Mẹo xay cà phê hiệu quả mà không cần máy xay cà phê. Làm thế nào để tạo ra đường bột mà không cần thiết bị đặc biệt?

Còn gì tuyệt hơn cà phê thơm buổi sáng?

Chỉ là một tách cà phê được pha từ hạt cà phê của chúng tôi.

Có đáng để thay đổi kế hoạch của bạn cho một buổi sáng vui vẻ không nếu có những hạt cà phê tuyệt vời trong cửa hàng tạp hóa, và máy xay cà phê không theo thứ tự? Dĩ nhiên là không!

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét nhất các cách phổ biến để xay cà phê nguyên liệu bằng các phương tiện ngẫu hứng.

Làm thế nào để xay cà phê mà không cần máy xay cà phê?

Bạn có thể xay cà phê với sự trợ giúp của các dụng cụ ngẫu hứng mà bạn có thể tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp nào. Điều chính là tìm ra cách thực hiện các thao tác với sự trợ giúp của một thiết bị cụ thể.để có được nguyên liệu thô chất lượng phù hợp với pha đồ ​​uống.

Người chuyển lương thực

Nếu máy xay thực phẩm của bạn có đủ năng lượng để xay các loại hạt, thì máy cũng có thể xay hạt cà phê.. Tất nhiên, quá trình xay sẽ không đồng đều và khá lớn, nhưng vẫn có thể pha một thức uống tiếp thêm sinh lực từ nó. Đối với điều này:

1. Đo số lượng hạt cần thiết để pha đồ ​​uống, và đổ vào bát của máy xay thực phẩm.
2. Xay theo xung, mỗi xung 5 giây. Xem mức độ và độ đồng đều của quá trình mài. Lặp lại động tác cho đến khi bạn đạt được kết quả mong muốn.

Máy xay

Máy xay, giống như một máy kết hợp, tạo ra các hạt cà phê khá lớn. Để tránh quá nóng và làm hỏng thiết bị, điều quan trọng là phải tuân thủ các hướng dẫn sau:

1. Số lượng hạt cà phê 100g đổ vào cối xay sinh tố.
2. Xay từng đợt ngắn trong 2-3 giây.
3. Nếu cần, hãy thêm nhiều hạt cà phê hơn trong quá trình này.
4. Khi tất cả các hạt được xay bật lại chế độ xay trong vòng 5-10 giâyđể đạt được các phân số mịn hơn và đồng đều hơn.

Máy xay thịt

Không quan trọng bạn có loại máy xay thịt nào - "Liên Xô" cũ hay điện hiện đại. Trong cả trường hợp thứ nhất và thứ hai, điều này kĩ thuật có thể dùng để xay hạt cà phê. Và nếu nó được trang bị dao để xay gia vị, thì nó sẽ có thể tạo ra những nguyên liệu thô tốt để sản xuất bia trong máy ép của người Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Pháp.

Để hương vị của thức uống cuối cùng không làm bạn thất vọng, hãy làm theo hướng dẫn dưới đây.:

1. Rửa kỹ máy xay thịt - cả trong và ngoài. Điều này là cần thiết để hạt không bị hấp thụ mùi thức ăn lạ.
2. Đổ hạt vào thiết bị và đi qua các cánh - nếu xay không đủ thô, hãy lặp lại thao tác này vài lần.

Mài thủ công

Xay thủ công là một cách tốn nhiều năng lượng hơn để thu được nguyên liệu cà phê., có thể được sử dụng khi không có cái nào ở trên.

Các công cụ sau đây có thể giúp bạn điều này.

máy nghiền cơ khí

Một máy xay gia vị cơ học có thể hữu ích nếu bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho một vài tách cà phê. Các phân số lớn, không đồng đều, nhưng vẫn thích hợp cho việc nấu nướng. Đối với điều này:

1. Đổ đậu vào cối xay và đảo cối xay nhiều lần.
2. Đổ lại khối lượng thu được vào máy nghiền và lặp lại quy trình.

Cái búa

Quy trình này không thể được gọi là xay cà phê, nhưng vẫn có thể xay hạt.

Đối với điều này:

1. Đổ chúng vào một túi nhựa chặt có khóa zip.
2. Đặt nó lên một chiếc khăn và trải cà phê thành một lớp đều. Lên đầu bằng một chiếc khăn khác.
3. Sử dụng các vòi nhẹ, lướt qua toàn bộ bề mặt của gói.
4. Tăng dần biên độ và cường độ của các cú đánh.
5. Tiếp tục quy trình cho đến khi các hạt được nghiền nhỏ đến trạng thái vừa ý.

Cối

Cối gia vị cũng có thể giúp ích khi bạn cần chuẩn bị không quá hai phần thức uống tăng cường sinh lực.. Mức độ mài chỉ phụ thuộc vào mong muốn và sự kiên trì của bạn - bạn có thể nhận được cả phân số lớn và nhỏ. Đối với điều này:

1. Đổ vào cối 1-2 muỗng canh hạt cà phê.
2. Lấy chày và dùng tay đậy nắp cối, bắt đầu nghiền nát các hạt trên tường.
3. Lấy dụng cụ ra khỏi cối, để nó ở vị trí thẳng đứng và tiếp tục bẻ đậu cho đến khi bạn có được độ xay như ý.

cán ghim

Một cây lăn nhà bếp thông thường có thể làm công việc này tốt như một cái búa. Đối với điều này:

1. Cho đậu vào túi có khóa zip và đặt lên mặt phẳng.
2. Trải cà phê thành một lớp đều.
3. Quấn túi trong một chiếc khăn.
4. Với chuyển động gõ nhẹ nhàng, dùng cán lăn qua các hạt để nghiền nhỏ..
5. Dùng cán cán mỏng nguyên liệu giống như cách bạn thường cán bột để nghiền mịn hơn.

Làm thế nào để tạo ra đường bột mà không cần một thiết bị đặc biệt?

Phải làm gì khi bạn cần đường bột để làm món tráng miệng, và máy xay cà phê không phải nhà? Cân nhắc nhiều nhất những cách phổ biến để làm đường bột.

1. Với cối giã gia vị. Một bình làm bằng đá cẩm thạch hoặc sứ là phù hợp nhất cho mục đích này - nhờ bề mặt nhẵn của nó, bạn có thể mài chất lượng cao và đồng đều. Đổ đường vào và dùng chày chà cho đến khi đạt được trạng thái bột.
2. Với sự trợ giúp của giấy và một cái chai (ghim lăn). Gấp đôi tờ giấy như một cuốn sách, và đổ đường vào giữa. Lăn bằng kim lăn hoặc chai thủy tinh cho đến khi các tinh thể đường được nghiền thành bột.
3. Với một túi dệt và một cái búa. Đổ đường vào nửa túi vải. Buộc chặt và trang bị búa, bắt đầu đập vào túi, liên tục xoay nó từ bên này sang bên kia. Phương pháp này bất tiện ở chỗ bạn phải mở túi nhiều lần để xem mức độ xay của đường.
4. Với sự trợ giúp của máy trộn. Bạn sẽ cần một máy trộn kiểu cũ với một phần đính kèm lưỡi kép. Để xay mịn các tinh thể đường, hãy đổ nó theo từng phần nhỏ. Bát phải đủ sâu để sản phẩm không bị phân tán sang hai bên.

Làm thế nào để xay hạt lanh, bột yến mạch?

Hạt lanh là một nguồn omega-3 có giá trị.Tuy nhiên, để cơ thể hấp thụ được chất dinh dưỡng, chúng cần được xay nhuyễn. Bạn có thể làm điều đó mà không cần máy xay cà phê? theo một số cách:

• Máy nghiền hạt lanh. Thiết bị đặc biệt này nên có trong nhà bếp của bất kỳ ai thường xuyên sử dụng hạt giống như một lớp phủ cho ngũ cốc, sinh tố và đồ uống. Nhìn bề ngoài, nó giống như sự cộng sinh của máy xay cà phê và máy xay gia vị. Để xay, đổ hạt vào phần mở rộng và xoay phần rộng của thiết bị theo chiều kim đồng hồ.

• Cối xay gia vị và thảo mộc. Một thiết bị đa năng, nhưng trong trường hợp của hạt lanh, hãy chuẩn bị sẵn sàng cho cổ tay của bạn nhanh chóng bị mỏi. Mở cối xay và đổ khoảng 30 gam hạt vào đó. Đậy nắp và bắt đầu xoay tay cầm cho đến khi bạn xay hạt đến độ sệt phù hợp.
• Với sự trợ giúp của cối. Chà, nếu cối được làm bằng đá cẩm thạch hoặc đá - thì trọng lượng của nó là lý tưởng để mài lanh. Để thực hiện, bạn đổ lượng hạt cần thiết vào cối, cuộn tay cầm (chày để xay) theo hình tròn, như thể ép hạt vào thành cối. Không ngừng dùng chày ấn cho đến khi hạt đạt được độ sệt mong muốn.
• máy xay thực phẩm / máy xay sinh tố. Với sự hỗ trợ của máy xay thực phẩm mạnh mẽ, bạn có thể xay 3 cốc hạt lanh cùng một lúc, rất tiện lợi nếu bạn cần trống để sử dụng sau này. Để thực hiện, bạn đổ hạt vào hỗn hợp, để ở chế độ xay mịn và bật máy lên. Thỉnh thoảng dừng thiết bị và dùng thìa khuấy hạt để chúng xay tốt hơn. Trung bình, toàn bộ quá trình này mất từ ​​5 đến 15 phút.

Để bảo quản hạt tốt hơn, chỉ nên xay hạt ngay trước khi sử dụng.

Video hữu ích

Video này cho thấy một trong những cách để xay hạt cà phê mà không cần thiết bị đặc biệt:

Nếu bạn là một người yêu thích cà phê ngon, hãy sở hữu một chiếc máy xay cà phê điện nhỏ để bạn có thể xay hạt để sử dụng trong tương lai và thưởng thức hương vị của thức uống tiếp thêm sinh lực bất cứ khi nào bạn cảm thấy thích.

Đồng thời, đừng quên điều kiện bảo quản.: ngũ cốc mới xay không chịu được lân cận với gia vị và trà.