Ako vyrobiť práškový cukor v mlynčeku na kávu? Čo ešte môžete s týmto prístrojom brúsiť?

mlynček na kávu, ako ste už z názvu pochopili, bol vynájdený pre mletie kávových zŕn. Bežní ľudia však rýchlo vymýšľajú a rýchlo prišli na to, ako rozšíriť funkčnosť tohto technológie.

Teoreticky sa v nej dá mlieť všetko, čo sa do nej zmestí. Ale to je teória, ale ako sa veci majú v praxi? Poďme na to.

Môžete pripraviť práškový cukor v mlynčeku na kávu?

Práškový cukor doma mlynček na kávu sa to dá, ale nie vo všetkých smeroch. Ak napríklad používate mlynček na kávu už mnoho rokov a chcete si vyskúšať mletie cukru na prášok, ale návod ste už dávno stratili, radšej sa do toho nepúšťajte.

Existuje vysoké riziko poškodenia zariadenia jeho používaním na iné účely. Áno, a ísť do obchodu pre novú jednotku, prvé miesto, kde by ste sa mali pozrieť, je návod.

Práve tam výrobcovia uvádzajú, či je možné v mlynčeku na kávu mlieť aj niečo iné ako zrnkovú kávu. Ak sa vám zariadenie pokazí z dôvodu nedodržania návodu, už nebudete môcť počítať so záručnými opravami..

Recept

1. Pred mletím je potrebné mlynček dôkladne umyť a vysušiť papierovou utierkou.. Ak na jeho stenách zostanú častice predtým mletých produktov, spadnú do prášku a pokazia jeho vzhľad aj chuť. Kávové arómy sa vstrebávajú obzvlášť rýchlo.
2. Nalejte požadované množstvo cukru do mlynčeka a brúsiť 1 minútu.
3. Výsledný prášok preosejte cez jemné sito.. Tým sa odstránia veľké kryštáliky cukru.
4. Práškový cukor je hygroskopický produkt. To znamená, že rýchlo absorbuje vlhkosť a hrudkuje. Preto mal by sa skladovať v sklenenej nádobe s pevne priskrutkovaným vekom, pri teplote do 40 stupňov nad nulou a pri vlhkosti nie vyššej ako 75%.

Ktoré zariadenie je lepšie vybrať?

Brúska Burr považovaný za univerzálny pre takýto postup: je silnejší a je pohodlnejšie nastaviť veľkosť mletia. Dá sa použiť aj brúska na nože napájaná zo siete, ale musíte brať do úvahy výkon zariadenia a kvalitu nožov.

Môže sa obilie mlieť?

Je dovolené zabrúsiť mlynčeky na kávu zrno, ale zariadenie musí byť veľmi výkonné, práca sa vykonáva v intervaloch, aby sa výrobky nespálili.

Čo všetko sa dá mlieť okrem kávy?

Zoznam povolených produktov je na radosť žien v domácnosti skvelý.

po prvé, je dovolené mlieť obilniny. Nie je vždy možné kúpiť rez v obchode a potom príde na záchranu mlynček na kávu (napríklad mladé matky potrebujú obilniny najmenšej frakcie na výrobu detských obilnín).

Ryža, ovsené vločky, perličkový jačmeň, kukurica, pohánka, pšenica – to všetko sa rýchlo zmení na múku.

po druhé, nechá sa pomlieť korenie: čierne korenie, chilli paprička, škorica, kardamón, horčičné semienka, suché bylinky, sušený koreň chrenu, ľanové semienka, sezamové semienka a iné. Ideálne je to urobiť v mlynčeku na kávu s otrepami.

Aby bolo mletie najvyššej kvality a vôňa korenia sa úplne „odhalila“, pred prácou ich upečieme na suchej panvici a vychladíme. Misa môže byť naplnená tretinou objemu alebo polovicou, ale nie úplne hore.

po tretie, mletie morskej soli je povolené (čím je menší, tým rýchlejšie sa rozpúšťa), sušené bobule, plátky ovocia, zelenina, kakaové bôby, dokonca aj mak je možné pomlieť za pár sekúnd a bez poškodenia mlynčeka.

po štvrté, starý biely chlieb môžete pomlieť na strúhanku. Ukázalo sa, že sú vysoko kvalitné a sú skvelé pre kotlety a zeleninu.

Ale sú aj výnimky. Tu zoznam produktov, ktoré je zakázané mlieť v akomkoľvek mlynčeku na kávu:

1. Všetko je veľmi pevné potraviny - napríklad ovocné kôstky a zrná. Apple v zásade nespôsobí škodu, ale čerešňová kôstka povedie k poruche zariadenia. Preto si vopred ošúpte všetku zeleninu a ovocie.
2. sušený cesnak (najmä v zariadeniach s plastovým krytom). Po nej sa prístroj nedá dlhodobo používať na mletie kávových zŕn.
3. Tvrdé syry.
4. Mokré výrobky.

Muškátový oriešok a vlašské orechy sú ingrediencie s vysokým obsahom tuku, takže sa pripravte na to, že kávovar budete musieť umývať dlho a namáhavo.. Nepredstavujú však nebezpečenstvo pre samotné zariadenie. Rovnako aj lieskové oriešky a arašidy.

Ďalším kontroverzným produktom je čokoláda. Brúsiť môžete, ale dbajte na to, aby sa prístroj neprehrial.

Len v tomto prípade budete mať istotu, že prístroj nebude presýtený cudzími pachmi a aróma kávy nebude ničím pokazená.

Recenzie

Nižšie sú uvedené niektoré recenzie. Ak máte čo povedať - zanechajte svoj názor v komentároch pod článkom, bude to užitočné pre našich čitateľov.

Natália:

Som šialený milovník pečenia, takže práškový cukor v dome sa neprekladá. Nakoniec som sa rozhodol vyšantiť na mlynčeku na kávu, aby som nebehal donekonečna do obchodu. Kúpil som si elektrický ATLANTA ATH-276 za 960 rubľov. V dôsledku toho som nedostal práškový cukor, ale cukor rozdrvený na zrná. Na posypanie koláča je zjavne veľký, takže tento mlynček na kávu túto úlohu nezvládol.

Oľga:

V našom meste sa stáva, že „popoludní s ohňom“ nenájdete práškový cukor. Preto som si kúpil nerezový mlynček na kávu Moulinex ar1105 (s nožmi). A lacné a melie cukor na prášok a nie na omrvinky. Hlavná vec je nenechať ju prehriať. Mimochodom, neskôr som sa dozvedel, že tento mlynček na kávu dokáže mlieť nielen cukor a kávové zrná, ale aj orechy, cereálie a iné sypké produkty.

Užitočné video

Z tohto videa sa dozviete, ako správne vyrobiť práškový cukor v mlynčeku na kávu:

Či si v mlynčeku na kávu pomeliete aj niečo iné ako kávu, je len na vás. Ak chcete ušetriť a nebojíte sa ťažkostí, vystačíte si s jedným mlynčekom na kávu.

Zanietený milovník kávy by ale aj tak mal dbať na naše rady a kúpiť si univerzálny mlynček.. Je cenovo dostupný a svoju prácu zvládne dokonale a váš obľúbený nápoj nebude v nebezpečenstve.