Pha chế cà phê trong máy pha cà phê carob. Nguyên lý hoạt động của thiết bị và cách sử dụng đúng cách

Trước khi mua thiết bị cho nấu nướng đồ uống cà phê, điều quan trọng là phải làm quen với những ưu điểm của các loại máy khác nhau và quyết định loại nào đáp ứng được mong đợi của bạn.

Các cửa hàng hiện đại cung cấp nhiều loại hàng hóa, và người mua không có sự chuẩn bị trước rất dễ bị nhầm lẫn trước sự đa dạng này.

Nếu một tách cà phê tươi đối với bạn không chỉ là một cách để vui vẻ vào buổi sáng mà còn là một nghi lễ thực sự, thì một chiếc máy pha cà phê sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. loại carob.

Thiết bị của nó cho phép bạn pha chế nhiều loại đồ uống mà vẫn giữ được hương vị tươi sáng và hương thơm của hạt cà phê. Dưới đây chúng ta sẽ hiểu chi tiết về cách pha đồ ​​uống.

Máy pha cà phê carob là gì?

Tên của bạn loại thiết bị này nhận được nhờ một thiết bị đặc biệt không có trong các loại cấu trúc khác - sừng. Ngăn chứa (tên gọi khác của bộ phận này) đảm bảo hơi nước đi nhanh qua bã cà phê.. Máy pha cà phê carob hoạt động bên ngoài có thể được phân biệt bằng sự hiện diện của một tay cầm nhô ra.

Giá đỡ có thể được làm bằng kim loại hoặc nhựa. Khi mua, bạn nên ưu tiên còi bằng thép không gỉ. Vật liệu như vậy sẽ nóng lên tốt hơn nhiều và cà phê từ máy pha cà phê có sừng nhựa thường có vị chua khó chịu và kết cấu dạng nước.

Có những mô hình có khả năng sử dụng đồng thời hai sừng. Máy pha cà phê như vậy phù hợp cho văn phòng hoặc quán cà phê nhỏ, nơi bạn cần nhanh chóng chuẩn bị một vài tách đồ uống. Một bổ sung tốt sẽ là sự hiện diện của tempera - một loại chày đặc biệt cho phép bạn nén cà phê bên trong nón một cách tốt hơn.

Khi mua, bạn có thể chọn một thiết bị được trang bị tùy chọn bổ sung. Bao gồm các:

• khả năng lựa chọn nhiệt độ và áp suất;
• các chỉ số của quá trình nấu và sự hiện diện của nước;
• nút ngắt khẩn cấp;
• tự động tắt máy để tránh tình trạng quá nóng của thiết bị;
• khay nhỏ giọt có thể tháo rời;
• duy trì nhiệt độ nhất định của đồ uống;
• ấm chén.

Tùy theo số lượng chức năng mà giá của máy pha cà phê cũng khác nhau. Mô hình chất lượng cao giúp bạn có thể pha chế cà phê với nhiều loại khác nhau và thực tế không có nhược điểm.

Nguyên lý hoạt động

Không giống như hầu hết các cơ chế trong đó cà phê được trộn với nước, một máy pha cà phê carob có một nguyên tắc hoạt động hoàn toàn khác.

Trong các thiết bị loại này nước nóng hoặc hơi nước dưới áp suất đi qua cà phê xay ép, hấp thụ hương vị tối đa và hương thơm, sau đó nó ngưng tụ trong một buồng đặc biệt, biến thành đồ uống.

Có hai loại trong số này máy pha cà phê:

• hành động bơm. Nó làm nóng nước đến 95 độ, sau đó, dưới áp suất 15 bar, nó sẽ truyền qua nón cà phê. Phương pháp này cho phép bạn lưu lại chất dinh dưỡng và hương thơm của cà phê. Với một tách cà phê, thiết bị sẽ xử lý trong khoảng một phút rưỡi.
• Hơi nước. Nó khác với mức độ hoạt động của máy bơm của hệ thống sưởi, áp suất và phương pháp cung cấp nước. Nước trong một bình kín được đun sôi và tạo thành hơi nước. Khi áp suất trong bình đạt 4 bar, van mở và hơi nước chảy qua cà phê trong nón. Cà phê được pha theo cách này có thể có mùi thơm ít rõ rệt hơn, nhưng chứa nhiều caffeine hơn, có tác dụng tiếp thêm sinh lực. Thời gian chuẩn bị đồ uống là hai phút.

Kết quả là cà phê không có phụ gia của bã. Phương pháp này cho phép bạn chuẩn bị đồ uống mà vẫn giữ được hương vị ban đầu của các loại ngũ cốc. Một ưu điểm đáng kể khác của phương pháp này là tốc độ chuẩn bị cà phê.

Đó là lý do tại sao các bộ máy carob thực tế không thể thiếu cả ở văn phòng và ở nhà, nơi bạn không muốn dành những khoảnh khắc quý giá buổi sáng cho một quá trình nấu nướng dài.

Thoạt nhìn, quy trình pha cà phê bằng bình chứa có vẻ phức tạp hơn so với thiết bị dạng nhỏ giọt. Nhưng thức uống thành phẩm từ máy pha cà phê nhỏ giọt kém hơn đáng kể so với cà phê được pha bằng máy carob về hương vị và độ bão hòa hương thơm.

Làm thế nào để sử dụng?

Chú ý đến chất lượng của nước dùng để pha cà phê. Để tránh tạo cặn, hãy sử dụng nước tinh khiết từ bộ lọc.

Cách sử dụng - hướng dẫn từng bước. Để pha cà phê bằng máy carob, hãy làm theo các bước sau:

1. Chuẩn bị cà phê xay. Một số mẫu máy pha cà phê có tích hợp chức năng xay cà phê, nhưng trong hầu hết các trường hợp, khi sử dụng máy pha cà phê carob, bạn sẽ phải quan tâm đến việc xay hạt cà phê trước.
2. Đổ cà phê vào hình nón. Nhấn nó càng chặt càng tốt để trạng thái của một "máy tính bảng" rắn. Đảm bảo rằng bụi không lọt vào các đường ren của thiết bị.
3. Đặt còi tại chỗ để tạo thành một buồng làm việc.
4. Khởi động máy và đợi đồ uống.
5. Một số mẫu máy pha cà phê carob được trang bị cappuccinator - một loại ống chuyên dụng để tạo bọt sữa. Đổ sữa vào bình chứa đặc biệt (bình đựng), nhúng vòi của cappuccinatore vào chất lỏng và đánh cho đến khi tạo thành bọt lỏng.
6. Đối với giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị một ly cappuccino, hãy đổ sữa vào espresso đã hoàn thành, và cẩn thận thêm bọt lên trên.
7. Cà phê dạng hình nón chỉ thích hợp để pha chế một lầndo đó, sau khi sử dụng, nên bỏ máy tính bảng và rửa sạch hộp đựng bằng nước.

Chuẩn bị cà phê: xay và các tính năng của nó

Chuẩn bị đồ uống trong máy pha cà phê carob yêu cầu xay đúng các loại ngũ cốc. Đây là một trong những thông số quan trọng nhất ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.

Xay thô với các hạt quá lớn khiến thức uống có vị chua. Cách xay quá mịn, trong đó các hạt gần như chuyển sang trạng thái bột, chỉ phù hợp với máy pha cà phê nhỏ giọt và người Thổ Nhĩ Kỳ. Tốt hơn là không sử dụng nó trong máy pha cà phê carob.

Thường xuyên nhất để pha cà phê trong một hộp carob nghiền vừa được sử dụng, với kích thước hạt khoảng 1 mm. Kích thước này sẽ không cho phép nước thấm qua bộ lọc dày hơn và sẽ làm bão hòa cà phê với hương vị tươi sáng.

Bạn không nên xay ngũ cốc một cách vội vàng, vì thiết bị có thể xử lý hiệu quả nhất công việc chỉ với cùng kích thước hạt. Để đạt được độ sánh đồng nhất, hãy sử dụng máy xay cà phê tự động với tùy chọn kích cỡ hạt.

Máy pha cacao có dùng được không?

Một số người dùng có thể muốn sử dụng máy để pha chế đồ uống khác như ca cao.

Tuy nhiên, ca cao và cà phê được pha chế khác nhau. Bột ca cao bao gồm các hạt rất nhỏ bị nén quá nhiều và có thể không cho hơi nước đi qua khối.

Ngoài ra, bột mịn có thể làm tắc các lỗ trên ngăn chứa. Vì vậy, tốt hơn hết bạn không nên thử pha cacao bằng máy pha cà phê.

Video hữu ích

Trong video, bạn sẽ thấy cách pha cà phê espresso trong máy pha cà phê carob:

Máy pha cà phê carob là sự lựa chọn tuyệt vời cho những thực khách muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê tươi mỗi ngày. Một công nghệ pha chế đặc biệt cho phép bạn tiết kiệm một lượng lớn các chất hữu ích và hương thơm tinh tế của thức uống.