Ano ang mas mahusay at ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang panghalo at isang blender? Prinsipyo ng operasyon, paghahambing, kalamangan at kahinaan

Ang blender at mixer ay mga device na gumaganap ng mga katulad na function, ngunit may maraming pagkakaiba. Ang isang pangkalahatang-ideya ng mga functional na modelo ng iba't ibang uri ay makakatulong sa iyong piliin ang pinaka-angkop na appliance para sa pagluluto.

Kabilang sa maraming mga katulong sa kusina panghalo at blender sumakop sa isang nangungunang posisyon.

Parehong device gumawa ng isang mahusay na trabaho sa paghahalo at paghagupit ng mga likidong bahagi, gayunpaman, ang bawat aparato ay may sariling mga natatanging tampok at pakinabang.

Upang magpasya kung aling yunit ang mas mahusay na piliin, ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral nang higit pa tungkol sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng bawat isa sa kanila at paghahambing ng mga teknikal na katangian ng mga device na magagamit sa merkado.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo at mga tampok ng mga mixer

Tandaan! Ang mga pangunahing gumaganang elemento ng mixer ay isa o dalawang metal whisk na umiikot sa mataas na bilis, na tinitiyak ang mabilis na paghahalo ng maluwag at likidong mga bahagi sa isang homogenous na masa.

Bilang resulta, ang gumagamit ay tumatanggap ng isang pinaghalong oxygenated na walang mga bukol.

Ginawa Ang mga modelo ay nahahati sa dalawang uri: manual at desktop. Ang unang bersyon na may hawakan at isang whisk attachment ay idinisenyo upang ilubog sa isang mangkok ng pagkain.

Ang nakatigil na aparato, sa turn, ay binubuo ng isang lalagyan na naka-mount sa isang pabahay na may mga pindutan ng kontrol.

Ang gayong aparato ay ganap na nagpapalaya sa mga kamay ng gumagamit, na kakailanganin lamang na magdagdag ng mga kinakailangang sangkap.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo at mga tampok ng mga blender

Proseso ng paggiling gamit ang isang blender isinasagawa sa pamamagitan ng umiikot na paggalaw ng mga matutulis na kutsilyo na gawa sa mataas na lakas na hindi kinakalawang na aserobumubuo ng isang maliit na krus.

Manatiling up to date! Salamat sa tumaas na kapangyarihan sa panahon ng pag-ikot sa mataas na bilis, ang yunit ay nagagawang gilingin ang parehong malambot at matitigas na produkto sa loob lamang ng ilang segundo.

Sa mga tindahan kinakatawan nakatigil at manwal immersion blender.

Ang mga nakatigil na modelo ay isang case na may control panel at isang bowl na naka-install sa itaas para sa pag-load ng mga sangkap.

Ang hand-held na disenyo ay may kasamang ergonomic na push-button handle at isang matataas na food cup.

Mga kalamangan at disadvantages ng mga device

Ang mga manu-mano at nakatigil na mga modelo ng mga mixer ay sikat para sa naturang mga birtud, paano:

mabilis at maginhawang paghagupit ng mga likidong sangkap;
ang kakayahang lumikha ng mahangin na mousses at luntiang mixtures;
ergonomya, kadaliang kumilos at mababang timbang;
hindi na kailangan para sa espesyal na pagpapanatili;
katanggap-tanggap na presyo.

Kabilang sa mga disadvantages ng mixer, maaari isa-isa ang imposibilidad ng paggiling ng mga solidong produkto at isang bahagyang pag-init ng katawan sa panahon ng operasyon.

Hindi tulad ng panghalo Ang blender ay may pinahusay na pag-andar at isang mas modernong disenyo.

Tandaan! Ang aparato ay may iba pang mga pakinabang, kabilang ang:

versatility ng paggamit;
ang pagkakaroon ng karagdagang mga nozzle;
kakayahang gumiling ng mga solidong produkto;
mataas na pagganap at kahusayan;
maginhawang control panel.

Kahinaan ng mga advanced na blender tawag ng mga eksperto:

mas mataas na gastos;
mga sukat ng disenyo;
gumana nang may mas mataas na antas ng saliw ng tunog.

Mga katangian ng paghahambing at pagkakaiba

Ipinapakita ng talahanayan ang pagkakaiba sa pagitan ng isang panghalo at isang blender.

Kasalukuyang isinasagawa ang operasyon	Blender	Panghalo
Batter	+	+
Makapal na masa ng kulay-gatas	+	+
Masa para sa mga pie	—	+
Paghagupit ng mga puti ng itlog	—	+
paghahanda ng mayonesa	—	+
Paggiling ng mga mani at crackers	+	—
ice pick	+	—

Aling modelo ang mas mahusay na piliin?

Upang malutas ang problema at magpasya sa pagpili ng device, makakatulong ang ilang tip mula sa mga eksperto sa larangan mga kasangkapan sa sambahayan:

kung may maliliit na bata sa pamilya, mas mahusay na manatili sa isang blender - ang aparato ay makakatulong sa iyo na agad na mash ang mga gulay o prutas na may perpektong pagkakapare-pareho;
ang mga tagahanga ng nutrisyon sa palakasan ay makikinabang din mula sa isang blender - posible na gumawa ng isang inuming protina o smoothie sa loob ng ilang segundo;
Ang isang blender ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong para sa mga maybahay na madalas na nagluluto ng mga lutong bahay na cake - ang paghahanda ng kuwarta at cream ay tiyak na hindi kukuha ng maraming oras;
upang lumikha ng isang homogenous o porous na istraktura, kailangan mo ng isang compact mixer - isang simple at madaling gamitin na aparato na agad na nakayanan ang mga magaan na gawain;
kung ang yunit ay binili para sa madalang na paggamit, ang isang panghalo na may 2-3 bilis at ilang mga nozzle sa kit ay magiging isang mahusay na solusyon.

TOP 3 pinakamahusay na mixer

Kitfort KT-1343

Isang versatile na device na may maraming program at function na nagpapasimple sa trabaho.

Napakahusay na stationary type mixer na may planetary mixing system na ganap na sumusunod sa mataas na kalidad na mga pamantayan.

Sa panahon ng operasyon, ang naka-install na nozzle ay umiikot sa paligid ng axis nito at mabilis na gumagalaw sa isang bilog, lubusan na hinahalo ang mga na-load na produkto.

Ang isang high-power engine at isang sapat na bilang ng mga nozzle ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang timpla na may perpektong pagkakapare-pareho.

Mga pagtutukoy:

kapangyarihan - 1000 W;
bilang ng mga bilis - 6;
bilang ng mga nozzle - 3;
materyal ng katawan - plastik;
timbang - 4.5 kg.

Mga kalamangan

kalidad ng mga materyales at pagpupulong;
eleganteng at naka-istilong disenyo;
halos tahimik na operasyon;
intuitive na interface;
Madaling naaalis na proteksiyon na takip.

Bahid

ang whisk ay hindi umabot sa mga gilid ng mangkok sa panahon ng paghagupit;
bahagyang amoy mula sa proteksiyon na takip ng plastik;
maikling panahon ng tuluy-tuloy na operasyon.

Bosch MFQ 3010

Isang lubos na maaasahang aparato na pinagsasama ang multifunctionality, mataas na kalidad na pagpupulong at isang abot-kayang presyo.

Ergonomic na 2-speed na modelo na may 4 na attachment, sapat na malakas upang harapin ang anumang gawain.

Ang isang mahalagang tampok ng pagbuo ng set ay ang mataas na kalidad ng mga materyales - salamat dito, ang aparato ay mapagkakatiwalaan na protektado mula sa mekanikal na pinsala.

Ang mixer ay mayroon ding pulse mode para sa mabilis na paghahalo ng mga sangkap.

Mga pagtutukoy:

kapangyarihan - 300 W;
bilang ng mga bilis - 2;
bilang ng mga nozzle - 4;
materyal ng katawan - plastik;
timbang - 0.9 kg.

Mga kalamangan

madaling pag-alis at pagpapalit ng mga nozzle;
pinabilis na trabaho sa isang pulsed mode;
nabawasan ang antas ng lakas ng tunog;
compact na disenyo at magaan na timbang;
mataas na lakas ng mga materyales.

Bahid

bahagyang pag-init ng plastic case;
mayroong isang bahagyang panginginig ng boses sa panahon ng paghagupit;
ang hitsura ng isang tiyak na amoy kapag nagtatrabaho sa mataas na bilis.

Philips HR3745/00 Viva Collection

Kaakit-akit na multi-tasking mixer na namumukod-tangi para sa tahimik at pangmatagalang operasyon nito.

Planetary mixer, na ipinakita sa isang matibay na snow-white plastic case at kinumpleto ng mga suction cup, na kinakailangan para sa isang matatag na posisyon ng device sa ibabaw ng trabaho.

Ang disenyo ay nilagyan ng isang malawak na mangkok na idinisenyo para sa 3 litro ng likido, isang hugis-kono na whisk para sa paghampas at mga kawit para sa pagmamasa ng kuwarta.

Mga pagtutukoy:

kapangyarihan - 450 W;
bilang ng mga bilis - 5;
bilang ng mga nozzle - 4;
materyal ng katawan - plastik;
timbang - 4 kg.

Mga kalamangan

gumana sa pinabilis na turbo mode;
isang malawak na hanay ng mga programa sa trabaho;
pindutan para sa madaling pag-detachment ng mga nozzle;
kaakit-akit na hitsura;
aparato para sa paikot-ikot na kable ng kuryente.

Bahid

Walang kasamang mixing paddle
maingay na operasyon sa pinakamataas na kapangyarihan;
plastik na mangkok para sa mga sangkap.

TOP 3 pinakamahusay na blender

Philips HR2621/90 Viva Collection

Mga kagamitan na may mataas na pagganap na makakatulong sa pag-iba-iba ng menu sa pamamagitan ng direktang bahagi sa proseso ng paghahanda ng mga kagiliw-giliw na pagkain.

Isang sopistikadong submersible model na may stepless speed control at ultra-ergonomic rubberized grip na kumportableng hawakan.

Upang maiwasan ang pag-splash, nilagyan ng tagagawa ang unibersal na gadget ng isang natatanging hugis-wagay na proteksiyon na nozzle.

Bilang karagdagan sa pangunahing aparato, ang set ng paghahatid ay may kasamang isang napakalaking gilingan. Maaari mong linisin ang mga elemento ng istruktura sa makinang panghugas.

Mga pagtutukoy:

kapangyarihan - 800 W;
bilang ng mga bilis - 1;
bilang ng mga nozzle - 3;
materyal ng katawan - plastik, metal;
timbang - 1.3 kg.

Mga kalamangan

maaasahang proteksyon laban sa overheating;
mahabang panahon ng warranty;
mabilis na pagbabago ng mga accessory na may isang pindutan;
madaling kontrol ng kapangyarihan;
mayamang kagamitan.

Bahid

ang haba ng kurdon ay maaaring hindi sapat;
ang pagkakaroon ng isang plastik na amoy;
panginginig ng boses sa panahon ng operasyon.

Kitfort KT-1344

Ang ergonomic na aparato na may mahusay na pag-iisip na disenyo, na makayanan ang mga gawain ng anumang kumplikado.

Isang mura, ngunit produktibong modelo na epektibong pinagsasama ang mga function ng dalawang device: isang chopper at isang nakatigil na blender.

Ang yunit ay nilagyan ng pulse mode at tatlong bilis ng pagpapatakbo.

Salamat sa ito, ang gumagamit ay makakagawa ng perpektong ulam nang walang anumang pagsisikap.

Ang nais na mode ay pinili gamit ang regulator na matatagpuan sa katawan.

Mga pagtutukoy:

kapangyarihan - 800 W;
bilang ng mga bilis - 3;
bilang ng mga nozzle - 4;
materyal ng katawan - plastik, metal;
timbang - 4.5 kg.

Mga kalamangan

makinis na kontrol ng bilis;
simpleng mekanikal na kontrol;
pinakamainam na bilang ng mga bilis ng pagpapatakbo;
ang pagkakaroon ng isang malawak na pitsel na salamin;
mataas na kalidad na paggiling ng mga solidong produkto.

Bahid

plastik na amoy;
ang hitsura ng mga gasgas sa kaso;
mataas na antas ng ingay.

Bosch MSM 66130

Isang electric unit na hindi magagawa ng mga mahilig sa masarap na lutong bahay na pagkain.

Isang device na may kumportableng hawakan at bahagi ng metal immersion, 12 bilis ng pagpapatakbo at kontrol ng makinis na bilis.

Ang kumportable, at higit sa lahat, ang ligtas na operasyon ay ginagarantiyahan ng pagkakaroon ng mahabang kable ng kuryente at proteksyon laban sa pagsabog ng mga bahagi.

Ang mga natatanggal na bahagi ay maaaring linisin nang manu-mano at sa makinang panghugas.

Mga pagtutukoy:

kapangyarihan - 600 W;
bilang ng mga bilis - 12;
bilang ng mga nozzle - 2;
materyal ng katawan - plastik;
timbang - 1.7 kg.

Mga kalamangan

function ng ice pick;
maaasahang pangkabit ng mga nozzle;
tasa ng pagsukat na may takip;
isang malaking bilang ng mga bilis;
maigsi na disenyo.

Bahid

kakulangan ng isang gilingan sa kit;
nadagdagan ang ingay at panginginig ng boses;
pag-init ng katawan sa matagal na operasyon.

mga konklusyon

Kapag pumipili sa pagitan ng isang panghalo at isang blender, mahalagang tandaan tungkol sa mga sumusunod na detalye:

hand mixer na angkop para sa mga simpleng gawain, ngunit ang nakatigil ay makakatulong upang maghanda ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga pinggan;
para sa pagluluto ng kanilang mga solidong pagkain, mas mahusay na pumili ng isang blender - ito ay higit na gumagana, ngunit ang gastos nito ay bahagyang mas mataas;
pangunahing teknikal na mga parameter mga device ay ang paggamit ng kuryente at ang bilang ng mga bilis ng pagpapatakbo;
Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa sistema ng kaligtasan, ang kalidad ng mga materyales at pagkakagawa, pati na rin ang bilang ng mga mapagpapalit na nozzle.;
para sa maginhawang paggamit, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa isang modelo na may mahabang network wire.

Kapaki-pakinabang na video

Mula sa video na ito matututunan mo kung paano at aling blender ang mas mahusay na piliin:

Paano pumili