Sfaturi eficiente despre cum să măcinați cafeaua fără o râșniță de cafea. Cum să faci zahăr pudră fără dispozitive speciale?

Ce poate fi mai bun decât cafeaua aromată de dimineață?

Doar o ceașcă de cafea preparată din boabele noastre măcinate.

Merită să vă schimbați planurile pentru o dimineață plină de energie dacă există boabe de cafea excelente în băcănie și Râșniță de cafea scos din uz? Desigur că nu!

În acest articol, ne vom uita la cele mai multe modalități populare de a măcina materiile prime de cafea cu mijloace improvizate.

Cum să măcinați cafeaua fără o râșniță de cafea?

Poți măcina cafeaua cu ajutorul unor instrumente improvizate pe care probabil le vei găsi în orice bucătărie. Principalul lucru este să vă dați seama cum să efectuați manipulări cu ajutorul unui anumit dispozitiv.pentru a obţine materii prime de calitate potrivite pentru băutură de bere.

Robot de bucatarie

Dacă robotul tău de bucătărie are suficientă putere pentru a măcina nuci, atunci se poate descurca și cu boabele de cafea.. Desigur, măcinarea va fi neuniformă și destul de mare, dar este totuși posibil să preparați o băutură revigorantă din ea. Pentru asta:

1. Măsurați numărul de cereale necesare pentru a face o băutură, și turnați în bolul unui robot de bucătărie.
2. Se macină în impulsuri, câte 5 secunde fiecare. Urmăriți gradul și uniformitatea șlefuirii. Repetați acțiunea până când obțineți rezultatul dorit.

Blender

Un blender, ca o combina, produce fracțiuni destul de mari de boabe de cafea. Pentru a evita supraîncălzirea și deteriorarea dispozitivului, este important să respectați următoarele instrucțiuni:

1. Boabe de cafea in cantitate 100 g se toarnă în vasul blenderului.
2. Măcinați în rafale scurte timp de 2-3 secunde.
3. Dacă este necesar, adăugați mai multe boabe de cafea în timpul procesului.
4. Când toate boabele sunt măcinate porniți din nou modul de măcinare timp de 5-10 secundepentru a obține fracții mai fine și mai uniforme.

Mașină de tocat carne

Nu contează ce fel de mașină de tocat carne aveți - vechea „sovietică” sau electrică modernă. Atât în ​​primul cât și în al doilea caz, aceasta tehnică poate fi folosit pentru a macina boabe de cafea. Și dacă este echipat cu cuțite pentru măcinarea condimentelor, atunci va putea produce materii prime bune pentru fabricarea berii într-o presă turcă sau franceză.

Pentru ca gustul băuturii rezultate să nu vă dezamăgească până la urmă, urmați instrucțiunile de mai jos.:

1. Spălați bine mașina de tocat carne – atât în ​​interior cât și în exterior. Acest lucru este necesar pentru ca boabele să nu absoarbă mirosurile alimentare străine.
2. Turnați boabele în dispozitiv și treceți prin lame - dacă măcinarea nu este suficient de grosieră, repetați acțiunea de mai multe ori.

Slefuire manuala

Măcinarea manuală este o modalitate mai consumatoare de energie de a obține materii prime de cafea., care poate fi folosit atunci când niciunul dintre cele de mai sus nu este la îndemână.

Următoarele instrumente vă pot ajuta în acest sens.

moara mecanica

O râșniță mecanică de condimente poate fi utilă dacă trebuie să pregătiți materii prime pentru câteva cești de cafea. Fracțiile sunt mari, neuniforme, dar totuși potrivite pentru gătit. Pentru asta:

1. Turnați fasolea în moară și întoarceți pietrele de moară de mai multe ori.
2. Turnați masa rezultată înapoi în moară și repetați procedura.

Un ciocan

Această procedură nu poate fi numită măcinarea cafelei, dar, cu toate acestea, este totuși posibilă măcinarea boabelor.

Pentru asta:

1. Turnați-le într-o pungă de plastic etanșă, cu fermoar.
2. Așezați-o pe un prosop și întindeți cafeaua într-un strat uniform. Acoperiți cu un alt prosop.
3. Folosind robinete ușoare, parcurgeți întreaga suprafață a ambalajului.
4. Creșteți treptat amplitudinea și intensitatea loviturilor.
5. Continuați procedura până când boabele sunt zdrobite într-o stare satisfăcătoare.

Mortar

Un mojar de condimente poate ajuta, de asemenea, atunci când trebuie să pregătiți nu mai mult de două porții dintr-o băutură revigorantă.. Gradul de măcinare depinde doar de dorința și perseverența dvs. - puteți obține atât fracțiuni mari, cât și mici. Pentru asta:

1. Se toarnă într-un mojar 1-2 linguri boabe de cafea.
2. Luați pistilul și acoperind partea superioară a mortarului cu mâna, începeți zdrobiți boabele de pe pereți.
3. Scoateți unealta din bol, puneți-o în poziție verticală și continuați să spargeți fasolea până când obțineți măcinarea dorită.

vergea

Un sucitor obișnuit de bucătărie poate face această treabă la fel de bine ca un ciocan. Pentru asta:

1. Puneți fasolea într-o pungă cu fermoar și puneți-o pe o suprafață plană.
2. Întindeți cafeaua într-un strat uniform.
3. Înfășurați geanta într-un prosop.
4. Cu mișcări blânde de batere, treceți peste boabe cu un sucitor pentru a le zdrobi..
5. Întindeți materia primă cu un sucitor în același mod în care întindeți de obicei aluatul pentru a obține o măcinare mai fină.

Cum să faci zahăr pudră fără un dispozitiv special?

Ce să faci când ai nevoie de zahăr pudră pentru a face un desert și râșnițe de cafea nu acasa? Luați în considerare cel mai mult modalități populare de a face zahăr pudră.

1. Cu un mortar de condimente. Un vas din marmură sau porțelan este cel mai potrivit pentru acest scop - datorită suprafeței sale netede, puteți obține o șlefuire uniformă și de înaltă calitate. Se toarnă zahăr în el și se freacă cu un pistil până când obții o stare de pudră.
2. Cu ajutorul hârtiei și o sticlă (sucitorul). Îndoiți foaia în jumătate ca pe o carte și turnați zahăr în centru. Rulați cu un sucitor sau o sticlă de sticlă până când cristalele de zahăr sunt pulverizate.
3. Cu un sac țesut și un ciocan. Umpleți o pungă de pânză pe jumătate cu zahăr. Legați strâns și, înarmați cu un ciocan, începeți să bate în pungă, întorcându-l constant dintr-o parte în alta. Această metodă este incomodă prin faptul că trebuie să dezlegați punga de multe ori pentru a vedea gradul de măcinare a zahărului.
4. Cu ajutorul unui mixer. Veți avea nevoie de un mixer de model vechi cu un atașament cu lamă dublă. Pentru a măcina bine cristalele de zahăr, se toarnă în porții mici. Vasul trebuie să fie suficient de adânc, astfel încât produsul să nu se împrăștie în lateral.

Cum să măcinați semințele de in, fulgi de ovăz?

Semințele de in sunt o sursă valoroasă de omega-3.Cu toate acestea, pentru ca organismul să absoarbă nutrienții, acestea trebuie să fie măcinate. Poți să o faci fără o râșniță de cafea? în mai multe feluri:

• Moara pentru macinarea inului. Acest dispozitiv special ar trebui să fie în bucătăria oricărei persoane care folosește constant semințe ca topping pentru cereale, smoothie-uri și băuturi. În exterior, seamănă cu o simbioză între o râșniță de cafea și o râșniță de condimente. Pentru a măcina, turnați semințele în deschiderea largă și întoarceți partea largă a dispozitivului în sensul acelor de ceasornic.

• Moara pentru macinarea condimentelor si ierburilor. Un dispozitiv versatil, dar în cazul semințelor de in, pregătește-te ca încheietura ta să obosească repede. Deschideți moara și turnați în ea aproximativ 30 de grame de semințe. Închideți capacul și începeți să răsuciți mânerul până când măcinați semințele până la consistența potrivită.
• Cu ajutorul unui mortar. Ei bine, dacă mortarul este din marmură sau piatră - atunci greutatea sa este ideală pentru măcinarea inului. Pentru a face acest lucru, turnați cantitatea necesară de semințe în mojar, derulați mânerul (pistil pentru măcinare) într-un cerc, ca și cum ați apăsa semințele pe pereți. Nu încetați să apăsați pe pistil până când semințele au ajuns la consistența dorită.
• robot de bucatarie/blender. Cu ajutorul unui robot de bucătărie puternic, puteți măcina 3 căni de semințe de in o dată, ceea ce este foarte convenabil dacă aveți nevoie de semințe pentru utilizare ulterioară. Pentru a face acest lucru, turnați semințele în combină, puneți-o în modul de măcinare fină și porniți dispozitivul. Opriți aparatul din când în când și amestecați semințele cu o lingură pentru a se macina mai bine. În medie, întregul proces durează de la 5 la 15 minute.

Pentru o mai bună conservare a semințelor, măcinați-le numai imediat înainte de utilizare.

Video util

Acest videoclip arată una dintre modalitățile de a măcina boabele de cafea fără dispozitive speciale:

Dacă ești un iubitor avid al cafelei bune, ia-ți o râșniță de cafea electrică mică cu care poți măcina boabele pentru utilizare ulterioară și să te bucuri de gustul unei băuturi revigorante ori de câte ori ai chef.

În același timp, nu uitați de condițiile de depozitare.: boabele proaspăt măcinate nu tolerează vecinătatea cu condimente și ceai.