Paghahanda ng kape sa isang carob coffee maker. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparato at kung paano gamitin ito nang tama

Bago bumili ng kagamitan para sa nagluluto mga inuming kape, mahalagang maging pamilyar sa mga pakinabang ng iba't ibang uri ng makina at magpasya kung aling uri ang nakakatugon sa iyong mga inaasahan.

Nag-aalok ang mga modernong tindahan ng malawak na hanay ng mga kalakal, at madali para sa isang hindi handa na mamimili na malito sa iba't ibang ito.

Kung ang isang tasa ng sariwang kape para sa iyo ay hindi lamang isang paraan upang magsaya sa umaga, ngunit isang tunay na ritwal, ang isang coffee maker ay isang mahusay na pagpipilian. uri ng carob.

Ang aparato nito ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng iba't ibang uri ng inumin, habang pinapanatili ang maliwanag na lasa at aroma ng mga butil ng kape. Sa ibaba ay mauunawaan natin nang detalyado kung paano magluto ng inumin.

Ano ang carob coffee maker?

Ang pangalan mo ganitong uri ng device natanggap salamat sa isang espesyal na aparato na hindi matatagpuan sa iba pang mga uri ng mga istraktura - sungay. Tinitiyak ng may hawak (isa pang pangalan para sa bahaging ito) na mabilis na dumaan ang singaw sa mga bakuran ng kape.. Ang isang panlabas na gumaganang carob coffee maker ay maaaring makilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng nakausli na hawakan.

Ang mga may hawak ay maaaring gawa sa metal o plastik. Kapag bumibili, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa isang sungay na hindi kinakalawang na asero. Ang ganitong materyal ay nagpapainit nang mas mahusay, at ang kape mula sa mga makina ng kape na may isang sungay na plastik ay kadalasang may hindi kanais-nais na maasim na lasa at isang matubig na texture.

May mga modelo na may posibilidad ng sabay-sabay na paggamit ng dalawang sungay. Ang ganitong mga gumagawa ng kape ay angkop para sa mga opisina o maliliit na tindahan ng kape kung saan kailangan mong mabilis na maghanda ng ilang tasa ng inumin. Ang isang magandang karagdagan ay ang pagkakaroon ng tempera - isang espesyal na halo na nagbibigay-daan sa iyo upang mas mahusay na i-compact ang kape sa loob ng kono.

Kapag bumibili, maaari kang pumili ng device na nilagyan karagdagang Pagpipilian. Kabilang dito ang:

• ang kakayahang pumili ng temperatura at presyon;
• mga tagapagpahiwatig ng proseso ng pagluluto at ang pagkakaroon ng tubig;
• pindutan ng emergency interrupt;
• awtomatikong pag-shutdown upang maiwasan ang overheating ng device;
• naaalis na drip tray;
• pagpapanatili ng isang tiyak na temperatura ng inumin;
• pampainit ng tasa.

Depende sa bilang ng mga function, ang presyo ng coffee maker ay nag-iiba din. Ginagawang posible ng isang de-kalidad na modelo na maghanda ng iba't ibang uri ng kape at halos walang mga sagabal.

Prinsipyo ng operasyon

Hindi tulad ng karamihan sa mga mekanismo kung saan ang kape ay hinahalo sa tubig, ang isang carob coffee machine ay may ganap na naiibang prinsipyo ng pagpapatakbo.

Sa mga device ng ganitong uri Ang mainit na tubig o singaw sa ilalim ng presyon ay dumadaan sa pinindot na kape, na sumisipsip ng pinakamataas na lasa at aroma, pagkatapos kung saan ito condenses sa isang espesyal na silid, nagiging isang inumin.

Mayroong dalawang uri ng mga ito mga gumagawa ng kape:

• pagkilos ng bomba. Pinainit nito ang tubig sa 95 degrees, pagkatapos nito, sa ilalim ng presyon ng 15 bar, itinutulak ito sa pamamagitan ng isang coffee cone. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga nutrients at aroma ng kape. Sa isang tasa ng kape, nakaya ng device sa loob ng halos isang minuto at kalahati.
• Singaw. Ito ay naiiba sa antas ng pump-action ng pag-init, presyon at paraan ng supply ng tubig. Ang tubig sa isang saradong tangke ay pinainit hanggang sa kumulo at nabuo ang singaw. Kapag ang presyon sa tangke ay umabot sa 4 na bar, ang balbula ay bubukas at ang singaw ay dumadaloy sa pamamagitan ng kape sa kono. Ang kape na ginawa sa ganitong paraan ay maaaring magkaroon ng hindi gaanong binibigkas na aroma, ngunit naglalaman ng mas maraming caffeine, na may nakapagpapalakas na epekto. Ang oras ng paghahanda ng inumin ay dalawang minuto.

Ang resulta ay kape na walang pinaghalong grounds. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng inumin habang pinapanatili ang orihinal na lasa ng mga butil. Ang isa pang makabuluhang bentahe ng pamamaraan ay ang bilis ng paghahanda ng kape.

Iyon ang dahilan kung bakit ang mga carob apparatus ay praktikal na kailangang-kailangan sa opisina at sa bahay, kung saan hindi mo nais na gumastos ng mahalagang sandali sa umaga sa isang mahabang proseso ng pagluluto.

Sa unang tingin, ang proseso ng paggawa ng kape gamit ang isang may hawak ay maaaring mukhang mas kumplikado kaysa sa isang drip-type na aparato. Ngunit ang natapos na inumin mula sa isang drip coffee maker ay makabuluhang mas mababa sa kape na inihanda sa isang carob machine sa mga tuntunin ng lasa at aroma saturation.

Paano gamitin?

Bigyang-pansin ang kalidad ng tubig na ginagamit sa paggawa ng kape. Upang maiwasan ang pagbuo ng scale, gumamit ng purified water mula sa filter.

Paano gamitin - hakbang-hakbang na pagtuturo. Upang makapaghanda ng kape gamit ang carob machine, sundin ang mga sumusunod na hakbang:

1. Maghanda ng giniling na kape. Ang ilang mga modelo ng mga coffee machine ay may built-in na paggiling function, ngunit sa karamihan ng mga kaso, kapag gumagamit ng carob coffee maker, kailangan mo munang alagaan ang paggiling ng mga beans.
2. Ibuhos ang kape sa kono. Pindutin ito nang mahigpit hangga't maaari sa estado ng isang solidong "tablet". Tiyaking hindi nakapasok ang alikabok sa mga thread ng device.
3. Itakda ang sungay sa lugar upang bumuo ng isang working chamber.
4. Simulan ang makina at hintayin ang inumin.
5. Ang ilang mga modelo ng carob coffee maker ay nilagyan ng cappuccinator - isang espesyal na tubo para sa milk foam. Ibuhos ang gatas sa isang espesyal na lalagyan (pitsel), isawsaw ang spout ng cappuccinatore sa likido at talunin hanggang sa maging likidong foam.
6. Para sa huling yugto ng paghahanda ng cappuccino, ibuhos ang gatas sa natapos na espresso, at maingat na magdagdag ng foam sa itaas.
7. Ang kape sa isang kono ay angkop lamang para sa isang beses na paghahandasamakatuwid, pagkatapos gamitin, ang tableta ay dapat na itapon, at ang lalagyan ay dapat banlawan ng tubig.

Paghahanda ng kape: paggiling at mga tampok nito

Ang paghahanda ng inumin sa isang carob coffee maker ay nangangailangan tamang paggiling ng mga butil. Ito ay isa sa pinakamahalagang mga parameter na nakakaapekto sa lasa ng kape.

Ang magaspang na paggiling na may napakalaking mga particle ay nagbibigay sa inumin ng maasim na lasa. Masyadong pinong paggiling, kung saan ang mga butil ay dinadala halos sa estado ng harina, ay angkop lamang para sa mga drip coffee maker at Turks. Mas mainam na huwag gamitin ito sa isang carob coffee maker.

Kadalasan para sa paggawa ng kape sa isang carob ginagamit ang katamtamang paggiling, na may sukat na maliit na butil na halos 1 mm. Ang laki na ito ay hindi magbibigay-daan sa mas makapal na pagtagos sa pamamagitan ng filter at mababad ang kape na may maliwanag na lasa.

Hindi ka dapat magmadali ng mga butil, dahil ang aparato ay maaaring pinaka-epektibong makayanan ang gawain sa parehong laki ng butil. Upang makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho, gumamit ng isang awtomatikong gilingan ng kape na may pagpipilian ng mga laki ng butil.

Pwede bang gamitin ang cocoa maker?

Maaaring naisin ng ilang mga gumagamit na gamitin ang makina upang maghanda ng iba pang inumin tulad ng kakaw.

Gayunpaman, iba ang paghahanda ng kakaw at kape. Binubuo ang pulbos ng kakaw ng napakaliit na butil na masyadong pinipiga at maaaring hindi makadaan ang singaw sa masa.

Bilang karagdagan, ang isang pulbos na maayos sa pagkakapare-pareho ay maaaring makabara sa mga butas sa lalagyan. Samakatuwid, mas mahusay na huwag mag-eksperimento sa paggawa ng kakaw sa isang makina ng kape.

Kapaki-pakinabang na video

Sa video makikita mo kung paano maghanda ng espresso sa isang carob coffee maker:

Ang carob coffee maker ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga gourmet na gustong tamasahin ang buong bouquet ng sariwang kape araw-araw. Ang isang espesyal na teknolohiya ng paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at isang pinong aroma ng inumin.