Princip fungování gejzírového kávovaru. Jak správně používat zařízení: pokyny krok za krokem

Kávovary na gejzíry se objevily v 19. století a staly se široce známými mezi Evropany.

Dnes se s tím setkat kuchyňské spotřebiče téměř každá italská rodina může, ale i ruští spotřebitelé mají možnost vychutnat si povzbuzující nápoj.

Snadné použití a jedinečná chuť připravená káva - zdaleka ne jediné výhody gejzírového aparátu, který si podmanil mnoho znalců voňavého nápoje.

Co je gejzírový kávovar?

Kávovar na gejzíry - tohle je přístroj určený k přípravě bohaté kávy pod vlivem horké páry.

Zařízení je stabilní kompaktní nádoba ve tvaru osmistěnu s malým uchem, víkem, nouzovým ventilem a vzhledem připomíná konvici.

Základna kávovaru je vyrobena z hliníku, oceli nebo keramiky.horní část zařízení však může být vyrobena z plastu nebo skla.

Kávovary typ gejzíru se dělí na plyn a elektrický. Plynové modely jsou vhodné pro použití doma i na výletě, protože je lze zapálit.

Elektrické přístroje jsou zase ideální pro přípravu kávy doma nebo v kanceláři, kde je možné automat připojit do elektrické zásuvky.

Majitelé indukčních vařičů si také mohou uvařit lahodnou kávu s nerezovým gejzírovým kávovarem..

Princip činnosti

Základem kávovaru je:

• nádrž na voduumístěný ve spodní části zařízení;
• horní část ve formuláři malá kapacitanezbytné pro skladování hotového nápoje;
• vyjímatelný filtr pro pokládání mletých kávových zrn.

Kromě hlavních prvků je v horní části zařízení gumové těsnění - nachází se v místě kontaktu mezi dvěma odděleními kávovaru.

Uvnitř nádržky na vodu je kovová trubice, kterou prochází nápoj při přípravě.

Pojistný ventil pro nouzové vypouštění páry, umístěný v boční stěně základny zařízení. Design doplňuje výlevka pro pohodlné nalévání čerstvě uvařené kávy do šálků a rukojeť z tepelně odolného materiálu.

Princip fungování gejzírového kávovaru je založen na použití páry pod tlakem.. Po naplnění spodní části přístroje vodou a položení kávovaru na sporák (nebo připojení k elektrické síti) se voda začne ohřívat a během varu se mění na páru.

Vlivem vysoké teploty a zvýšeného tlaku stoupá vodní pára procházející nálevkou s mletou kávou do horní části přístroje a nasytí se aromatickými a chuťovými vlastnostmi. Poté, co roztok kávy projde dutou trubicí, je nápoj připraven k pití..

Výhody a nevýhody

Pomocí kávovaru typu gejzír si každý může doma připravit lahodnou a aromatickou kávu, protože zařízení se snadno používá a nevyžaduje zvláštní manipulační dovednosti.

Kromě toho má tento kávovar mnoho dalších výhod, které podněcují kupující k výběru v jeho prospěch.

K hlavnímu výhod Mezi spotřebitele zařízení patří:

• více bohatá chuť hotový nápoj, na rozdíl od kávy připravené v turka;
• není třeba kontrolovat proces vaření;
• kapacita - některé modely pojmou až jeden litr kapaliny;
• zařízení lze použít nejen k přípravě kávy, ale také k vaření čaje nebo léčivých bylin;
• není třeba počítat poměry mleté ​​kávy a vody, stačí naplnit určité nádoby na vyznačenou úroveň;
• schopnost vařit kávu na plynových i elektrických sporákech;
• nedostatek kávové sedliny v hotovém nápoji;
• nápoj nehoří kvůli konstrukčním prvkům zařízení;
• udržování teploty vařená káva;
• kompaktnost - zařízení nezabírá mnoho místa, takže je vhodné jej skladovat a lze jej vzít s sebou na cesty;
• velké množství modelů, které se od sebe liší svým designem;
• praktičnost a životnost zařízení;
• jednoduchá péče za zařízením;
• nízké náklady zařízení.

Moderní gejzírové kávovary jsou vybaveny časovačem, displejem, zvukovým indikátorem a dalšími doplňkovými funkcemi, což zjednodušuje proces přípravy nápoje a je významnou výhodou přístroje.

Mezi nedostatky Uživatelé kávovarů rozlišují:

• nedostatek jemné krémové pěny v čerstvě uvařené kávě;
• přístroj určeno pro určitý objem kapaliny;
• nutnost mletí kávových zrn sami nebo zvolte stupeň jejich mletí, protože pro gejzír je vhodná pouze hrubá káva;
• pro mytí zařízení je nutné jej rozebrat;
• izolační těsnění umístěné mezi přihrádkami se opotřebovává, v důsledku čehož se kvalita nápoje snižuje;
• kovové části kávovaru mohou oxidovat;
• po uvaření zůstává přístroj dlouho horký, takže hrozí popálení;
• neexistuje způsob, jak upravit sílu;
• nápoj se vaří pomaleji než v kávovaru;
• pokud přeexponujete strukturu v ohni, káva bude hořká;
• žádný vestavěný mlýnek na kávu.

Druhy

existuje tři druhy gejzírové kávovary:

1. Deska - možnost rozpočtu, kterou preferuje většina milovníků ochuceného nápoje. Gejzírový kávovar na plynový sporák je jednoduchý a snadno se používá, protože k přípravě nápoje stačí naplnit zařízení vodou a mletou kávou, poté položit zařízení na sporák a odstranit z tepla, jakmile tekutina začne vydávat syčivý zvuk.
2. Elektrický - stejně jako ostatní elektrická zařízení fungují ze sítě. Takové kávovary jsou vybaveny vypínačem, který umožňuje stroj zapnout nebo vypnout bez odpojení od sítě, světelnou kontrolkou, termostatem a hlukovým filtrem. Náklady na elektrické gejzírové kávovary jsou vyšší než u modelů na sporáku, protože zařízení má velké množství doplňkových funkcí a umožňuje rychlý a snadný proces vaření.
3. Pro indukční vařič – litinové nebo nerezové kávovary. Zařízení se neliší od klasického gejzírového kávovaru pro plynové sporáky a je považováno za univerzální model, který dokáže připravovat kávu jak na ohni, tak pomocí indukčního proudu. Indukční zařízení je praktické, bezpečné a má krásný vzhled..

Doplňkové funkce

Při vytváření nových modelů zařízení gejzírového typu výrobci doplňují zařízení o určité funkce, které značně zjednodušují proces přípravy nápoje.

Dnes různé značky vyrábějí pokročilé přístroje vybavené funkcemi jako např:

1. Časovač, vedoucí odpočítávání doby přípravy nápoje.
2. indikátor světla – informuje uživatele, že je zařízení zapnuto nebo vypnuto.
3. Zvukový indikátorpro označení, že nápoj je připraven k pití.
4. Automatické vypnutí zařízení.
5. Ochrana proti přepětí a zkratu.
6. Regulátor pevnostinezbytné pro samočinné nastavení dávkování mleté ​​kávy a přípravu espressa.
7. Digitální časovač – umožňuje naprogramovat, jak dlouho se bude káva připravovat s následným automatickým vypnutím.
8. Předehřívání uvařené kávy – udržuje teplotu hotového nápoje po odpojení spotřebiče od elektrické sítě.
9. cappuccinatore pro přípravu krémové pěny - tato funkce je dostupná u modelu BialettiMukka Express. Ve všech ostatních zařízeních není cappuccinator k dispozici.

Jak zařízení používat?

Před použitím přístroje na gejzír je důležité prostudovat podrobný návod k použití přístroje, který vám pomůže správně připravit lahodný a aromatický kávový nápoj.

Proces netrvá déle než pět minut a provádí se v několik fází:

1. Oddělte horní část zařízení od spodní a vyjměte filtr.
2. Ve spodní přihrádce nalít studenou voduaniž byste překročili hladinu náplně.
3. Do filtru nasypte mletou kávu a očistěte okraje filtru od prášku. Pokud chcete, můžete přidat koření.
4. Horní část konstrukce je pečlivě spojena se spodní.
5. Umístěte zařízení na sporák nebo připojte k elektrické síti (v závislosti na zakoupeném modelu).
6. Při přípravě nápoje na sporáku vařte kávu na minimální teplotě, dokud voda nepřestane vytékat do horní přihrádky.
7. Hotový nápoj nalijte do šálků. Pro přípravu nové porce počkejte, až přístroj úplně vychladne, opláchněte jej a postup opakujte.

Abyste mohli nalít kávu do šálků, musíte vzít přístroj za rukojeť - při přípravě kávy se nezahřívá. Nedotýkejte se kovových částí zařízení holýma rukama.

Péče

Správná péče o kávovar může prodloužit jeho životnost a zachovat chuť nápoje..

Aby zařízení vydrželo co nejdéle, musíte dodržovat následující doporučení:

1. Před zapnutím zařízení zkontrolujte přítomnost všech dílů, těsnost a správnou montáž..
2. Po přípravě kávy nechte přístroj vychladnout a poté jej opláchněte teplou vodou.
3. Pravidelně čistěte pojistný ventil – V případě zablokování může zařízení explodovat.
4. Vyčistěte filtr jedlou sodou nebo prostředkem na mytí nádobí.
5. Po každém použití zkontrolujte stav filtru a těsnění.
6. Části stroje nemyjte v myčce na nádobí. Kávovar by se měl čistit pouze ručně.
7. Po umytí vysušte všechny části zařízení čistý měkký hadřík.
8. Pokud je kávovar určen k přípravě kávy na plynovém sporáku, nezapínejte plyn na plný výkon.

Užitečné video

Z tohoto videa se dozvíte více o principu fungování gejzírového kávovaru:

Gejzírový kávovar je skutečným nálezem pro milovníky čerstvě uvařené silné černé kávy. Hlavním kritériem pro výběr takového zařízení je tedy jeho objem před pořízením kávovaru je vhodné se předem rozhodnout, jaké množství kávy potřebujete získat.

Důležitou roli hraje také materiál, ze kterého je výrobek vyroben. Odborníci doporučují používat zařízení z hliníkové slitiny nebo nerezové oceli - jsou spolehlivé, absolutně bezpečné a při správné péči vydrží více než 10 let.