Nên chọn máy pha cà phê nào và loại nào tốt hơn: carob, nhỏ giọt hoặc geyser

Có lẽ không có gì tuyệt vời hơn một tách cà phê thơm và tiếp thêm sinh lực để xua tan cơn buồn ngủ vào buổi sáng. Thức uống tràn đầy năng lượng, cuộn trong làn sóng ấm áp qua tất cả các tế bào của cơ thể.

Nhịp sống hiện đại không còn cho phép bạn thưởng thức đồ uống được pha theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ, vì bạn cần chuẩn bị sẵn sàng, làm bữa sáng, kiểm tra sự sẵn có của chìa khóa, tiền bạc và những thứ cần thiết khác, cũng như chăm sóc những người thân yêu và họ hàng.

Cách lý tưởng là chuyển trách nhiệm cho pha chế cà phê cho các thiết bị gia dụng. Để chọn được mẫu thiết bị phù hợp nhất về mặt chức năng, bạn cần tìm hiểu kỹ các tính năng, nguyên lý hoạt động và ưu điểm của nó.

Trong bài viết, chúng tôi sẽ so sánh 3 loại máy pha cà phê phổ biến để hiểu loại nào tốt hơn, tính năng nguyên lý hoạt động và sự khác nhau của chúng như thế nào.

Máy pha cà phê, tính năng và nguyên lý hoạt động của chúng

Geysernaya

Các thiết bị được gọi ngày nay mạch nước phun máy pha cà phê được phát minh bởi Alfonso Bialetti ở Ý khoảng 8 thập kỷ trước.

Trang Chủ tính đặc thù của một sản phẩm như vậy là không cần giám sát liên tục đằng sau quá trình nấu ăn. Nhờ một van đặc biệt giúp giảm áp suất vào đúng thời điểm, thức uống cà phê không bị sôi hoặc tràn.

Thiết kế máy pha cà phê geyser bằng nhôm hoặc thép bao gồm hai bể nằm thẳng đứng được nối với nhau bằng một ống và các bộ lọc.

Bên trong hệ thống này là một bình chứa với các hạt mới xay, dưới áp suất hơi nước sẽ chuyển những chất lượng tốt nhất của chúng vào bình trên.

Một bộ lọc được trang bị một lưới đặc biệt và một miếng đệm cao su (silicone), được lắp phía trên bể chứa bên dưới. Cơ chế này rất giống hoạt động của các thiết bị carob. Sử dụng thiết bị rất đơn giản:

1. Phần dưới được tách ra và đổ đầy nước sạch đến vạch chỉ định;
2. Cà phê xay được đổ rất cẩn thận vào bộ lọc mà không có bất kỳ sự xáo trộn nào;
3. Các bồn chứa được kết nối với nhau, và máy pha cà phê được lắp trên bếp. Cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng các thiết bị, vì một số thiết bị không được khuyến cáo đun trên bếp từ.

Để có được cà phê ngon và chất lượng cao trong thiết bị phun nước cần phải theo dõi quá trình nấu nướng và không đốt cháy vật chứa quá nhiều. Cũng thêm bột mài vừa.

Rozhkovaya

Không giống như các loại máy pha cà phê trước đây, thiết bị sừng hoạt động từ nguồn điện lưới. Nước trong bể thứ nhất được làm nóng bằng các bộ phận gia nhiệt đặc biệt hoặc các khối gia nhiệt.

Cà phê xay cũng được cho vào một bộ lọc đặc biệtnằm trong đường đi của hơi nước nóng cao áp. Nhờ tính năng này của nước, viên hoặc bột cà phê được ép bằng hơi nước nóng, thu thập những đặc tính tốt nhất của hạt cà phê.

Ưu điểm chính của một thiết bị như vậy nằm ở chỗ thức uống sạch mà không có cặn huyền phù hoặc bã. Như vậy, cốc chỉ chứa đầy cà phê thơm.Tên của thiết bị "sừng" bắt nguồn từ phần mà các hạt mài được đặt - một chiếc sừng đặc biệt.

Đối với nhu cầu gia đình, một ngăn chứa đủ để cung cấp đồ uống cho nhiều người, hai trong số đó được lắp đặt. Năng suất của máy móc được tăng lên khi được trang bị hai tổ máy. Các thiết bị hoàn toàn tự động hoặc bán tự động.

Máy pha cà phê Carob có thể nấu ăn một số loại đồ uống, bao gồm trắng phẳng, lungo, cappuccino hoặc espresso. Ngày nay, các thiết bị được sản xuất dưới dạng máy bơm hoặc bộ hơi. Sự khác biệt của chúng là ở phương pháp đi qua nước nóng.

Nếu các thiết bị hơi nước chỉ sử dụng hơi nước nóng, thì nước trong máy pha cà phê bơm sẽ không được đưa đến bay hơi mà bị ép qua độ dày của hạt xay dưới áp suất cao. Vì lý do an toàn, chỉ số áp suất không được vượt quá 4 ATM.

nhỏ giọt

So với các mô hình mạch nước phun và carob, các thiết bị này có lịch sử lâu đời. Phương pháp hấp hạt cà phê bằng chất lỏng nóng lần đầu tiên được phát minh bởi Jean-Baptiste de Bellois vào năm 1800.

Một giáo sĩ người Paris đã phát hiện ra nguyên lý hoạt động cơ bản của một chiếc máy pha cà phê nhỏ giọt hiện đại, nhưng với thiết kế khá thô sơ. Kể từ đó đến nay, thiết bị đã có nhiều thay đổi và trải qua nhiều lần cải tiến, hoàn thiện.

Thiết bị được cấp điện bằng nguồn điện lưới và làm nóng nước bằng bộ phận làm nóng đặc biệt. Vì vậy, chất lỏng nóng được đưa qua ống để lọc với các hạt xay. Chậm nước sôi qua bột cà phê được làm giàu với hương vị và hương thơm tinh tế, và sau đó chảy vào một thùng chứa đặc biệt.

Để duy trì nhiệt độ trong quá trình chuẩn bị một số phần đồ uống, hầu hết các máy pha cà phê đều được trang bị khay làm nóng đặc biệt. Nhiệt được truyền vào bình thủy tinh chịu nhiệt, giúp thức uống không bị nguội.

Các thiết bị hiện đại được trang bị thêm các chức năng. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy các thiết bị có bộ hẹn giờ tự động tắt, bật trễ vào một thời điểm nhất định, bộ điều chỉnh cường độ uống, v.v.

Các thiết bị cũng bắt buộc phải có đèn báo hiệu hoạt động của thiết bị. Các dòng máy cao cấp hơn có thể thông báo hoàn thành quá trình hàn bằng tín hiệu âm thanh hoặc ánh sáng.

Ưu điểm của mạch nước phun

Giống như bất kỳ thiết bị hiện có nào, Loại máy pha cà phê này có một số ưu điểm. so với các đối tác của họ. Nó:

1. Thức uống có hương thơm phong phú và đậm đà với hương vị độc đáo;
2. Không có bất kỳ hạt rắn hoặc trầm tích nào;
3. Ngay cả những mẫu sản xuất tại Ý cũng đang lan rộng với một mức giá rất hợp lý;
4. Đối với chủ sở hữu của một nhỏ gọn ẩm thực đặc biệt thích kích thước nhỏ của thiết bị, dễ dàng tháo rời và cất giữ trong tủ hoặc trên kệ;
5. Thiết bị thích hợp để pha trà, các chế phẩm từ thảo dược và các loại đồ uống khác.

Ưu điểm của carob

Hầu hết những người yêu thích cà phê đều thích những chiếc máy này:

1. Thiếu chất kết dính, bã cà phê hoặc bất kỳ cặn rắn nào khác trong cốc;
2. Sự nguyên bản về hương vị của hạt cà phê được lưu giữ trọn vẹn;
3. Một phần thức uống được chuẩn bị rất nhanh chóng - chỉ trong vài giây;
4. Buộc hơi nước dưới áp suất hoặc do nhiệt độ cao thu được tối đa các chất tạo hương từ bột;
5. Độ chiết xuất của hạt xay đạt 25%, tức là hơn các loại máy pha cà phê khác từ 7-10%;
6. Tiêu thụ cà phê thấp;
7. Thường sẽ tạo thành bọt dày và thơm ngon khi uống, điều mà nhiều người sành cà phê thích;
8. Hầu hết các loại máy đều có thể pha chế nhiều loại thức uống từ cà phê như cappuccino, latte, v.v.

Máy pha cà phê Carob thường được lắp đặt tại văn phòng hoặc những nơi đông người qua lại. Chúng có hiệu suất cao và các đặc tính tuyệt vời, cho phép bạn có được một thức uống thơm ngon.

Lợi ích của nhỏ giọt

Loại máy này, so với những người họ hàng của nó, không có khả năng pha chế cappuccino hay espresso. Định mệnh của anh ta chỉ là nước Mỹ chất lượng cao không có cặn.

Những ưu điểm chính của thiết bị nhỏ giọt là:

1. Thiết kế chắc chắn, dễ dàng vệ sinh và vận hành;
2. Độ tin cậy;
3. Kiểm soát dễ dàng chỉ với một hoặc nhiều nút;
4. Chi phí phải chăng;
5. Mẫu mã đa dạng, có mặt ở hầu hết các cửa hàng đồ gia dụng;
6. Chất lượng cà phê ổn định.

Loại máy pha cà phê này không thể truyền tải hết hương vị tinh tế và hương thơm của các loại hạt cà phê đắt tiền.

Video hữu ích

Trong video, bạn sẽ thấy sự so sánh của các loại thiết bị:

Máy pha cà phê là một thiết bị tạo tâm trạng cho ngày hôm sau. Chính chất lượng đồ uống có thể quyết định hiệu quả, mong muốn làm việc và tận hưởng cuộc sống. Nếu đồ uống không truyền tải điện tích cần thiết, không có các đặc tính của một ly cà phê buổi sáng sang trọng, thì thiết bị này nên bị đổ lỗi cho điều này.

Rất có thể, thiết kế của thiết bị không cho phép chiết xuất tối đa các chất tạo mùi và thơm, chỉ pha chế nước nóng có màu có mùi vị của hạt cà phê.

Để chọn được một chiếc máy pha cà phê chất lượng nhất, không nhất thiết phải nhìn vào những mẫu mã chuyên nghiệp hay những đơn vị bán hàng đắt tiền. Chỉ cần làm quen với các đặc tính kỹ thuật và thử đồ uống đã chuẩn bị là đủ.