Điều gì tốt hơn và sự khác biệt giữa máy trộn và máy xay sinh tố là gì? Nguyên lý hoạt động, so sánh, ưu nhược điểm

Máy xay sinh tố và máy trộn là những thiết bị thực hiện các chức năng tương tự nhau, nhưng có nhiều điểm khác biệt. Tổng quan về các mô hình chức năng của các loại sẽ giúp bạn lựa chọn thiết bị phù hợp nhất để nấu ăn.

Trong số rất nhiều máy trộn và máy xay sinh tố trợ giúp nhà bếp chiếm vị trí hàng đầu.

Cả hai thiết bị hoàn thành xuất sắc công việc trộn và đánh bông các thành phần chất lỏng, tuy nhiên, mỗi thiết bị đều có những tính năng và ưu điểm nổi bật riêng.

Để quyết định chọn thiết bị nào tốt hơn, bạn nên tìm hiểu thêm về nguyên lý hoạt động của từng loại và so sánh các đặc tính kỹ thuật của các thiết bị hiện có trên thị trường.

Nguyên lý hoạt động và tính năng của máy trộn

Ghi chú! Các bộ phận làm việc chính của máy trộn là một hoặc hai que đánh trứng bằng kim loại quay với tốc độ cao, đảm bảo trộn nhanh các thành phần lỏng và lỏng thành một khối đồng nhất.

Kết quả là, người dùng nhận được một hỗn hợp có oxy mà không bị vón cục.

Sản xuất mô hình được chia thành hai loại: thủ công và máy tính để bàn. Phiên bản đầu tiên có tay cầm và phụ kiện đánh trứng được thiết kế để có thể nhúng vào bát đựng thức ăn.

Đến lượt mình, thiết bị tĩnh bao gồm một thùng chứa được gắn trên một vỏ có các nút điều khiển.

Một thiết bị như vậy hoàn toàn giải phóng bàn tay của người dùng, những người sẽ chỉ phải thêm các thành phần cần thiết.

Nguyên lý hoạt động và tính năng của máy xay sinh tố

Quá trình mài sử dụng máy xay sinh tố được thực hiện bằng chuyển động quay của những con dao sắc bén làm bằng thép không gỉ có độ bền caotạo thành một cây thánh giá nhỏ.

Ở lại đến ngày! Nhờ công suất tăng lên trong quá trình quay ở tốc độ cao, máy có thể xay cả sản phẩm mềm và cứng chỉ trong vài giây.

Trong các cửa hàng đại diện đứng im và hướng dẫn sử dụng máy xay ngâm.

Các mô hình văn phòng phẩm là một hộp có bảng điều khiển và một tô được lắp đặt ở trên cùng để nạp nguyên liệu.

Thiết kế vừa tay bao gồm tay cầm dạng nút nhấn tiện dụng và cốc đựng thức ăn cao.

Ưu nhược điểm của thiết bị

Mô hình thủ công và tĩnh của máy trộn nổi tiếng vì Đức tính, thế nào:

đánh bông các nguyên liệu lỏng nhanh chóng và tiện lợi;
khả năng tạo mousses thoáng mát và hỗn hợp tươi tốt;
công thái học, tính di động và trọng lượng thấp;
không cần bảo trì đặc biệt;
giá cả chấp nhận được.

Trong số các nhược điểm của máy trộn, người ta có thể chỉ ra rằng không thể nghiền các sản phẩm rắn và thân máy hơi nóng trong khi vận hành.

Không giống như máy trộn Máy xay có chức năng nâng cao và thiết kế hiện đại hơn.

Ghi nhớ! Thiết bị có những ưu điểm khác, bao gồm:

tính linh hoạt của việc sử dụng;
sự hiện diện của các vòi phun bổ sung;
khả năng xay các sản phẩm rắn;
hiệu suất và hiệu quả cao;
bảng điều khiển tiện lợi.

Nhược điểm của máy xay sinh tố tiên tiến các chuyên gia gọi:

giá cao hơn;
kích thước thiết kế;
làm việc với mức độ tăng lên của âm thanh đệm.

Đặc điểm so sánh và sự khác biệt

Bảng cho thấy sự khác biệt giữa máy trộn và máy xay sinh tố.

Đang tiến hành hoạt động	Máy xay	Máy trộn
Bột nhồi	+	+
Bột kem chua đặc	+	+
Bột làm bánh nướng	—	+
Đánh bông lòng trắng trứng	—	+
chuẩn bị mayonnaise	—	+
Mài các loại hạt và bánh quy giòn	+	—
nhặt nước đá vụng	+	—

Chọn mô hình nào tốt hơn?

Để giải quyết tình huống khó xử và quyết định lựa chọn thiết bị, một vài lời khuyên từ các chuyên gia trong lĩnh vực này sẽ giúp thiết bị gia dụng:

Nếu trong gia đình có trẻ nhỏ, tốt hơn hết bạn nên sử dụng máy xay sinh tố - thiết bị sẽ giúp bạn xay ngay lập tức các loại rau hoặc trái cây với độ sệt lý tưởng;
những người hâm mộ dinh dưỡng thể thao cũng sẽ được hưởng lợi từ máy xay sinh tố - có thể tạo ra đồ uống có protein hoặc sinh tố chỉ trong vài giây;
Máy xay sinh tố cũng sẽ trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu đối với các bà nội trợ thường xuyên nấu các món bánh tại nhà - việc chuẩn bị bột và các loại kem chắc chắn sẽ không mất nhiều thời gian;
để tạo ra một cấu trúc đồng nhất hoặc xốp, bạn cần một máy trộn nhỏ gọn - một thiết bị đơn giản và dễ sử dụng, có thể đáp ứng tức thì các công việc nhẹ nhàng;
nếu thiết bị được mua để sử dụng không thường xuyên, một máy trộn có 2-3 tốc độ và một số vòi phun trong bộ sẽ là một giải pháp tốt.

TOP 3 máy trộn tốt nhất

Kitfort KT-1343

Một thiết bị đa năng với nhiều chương trình và chức năng giúp đơn giản hóa công việc.

Máy trộn kiểu tĩnh mạnh mẽ với hệ thống trộn hành tinh tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng cao.

Trong quá trình hoạt động, vòi phun được lắp đặt sẽ quay quanh trục của nó và nhanh chóng chuyển động theo hình tròn, trộn đều các sản phẩm đã nạp.

Động cơ công suất cao và số lượng đầu phun đủ cho phép bạn có được hỗn hợp có độ sệt lý tưởng.

Thông số kỹ thuật:

công suất - 1000 W;
số tốc độ - 6;
số lượng vòi phun - 3;
vật liệu thân - nhựa;
trọng lượng - 4,5 kg.

Thuận lợi

chất lượng của vật liệu và lắp ráp;
thiết kế thanh lịch và phong cách;
hoạt động gần như im lặng;
Giao diện trực quan;
Nắp bảo vệ có thể tháo rời dễ dàng.

Flaws

máy đánh trứng không chạm tới các cạnh của bát trong quá trình đánh bông;
mùi nhẹ từ vỏ nhựa bảo vệ;
thời gian hoạt động liên tục ngắn.

Bosch MFQ 3010

Một thiết bị có độ tin cậy cao kết hợp đa chức năng, lắp ráp chất lượng cao và giá cả phải chăng.

Kiểu máy 2 tốc độ công thái học với 4 phần đính kèm, đủ mạnh để giải quyết mọi công việc.

Một tính năng quan trọng của tổ máy phát điện là chất lượng vật liệu cao - nhờ đó, thiết bị được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi hư hỏng cơ học.

Máy trộn còn có chế độ xung giúp trộn nguyên liệu nhanh chóng.

Thông số kỹ thuật:

công suất - 300 W;
số tốc độ - 2;
số lượng vòi phun - 4;
vật liệu thân - nhựa;
trọng lượng - 0,9 kg.

Thuận lợi

dễ dàng tháo lắp và thay thế đầu phun;
tăng tốc làm việc trong một chế độ xung;
giảm mức công suất âm thanh;
thiết kế nhỏ gọn và trọng lượng nhẹ;
vật liệu có độ bền cao.

Flaws

nóng nhẹ của vỏ nhựa;
có một sự rung động nhẹ trong quá trình đánh bông;
sự xuất hiện của một mùi cụ thể khi làm việc ở tốc độ cao.

Bộ sưu tập Viva Philips HR3745 / 00

Máy trộn đa tác vụ hấp dẫn, nổi bật với khả năng hoạt động im lặng và lâu dài.

Máy trộn hành tinh, được trình bày trong một hộp nhựa trắng tuyết bền và được bổ sung bởi các cốc hút, cần thiết cho vị trí ổn định của thiết bị trên bề mặt làm việc.

Thiết kế được trang bị một tô có dung tích được thiết kế cho 3 lít chất lỏng, một que đánh trứng hình nón để đánh và móc để nhào bột.

Thông số kỹ thuật:

quyền lực - 450 W;
số tốc độ - 5;
số lượng vòi phun - 4;
vật liệu thân - nhựa;
trọng lượng - 4 kg.

Thuận lợi

làm việc ở chế độ turbo tăng tốc;
một loạt các chương trình làm việc;
nút để dễ dàng tháo rời các đầu phun;
vẻ ngoài hấp dẫn;
thiết bị quấn dây cáp điện.

Flaws

Không bao gồm cánh trộn
hoạt động ồn ào ở công suất tối đa;
bát nhựa để đựng nguyên liệu.

TOP 3 máy xay sinh tố tốt nhất

Bộ sưu tập Viva Philips HR2621 / 90

Thiết bị hiệu suất cao sẽ giúp đa dạng thực đơn bằng cách tham gia trực tiếp vào quá trình chuẩn bị các món ăn thú vị.

Một mô hình chìm tinh vi với khả năng điều khiển tốc độ vô cấp và tay cầm bằng cao su siêu tiện dụng tạo cảm giác thoải mái khi cầm.

Để tránh bắn tung tóe, nhà sản xuất đã trang bị cho tiện ích phổ thông một vòi bảo vệ hình sóng độc đáo.

Ngoài thiết bị chính, bộ giao hàng bao gồm một máy mài ngoại cỡ. Bạn có thể làm sạch các yếu tố cấu trúc trong máy rửa bát.

Thông số kỹ thuật:

công suất - 800 W;
số tốc độ - 1;
số lượng vòi phun - 3;
vật liệu cơ thể - nhựa, kim loại;
trọng lượng - 1,3 kg.

Thuận lợi

bảo vệ đáng tin cậy chống quá nhiệt;
thời gian bảo hành lâu dài;
thay đổi phụ kiện nhanh chóng bằng một nút bấm;
kiểm soát quyền lực dễ dàng;
trang thiết bị phong phú.

Flaws

chiều dài của dây có thể không đủ;
sự hiện diện của một mùi nhựa;
rung động trong quá trình hoạt động.

Kitfort KT-1344

Thiết bị công thái học với thiết kế cân nhắc, có thể đáp ứng mọi nhiệm vụ phức tạp.

Một mô hình rẻ tiền nhưng hiệu quả, kết hợp hiệu quả các chức năng của hai thiết bị: máy xay và máy xay tĩnh.

Thiết bị được trang bị một chế độ xung và ba tốc độ hoạt động.

Nhờ đó, người dùng sẽ có thể tạo ra những món ăn hoàn hảo mà không cần nỗ lực.

Chế độ mong muốn được chọn bằng bộ điều chỉnh trên thân máy.

Thông số kỹ thuật:

công suất - 800 W;
số tốc độ - 3;
số lượng vòi phun - 4;
vật liệu cơ thể - nhựa, kim loại;
trọng lượng - 4,5 kg.

Thuận lợi

kiểm soát tốc độ mượt mà;
điều khiển cơ học đơn giản;
số tốc độ hoạt động tối ưu;
sự hiện diện của một bình thủy tinh dung tích lớn;
mài chất lượng cao các sản phẩm rắn.

Flaws

mùi nhựa;
sự xuất hiện của các vết xước trên vỏ máy;
độ ồn cao.

Bosch MSM 66130

Một thiết bị điện mà những người yêu thích món ăn ngon tự làm không thể không có.

Một thiết bị có tay cầm thoải mái và phần ngâm bằng kim loại, 12 tốc độ vận hành và khả năng kiểm soát tốc độ mượt mà.

Sự thoải mái và quan trọng nhất là hoạt động an toàn được đảm bảo nhờ sự hiện diện của một dây cáp điện dài và lớp bảo vệ chống bắn tung tóe của các bộ phận.

Các bộ phận có thể tháo rời có thể được làm sạch bằng cả thủ công và trong máy rửa chén.

Thông số kỹ thuật:

công suất - 600 W;
số tốc độ - 12;
số lượng vòi phun - 2;
vật liệu thân - nhựa;
trọng lượng - 1,7 kg.

Thuận lợi

chức năng lấy đá;
sự gắn chặt đáng tin cậy của đầu phun;
cốc đong có nắp đậy;
một số lượng lớn các tốc độ;
thiết kế ngắn gọn.

Flaws

thiếu máy mài trong bộ dụng cụ;
tăng tiếng ồn và độ rung;
làm nóng cơ thể khi hoạt động kéo dài.

kết luận

Khi lựa chọn giữa máy trộn và máy xay sinh tố, điều quan trọng cần nhớ là về các chi tiết sau:

máy trộn tay thích hợp cho các công việc đơn giản, nhưng văn phòng phẩm sẽ giúp chuẩn bị một số lượng lớn các món ăn khác nhau;
để nấu thức ăn rắn của họ, tốt hơn là chọn một máy xay sinh tố - nó có nhiều chức năng hơn, nhưng chi phí của nó cao hơn một chút;
Các thông số kỹ thuật chính thiết bị là mức tiêu thụ điện năng và số tốc độ hoạt động;
cần đặc biệt chú ý đến hệ thống an toàn, chất lượng vật liệu và tay nghề, cũng như số lượng vòi phun thay thế cho nhau.;
để sử dụng thuận tiện, nên ưu tiên model có dây mạng dài.

Video hữu ích

Từ video này, bạn sẽ tìm hiểu cách thức và cách chọn máy xay sinh tố nào tốt hơn:

Làm thế nào để chọn