Jämförelse av johannesbröd- och kapselkaffebryggare. Vilken är bättre?

Nästan varje hängiven kaffekännare funderar förr eller senare på att köpa en bra kaffebryggare.

Förvärvet av detta mirakel av teknologi gör att du kan njuta av din favoritdryck med hjälp av olika varianter av dess beredning, oavsett om det är espresso, cappuccino eller latte.

När man väljer teknik för göra kaffe många har svårt att ge företräde åt vissa en viss typ av kaffebryggare, eftersom det finns verkligen många alternativ.

De mest populära idag är två typer av kaffebryggare: kapsel och johannesbröd typ. Låt oss ta reda på det hur fungerar de, vad är skillnaden mellan dem och vilken som är bättre.

Kapselkaffebryggare och hur den fungerar

Denna typ av kaffebryggare uppfanns speciellt för dem som gillar att unna sig en kopp kvalitetsdryck, men tolererar inte långa manipulationer under dess beredning.

Om morgonritualen för att dricka kaffe ger dig nöje, och processen att mala och brygga verkar inte så trevlig, kommer kapselkaffebryggaren definitivt att glädja dig, eftersom att brygga kaffe från kapslar är mycket likt att brygga tepåsar.

Trots den visuella enkelheten hos kapselkaffebryggaren har processen att förbereda en kaffedryck lager av komplexitet, även om det kräver minimalt deltagande från en person.

Själva matlagningsprocessen sker i flera steg:

1. för att starta maskinen i en speciell tank du behöver hälla vatten;
2. den inbyggda pumpen flyttar vatten till kaffemaskinen;
3. strömmar genom värmeelementet, vattnet når den optimala temperaturen;
4. för att öka trycket tillförs vatten genom en tunn nål;
5. en högtrycksström av hett vatten kommer in i den malda kaffekapselndär processen att brygga drycken äger rum;
6. när du häller en drink i en kopp förhindrar ett speciellt filter att sumpen kommer in i det bryggda kaffet.

Rozhkovy kaffebryggare och principen för dess arbete

Kaffebryggaren av carob-typ är designad för att tillfredsställa smakerna hos riktiga gourmeter. Principen för dess funktion skiljer sig fundamentalt från andra kaffebryggare.

Före bryggning är kaffet tätt packat i ett speciellt horn (hållare) och fixerad i en speciell kontakt. Efter start av vattentillförseln värms det upp och pressas under högt tryck genom det pressade kaffet.

Under drift av johannesbrödkaffebryggaren du måste självständigt kontrollera tillförseln av kokande vatten, samt temperatur och tryck med hjälp av en speciell kran, matningsventil och panntrycksmätare.

Dessutom detta köksutrustning det finns en ångtillförselventil och en pumptryckmätare, med hjälp av vilka ångtrycket i pannan övervakas och styrs. Med dessa två mekanismer kan du övervaka maskinens hälsa.

De optimala förutsättningarna för att göra stark syrlig espresso är:

• Temperaturen på bryggvattnet måste ligga inom
  86-93 °C;
• trycket under vilket vatten tillförs hållaren bör vara 9 bar;

• den tid under vilken vätskan passerar genom det pressade kaffet i hållaren, 20-30 sekunder.

Vad är skillnaden mellan dem?

Den största skillnaden är processen att göra kaffe. Med en kapselkaffebryggare kommer du att spendera ett minimum av tid och ansträngning för att förbereda din uppiggande favoritdrink. Typen av kaffebryggare kommer att ha ett mediokert förhållande till kvaliteten på den utgående produkten, eftersom allt i större utsträckning kommer att bero på kvaliteten på själva kaffet.

En betydande skillnad mellan de två angivna typerna av kaffebryggare inkluderar också Möjlighet att göra olika sorters kaffe. Så, till exempel, i en kapselkaffemaskin kan du bara använda speciella kapslar som redan innehåller malet, pressat kaffe.

Användande carob kaffemaskin kommer att ge en möjlighet att välja bland de olika kaffevarianternainklusive blandade alternativ.

När det gäller prispolicyn, enligt Yandex Market-webbplatsen, kommer den enklaste modellen av en kapselkaffebryggare att kosta dig i genomsnitt 3-4 tusen rubel. Den enklaste modellen av carob-typ kostar cirka 5-7 tusen rubel.

Vad är bättre i en kapsel?

1. beredningsprocessen för dryck är helt automatiserad, vilket gör att vi kan tillskriva den största fördelen användarvänlighet. Allt du behöver göra är att välja en kaffekapsel, placera den i ett speciellt fack och trycka på en knapp;
2. kapslar innehåller högkvalitativt rostat kaffe med tillräcklig malningsgrad, vilket låter dig föra dryckens smak närmare idealet;
3. lätt underhåll. Det är nödvändigt att tvätta en sådan kaffebryggare inte mer än 1 gång på 10-15 dagar, avkalka - en gång var 2-3 månad. Det finns moderna modeller som kan rengöra sig själv;
4. hastigheten på driften är mycket högre jämfört med en johannesbröd kaffebryggare. Espresso kan tillagas på bara 30 sekunder. Det kommer att ta dig cirka 50 sekunder att förbereda drycker med cappuccinatore;
5. det finns inget behov av att köpa ersättningsfilter;
6. kostnaden för en kvalitetskapselkaffebryggare är lägre, än den automatiserade johannesbrödmodellen. När du köper relativt billiga carob-kaffebryggare kommer du att behöva hantera ganska begränsade funktioner;
7. kompakthet i jämförelse med maskiner av carob-typ, som sannolikt inte passar harmoniskt in i det inre av ett litet kök eller litet kontor.

Fördelar med johannesbröd

1. den största fördelen med en johannesbröd kaffebryggare framför en kapsel kaffebryggare är val av kaffebönor. Du kommer att kunna njuta av en stor variation av smaker av olika varianter;
2. inbyggda anpassningsfunktioner låter dig fullt ut hantera beredningsprocessen och självständigt föra drycken till perfektion;
3. det finns inbyggda program för rengöring och avkalkning;
4. maskinen kan tränas att vispa skummet.

Intressant video

I videon kommer du att se en jämförelse av de två typerna av maskiner som beskrivs i artikeln:

När du väljer mellan en kapsel och en carob-kaffemaskin, bestäm först och främst syftet med dess vidare användning.

Kapselkaffebryggaren kommer att glädja kaffekännare som inte vill lägga tid på att leta efter den perfekta kaffebönmalningen och det erforderliga ångtrycket, utan föredrar att trycka på en knapp och få sin dryck inom 1 minut.

En liknande teknik av carob-typ kommer att tilltala professionella baristas, som kommer att kunna finslipa sina färdigheter och förbereda exklusiva drycker strikt enligt deras eget recept.