Коя кафемашина да изберете и коя е по-добра: рожков, капкова или гейзерна

Може би няма нищо по-добро от чаша ароматно и ободряващо кафе, което прогонва сутрешния сън. Напитката изпълва с енергия, търкаляща се на топли вълни през всички клетки на тялото.

Съвременният ритъм на живот вече не ви позволява да се насладите на напитка, приготвена в турци, защото трябва да се приготвите, да приготвите закуска, да проверите наличността на ключове, пари и други необходими неща, както и да се погрижите за близки и роднини.

Идеалният изход е да прехвърлите отговорностите за приготвяне на кафе за домакински уреди. За да изберете най-подходящия модел на устройството по отношение на функционалността, трябва да се запознаете с неговите характеристики, принцип на работа и предимства.

В статията ще сравним три популярни типа кафемашини, за да разберем кой е по-добър, характеристиките на техния принцип на работа и как се различават.

Кафемашини, техните характеристики и принцип на работа

Гейзерная

Устройства, които се наричат ​​днес гейзер кафемашините са изобретени от Алфонсо Биалети в Италия преди около 8 десетилетия.

У дома особеността на такъв продукт беше липсата на необходимост от постоянно наблюдение зад процеса на готвене. Благодарение на специален клапан, който облекчава налягането в точния момент, кафената напитка не кипи и не се разлива.

Дизайн алуминиева или стоманена гейзерна кафемашина се състои от два вертикално разположени резервоара, свързани с тръба и филтри.

Вътре в тази система има контейнер с прясно смлени зърна, които под налягане на пара предават най-добрите си качества в горната колба.

Филтър, оборудван със специална мрежа и гумено (силиконово) уплътнение, което е монтирано над долния резервоар. Този механизъм много прилича на работата на устройствата с рожков. Използването на устройството е много просто:

1. Долната част се отделя и се пълни с чиста вода до посочената маркировка;
2. Мляното кафе се изсипва много внимателно във филтъра без никакво уплътняване;
3. Резервоарите са свързани, а кафеварката е монтирана на печката. Необходимо е внимателно да прочетете инструкциите за устройствата, тъй като някои не се препоръчват да се нагряват на индукционни печки.

За получаване на вкусно и висококачествено кафе в гейзерен апарат необходимо е да се следи процеса на готвене и да не се преекспонира контейнера на огън. Добавете също средно смилащ прах.

Рожковая

За разлика от предишния тип кафемашина, устройство за клаксон работи от електрическата мрежа. Водата в първия резервоар се нагрява с помощта на специални нагревателни елементи или нагревателни блокове.

Мляното кафе също се поставя в специален филтърразположени по пътя на гореща пара под високо налягане. Благодарение на тази характеристика на водата кафената таблетка или прах се пресоват с гореща пара, която събира най-добрите свойства на зърната.

Основното предимство на такъв апарат се крие в чистата напитка без остатъци от суспензия или утайка. Така чашата се пълни само с ароматно кафе.Името на устройството "рог" идва от частта, в която се поставят смлените зърна - специален рог.

За битови нужди един държач е достатъчен, за да осигури на няколко души напитка, два от тях са инсталирани. Производителността на машините се увеличава, когато са оборудвани с две гнезда. Устройствата са напълно автоматични или полуавтоматични.

Кафемашините от рожков могат да готвят няколко вида напитки, включително плоско бяло, лунго, капучино или еспресо. Днес устройствата се произвеждат под формата на помпа или парен агрегат. Разликите им са в начина на преминаване на загрята вода.

Ако парните уреди използват изключително гореща пара, тогава в помпените кафемашини водата не се изпарява, а се изтласква през дебелината на смлените зърна под високо налягане. От съображения за безопасност индикаторът за налягане не може да надвишава 4 ATM.

капка

В сравнение с моделите с гейзери и рожкови, тези устройства могат да се похвалят със солидна история. Методът за задушаване на кафе на зърна с гореща течност е изобретен за първи път от Жан-Батист дьо Белоа през 1800 г.

Парижки духовник открива основния принцип на работа на модерна капкова кафемашина, но по доста примитивен начин. Оттогава оборудването се е променило много и е претърпяло много подобрения и подобрения.

Устройството се захранва от електрическата мрежа и загрява водата със специален нагревателен елемент. Така горещата течност се подава през тръбата към филтъра със смлени зърна. Бавно преминаване на вряща вода през кафе на прах обогатява се с вкус и деликатен аромат, след което се влива в специален контейнер.

За поддържане на температурата по време на приготвянето на няколко порции от напитката, повечето кафемашини са оборудвани със специални нагревателни тави. Топлината се прехвърля към термоустойчивата стъклена колба, предотвратявайки охлаждането на напитката.

Съвременните устройства са оборудвани с допълнителни функции. Днес можете да намерите устройства с таймери за автоматично изключване, отложено включване в определен час, регулатори на силата на напитката и др.

Също така е задължително устройствата да имат индикатор, който да сигнализира за работата на уреда. По-напредналите модели могат да уведомяват за завършване на заваряването със звукови или светлинни сигнали.

Предимства на гейзера

Както всяко съществуващо устройство, Този тип кафемашина има няколко предимства. в сравнение с техните колеги. То:

1. Богат и богат аромат на напитката с уникален вкус;
2. Липса на твърди частици или утайка;
3. Дори италианските модели се разпространяват на много разумна цена;
4. За собствениците на компактни кухня особено харесвам малки размери на устройството, който лесно се разглобява и се съхранява в шкаф или на рафт;
5. Уредът е подходящ за приготвяне на чай, билкови препарати и други напитки.

Предимства на рожков

Повечето любители на кафе харесват тези машини:

1. Липса на лигатура, утайка от кафе или всяка друга твърда утайка в чашата;
2. Оригиналността на вкуса на кафеените зърна е напълно запазена;
3. Част от напитката се приготвя много бързо – само за няколко секунди;
4. Форсиране на пара под налягане или поради висока температура събира максимум ароматни вещества от праха;
5. Екстракцията на смлените зърна достига 25%, което е със 7-10% повече от другите видове кафемашини;
6. Ниска консумация на кафе;
7. Често върху напитката се образува гъста и вкусна пяна, която харесват много ценители на кафето;
8. Повечето машини могат да приготвят различни кафе напитки като капучино, лате и др.

Кафемашините от рожков често се инсталират в офиси или претъпкани места. Те имат висока производителност и отлични характеристики, което ви позволява да получите вкусна напитка.

Предимства на капенето

Този тип апарати, в сравнение с близките си, не могат да приготвят капучино или еспресо. Неговата съдба е само висококачествено американо без утайки.

Основните предимства на капковите устройства са:

1. Здрав дизайн, лесен за почистване и работа;
2. Надеждност;
3. Лесен контрол само с един или повече бутони;
4. Достъпна цена;
5. Широка гама от модели, присъствие в почти всеки магазин за домакински уреди;
6. Постоянно качество на кафето.

Деликатният вкус и аромат на скъпи сортове кафе на зърна не могат да бъдат предадени от този тип кафемашина.

Полезно видео

Във видеото ще видите сравнение на различни видове устройства:

Кафеварката е устройство за настроение за следващия ден. Качеството на напитката може да определи ефективността, желанието за работа и удоволствие от живота. Ако напитката не предава необходимия заряд за жизненост, няма атрибутите на шикозно сутрешно кафе, тогава устройството трябва да бъде обвинено за това.

Най-вероятно дизайнът на устройството не позволява извличане на максимално количество ароматни и ароматни вещества, като се приготвя само оцветена гореща вода с вкус на кафе на зърна.

За да изберете най-качествената кафемашина, не е необходимо да разглеждате професионални модели или скъпи единици. Достатъчно е да се запознаете с техническите характеристики и да опитате приготвената напитка.