea aparatelor de cafea sunt echipate cu tăvi speciale de încălzire. Căldura este transferată în balonul de sticlă termorezistent, împiedicând răcirea băuturii.

Dispozitivele moderne sunt echipate cu funcții suplimentare. Astăzi puteți găsi dispozitive cu cronometre pentru oprire automată, pornire întârziată la o anumită oră, regulatoare de putere a băuturii etc.

De asemenea, este obligatoriu ca dispozitivele să aibă un indicator care semnalizează funcționarea dispozitivului. Modelele mai avansate pot notifica finalizarea sudurii cu semnale sonore sau luminoase.

Avantajele unui gheizer

Ca orice dispozitiv existent, Acest tip de aparat de cafea are mai multe avantaje. comparativ cu omologii lor. Aceasta:

1. Aroma bogată și bogată a băuturii cu un gust unic;
2. Absența oricăror particule solide sau sedimente;
3. Chiar și modelele de fabricație italiană se răspândesc la un pret foarte rezonabil;
4. Pentru proprietarii unui compact bucatarie mai ales ca dimensiuni mici ale dispozitivului, care se dezasambla cu usurinta si se depoziteaza intr-un dulap sau pe un raft;
5. Aparatul este potrivit pentru prepararea de ceai, preparate din plante și alte băuturi.

Avantajele roscovei

Majoritatea iubitorilor de cafea le place la aceste aparate:

1. Lipsa ligaturii, zat de cafea sau orice alt sediment solid din cană;
2. Originalitatea gustului boabelor de cafea este pe deplin păstrată;
3. O porție din băutură se prepară foarte repede – în doar câteva secunde;
4. Forțarea aburului sub presiune sau din cauza temperaturii ridicate colectează un maxim de substanțe aromatizante din pulbere;
5. Extracția boabelor măcinate ajunge la 25%, ceea ce este cu 7-10% mai mult decât alte tipuri de cafetiere;
6. Consum redus de cafea;
7. Adesea, deasupra băuturii se formează o spumă groasă și gustoasă, pe care mulți cunoscători de cafea le place;
8. Majoritatea aparatelor pot pregăti o varietate de băuturi de cafea, cum ar fi cappuccino, latte, etc.

Aparatele de cafea roșcove sunt adesea instalate în birouri sau locuri aglomerate. Au performanțe ridicate și caracteristici excelente, permițându-vă să obțineți o băutură delicioasă.

Beneficiile picurarii

Acest tip de aparat, în comparație cu rudele sale, nu este capabil să pregătească cappuccino sau espresso. Destinul lui este doar americano de înaltă calitate, fără sedimente.

Principalele avantaje ale dispozitivelor de picurare sunt:

1. Design robust, ușor de curățat și operat;
2. Fiabilitate;
3. Control ușor cu doar unul sau mai multe butoane;
4. Cost accesibil;
5. O gama larga de modele, prezenta in aproape fiecare magazin de electrocasnice;
6. Calitate constantă a cafelei.

Gustul și aroma delicate ale soiurilor scumpe de boabe de cafea nu pot fi transmise de acest tip de aparat de cafea.

Video util

În videoclip veți vedea o comparație a diferitelor tipuri de dispozitive:

Un aparat de cafea este un dispozitiv pentru starea de spirit pentru ziua următoare. Calitatea băuturii este cea care poate determina eficiența, dorința de a munci și de a se bucura de viață. Dacă băutura nu transmite încărcătura necesară de vivacitate, nu are atributele unei cafele șic de dimineață, atunci dispozitivul ar trebui să fie învinuit pentru acest lucru.

Cel mai probabil, designul dispozitivului nu permite extragerea cantității maxime de substanțe aromatice și aromatizante, preparând doar apă fierbinte colorată cu gust de boabe de cafea.

Pentru a alege aparatul de cafea de cea mai bună calitate, nu este necesar să te uiți la modele profesionale sau unități scumpe. Este suficient să vă familiarizați cu caracteristicile tehnice și să încercați băutura preparată.