Ефикасни савети како да самељете кафу без млин за кафу. Како направити шећер у праху без посебних уређаја?

Шта може бити боље од ароматичне јутарње кафе?

Само шоља кафе скувана од наших млевених зрна.

Да ли вреди мењати планове за весело јутро ако у намирницама има одличне кафе у зрну, и млин за кафу у квару? Наравно да не!

У овом чланку ћемо погледати највише популарни начини млевења сировина за кафу импровизованим средствима.

Како млети кафу без млин за кафу?

Кафу можете млети уз помоћ импровизованих алата које ћете вероватно наћи у свакој кухињи. Главна ствар је схватити како извршити манипулације уз помоћ одређеног уређаја.за добијање квалитетних сировина погодних за пива пиће.

Сецкалица за храну

Ако ваш процесор хране има довољно снаге за млевење орашастих плодова, онда може да поднесе и зрна кафе.. Наравно, млевење ће бити неравномерно и прилично велико, али од њега је и даље могуће скувати окрепљујуће пиће. За ово:

1. Измерите број зрна потребних за прављење пића, и сипајте у чинију процесора за храну.
2. Самљети у махунаркама, по 5 секунди. Пазите на степен и уједначеност млевења. Понављајте радњу док не постигнете жељени резултат.

Блендер

Блендер, попут комбајна, производи прилично велике фракције зрна кафе. Да бисте избегли прегревање и оштећење уређаја, важно је да се придржавате следећих упутстава:

1. Зрна кафе у количини 100г сипајте у посуду блендера.
2. Гринд у кратким налетима за 2-3 секунде.
3. Ако је потребно, додајте још зрна кафе током процеса.
4. Кад се сва зрна самељу поново укључите режим млевења на 5-10 секундиза постизање финијих и уједначенијих фракција.

Машина за млевење меса

Није важно какву машину за млевење меса имате - стару "совјетску" или модерну електричну. И у првом и у другом случају ово техника може се користити за млевење зрна кафе. А ако је опремљен ножевима за млевење зачина, онда ће моћи да произведе добре сировине за производњу пива у турској или француској преси.

Да вас укус добијеног напитка на крају не разочара, пратите упутства у наставку.:

1. Темељно оперите млин за месо – и изнутра и споља. Ово је неопходно како зрно не упија стране мирисе хране.
2. Сипајте зрна у уређај и прођите кроз лопатице - ако млевење није довољно грубо, поновите акцију неколико пута.

Ручно млевење

Ручно млевење је енергетски интензивнији начин добијања сировина за кафу., који се може користити када ништа од горе наведеног није при руци.

Следећи алати могу вам помоћи у томе.

механички млин

Механички млин за зачине може бити од користи ако треба да припремите сировине за неколико шољица кафе. Фракције су велике, неуједначене, али и даље погодне за кување. За ово:

1. Сипајте пасуљ у млин и неколико пута окрените млински камен.
2. Добијену масу сипајте назад у млин и поновите поступак.

Чекић

Овај поступак се не може назвати млевењем кафе, али је ипак могуће млевење зрна.

За ово:

1. Сипајте их у чврсту пластичну кесу са патент затварачем.
2. Ставите га на пешкир и распоредите кафу у равном слоју. На врх ставите други пешкир.
3. Лаганим тапцима пређите преко целе површине паковања.
4. Постепено повећавајте амплитуду и интензитет удара.
5. Наставити поступак док се зрна не згњече до задовољавајућег стања.

Малтер

Малтер за зачине такође може помоћи када не морате да припремите више од две порције окрепљујућег напитка.. Степен млевења зависи само од ваше жеље и истрајности - можете добити и велике и мале фракције. За ово:

1. Сипати у малтер 1-2 кашике зрна кафе.
2. Узмите тучак и покријте руком врх малтера, почните смрви зрна по зидовима.
3. Извадите алат из посуде, поставите га у вертикални положај и наставите да ломите пасуљ док не добијете жељено млевење.

оклагија

Обична кухињска оклагија може да уради овај посао једнако добро као и чекић. За ово:

1. Ставите пасуљ у врећицу са затварачем и ставите је на равну површину.
2. Раширите кафу у равном слоју.
3. Замотајте торбу у пешкир.
4. Нежним, тапкајућим покретима, пређите оклагијом преко зрна да бисте их згњечили..
5. Сировину развуците оклагијом на исти начин као што обично развлачите тесто да добијете финије млевење.

Како направити шећер у праху без посебног уређаја?

Шта да радите када вам је потребан шећер у праху да направите десерт, и млин за кафу Није кућа? Размотрите највише популарни начини за прављење шећера у праху.

1. Са малтером за зачине. Посуда од мермера или порцелана је најпогоднија за ову сврху - захваљујући својој глаткој површини, можете добити висококвалитетно и уједначено млевење. У то сипајте шећер и трљајте тучком док не постигнете стање праха.
2. Уз помоћ папира и флаше (оклагије). Пресавијте лист на пола као књигу, а у центар сипајте шећер. Уваљајте оклагијом или стакленом флашом док се кристали шећера не уситну.
3. Са плетеном торбом и чекићем. Напуните платнену врећу до пола шећером. Чврсто завежите и, наоружани чекићем, почните да куцате на торбу, непрестано је окрећући с једне стране на другу. Овај метод је незгодан јер морате много пута да одвежите кесу да бисте видели степен млевења шећера.
4. Уз помоћ миксера. Биће вам потребан миксер старог модела са додатком за дупло сечиво. За добро млевење кристала шећера, сипајте га у малим порцијама. Посуда треба да буде довољно дубока да се производ не распрши на стране.

Како млевати ланено семе, овсене пахуљице?

Ланено семе је вредан извор омега-3.Међутим, да би тело апсорбовало хранљиве материје, потребно их је самлети. Можете ли то учинити без млин за кафу? на више начина:

• Млин за млевење лана. Овај посебан уређај требало би да буде у кухињи свакога ко стално користи семенке као прелив за житарице, смутије и пића. Споља подсећа на симбиозу млин за кафу и млин за зачине. За млевење сипајте семе у широки отвор, а широки део уређаја окрените у смеру казаљке на сату.

• Млин за млевење зачина и биља. Свестран уређај, али у случају ланеног семена, припремите се да вам се зглоб брзо умори. Отворите млин и сипајте у њега око 30 грама семена. Затворите поклопац и почните да окрећете ручицу док не самељете семе до праве конзистенције.
• Уз помоћ малтера. Па, ако је малтер направљен од мермера или камена - онда је његова тежина идеална за млевење лана. Да бисте то урадили, сипајте потребну количину семена у малтер, померите ручицу (тучак за млевење) у круг, као да притискате семе на зидове. Немојте престати да притискате тучак док семе не постигне жељену конзистенцију.
• процесор за храну / блендер. Уз помоћ моћног процесора за храну можете самлети 3 шоље ланеног семена одједном, што је веома згодно ако су вам потребни празнини за будућу употребу. Да бисте то урадили, сипајте семе у комбајн, ставите га на режим финог млевења и укључите уређај. Апарат с времена на време зауставите и кашиком промешајте семе да се боље самеље. У просеку, цео процес траје од 5 до 15 минута.

За боље очување семена, самељите их само непосредно пре употребе.

Корисни видео

Овај видео приказује један од начина млевења зрна кафе без посебних уређаја:

Ако сте страствени љубитељ добре кафе, набавите мали електрични млин за кафу којим ћете самлети зрна за будућу употребу и уживати у укусу окрепљујућег напитка кад год пожелите.

Истовремено, не заборавите на услове складиштења.: свеже млевена житарица не подносе суседство са зачинима и чајем.