Princip fungování gejzírového kávovaru pro indukční vařič. TOP-8 hodnocení nejlepších modelů

Indukční sporáky a varné desky vstoupily do každodenního života ne tak dávno, ale okamžitě si získaly mnoho fanoušků.

Je pravda, že tato technika má zvláštnost - ne všechno nádobí je vhodné pro vaření na něm.

klasický gejzírový kávovar, vyrobeno z hliníku není výjimkou – na indukci v něm kávu uvařit nepůjde.

Existuje však cesta ven - vybrat a zakoupit specializovaný gejzír.

Hodnocení TOP-8 nejlepších gejzírových kávovarů pro indukční vařič

Co je indukční vařič gejzírový kávovar?

V gejzírovém kávovaru se nápoj vaří kvůli tlak páry, který vytlačí horkou vodu ze spodního zásobníku do filtrační nálevky s mletou kávou a následně do horní části - hotového zásobníku.

Nejoblíbenější z nich je nerezová ocel. Potřebné vlastnosti jsou také vlastní litině.Hliník, ze kterého se vyrábí tradiční kávovary gejzírového typu, takové vlastnosti nemá.

Další charakteristickým znakem indukčních gejzírových kávovarů je velikost dna. Jeho průměr je větší než u klasických modelů.

To je nutné, aby nádobí pokrývalo většinu hořáku. Jinak k zahřívání prostě nedochází.

Indukční gejzírový kávovar lze použít i na plynové nebo elektrické hořáky..

Feromagnetické dno neruší ohřev z otevřených zdrojů tepla. V tomto smyslu je gejzír určený pro indukční vařiče univerzálním modelem.

Princip činnosti indukčního ohřevu

Indukční ohřev je založen na jevu elektromagnetické indukce, tj. účinek vzhledu elektrického proudu v uzavřeném obvodu v důsledku změny magnetického toku procházejícího tímto obvodem.

Varná deska nebo sporák fungující na tomto principu má sklokeramika (nejčastěji) povrch, pod kterým je indukční cívka, kterou protéká elektrický proud o frekvenci 20 - 60 kHz.

Při průchodu vysokofrekvenčního střídavého proudu vzniká v cívce pulzující magnetické pole.

Pokud se v tomto okamžiku objeví na povrchu desky materiál s magnetickými vlastnostmi, začne se generovat elektrický proud, který se zahřívá.

Horké nádobí zase předává teplo jak výrobkům v něm, tak povrchu sporáku.

Výhody

Indukční varná deska je moderní vybavení do kuchyně, který má řadu vlastností, které jsou pro uživatele atraktivní. Mezi hlavní výhody pro vaření kávy lze rozlišit následující:

1. Indukční ohřev zajišťuje postupné zvyšování teploty vodykterý zabraňuje připálení kávy.
2. Rychlost vaření. Vzhledem k tomu, že indukce ohřívá vodu velmi rychle, doba vaření se znatelně zkrátí.
3. Bezpečnost. Při vaření se minimalizuje riziko popálení povrch se po sejmutí automaticky vypne kávovary z jeho povrchu.
4. Snadnost použití. Péče o indukční varnou desku je celkem jednoduchá, protože ji během několika sekund vychladne na okolní teplotu. Pokud káva „uteče“ a vyteče na sporák, nepřipálí se a lze ji snadno vyjmout.
5. Taková zařízení jsou obvykle vybavena teplotními čidly, jasně udržující nastavený ohřev a časovač, který řídí dobu vaření. Tak je možné naprogramovat proces vaření doslova každou minutu.
6. Hořáky mají hladký povrch a nevyčnívají nad varnou desku. Proto kávovar lze posouvat libovolným směrem.

Jak vařit kávu?

1. Rozeberte kávovar.
2. Nalijte studenou vodu do spodní nádrže.
3. Naplňte filtrační nálevku mletou kávou.
4. Sestavte zařízení.
5. Položte jej na pracovní plochu tak, aby spodní část zakrývala většinu hořáku.
6. Zapněte sporák. Vyberte režim. Pokud návod neobsahuje informace o speciálním režimu pro přípravu kávy, zvolte výkon 70 - 80 % a poté jej snižte na 50 %. To zajistí rovnoměrné a plynulé zahřívání.
7. Počkejte na okamžik, kdy všechna tekutina vyteče nahoru. Nyní lze gejzír sundat ze sporáku a nalít nápoj do kelímků.

Můžete si připravit nápoj s kořením (skořice, kardamom, hřebíček).K tomu je třeba je před vařením rozemlít a smíchat s kávovou sedlinou.

jak si vybrat?

Při výběru gejzíru vhodného na indukci byste měli zvážit řadu faktorů:

1. Materiál, ze kterého je vyrobena spodní část svítidla. Nejlepší možností by byla nerezová ocel. Chcete-li zjistit, zda je nádoba vhodná pro indukční sporák, stačí na její dno umístit magnet. Pokud se přitahuje a drží, pak je nádoba vhodná. Jinak ne.
2. Průměr dna musí být větší než 12 cm (tj. ne méně než 1/2 průměru standardního hořáku).
3. Tloušťka dna by měla být od 2 do 6 milimetrů.
4. Věnujte pozornost rukojeti, zhodnoťte její pohodlí. Výhodu mají modely, kde je vyrobena z netopivého materiálu (například bakelit).
5. Přemýšlejte o tom, kolik porcí plánujete vařit najednou. Výrobci nabízejí kávovary určené pro různý počet šálků nápoje. Designový rys gejzíru je takový, že se v něm vaří přesně definované množství kávy.: pokud je určen pro 3 porce, pak víceméně najednou nebude možné vařit.

Co je to adaptér disku?

Adaptér nebo adaptér se v tomto případě nazývá zařízení, které umožňuje používat nádobí k vaření na indukční varné descevyrobené z materiálů nevhodných pro tyto účely.

Adaptér, což je kotouč o tloušťce 3-6 mm, se skládá z několika vrstev.

Silné kovové kruhy mají strukturu podobnou sendviči, s feromagnetickými vrstvami ve složení, nebo jsou kompletně vyrobeny z feromagnetické oceli.

Takový adaptér nahrazuje magnetické dno, která je vybavena specializovaným nádobím. Při instalaci na varnou desku bude přenášet teplo na dno nádoby, která je na ní umístěna. Pro kávovary jsou vhodné adaptéry o průměru 12 až 14 mm.

Hodnocení a recenze nejlepších modelů

Známí výrobci domácího a kuchyňského zboží nabízejí ke koupi kvalitní gejzírové kávovary, které vynikají efektivním provozem, skladností a snadnou obsluhou.

Vzhledem k širokému sortimentu nebude obtížné vybrat zařízení, ale před zakoupením zařízení by kupující měli věnovat pozornost hlavním technickým vlastnostem příslušných modelů a také studovat jejich výhody a nevýhody.

Na ruském trhu jsou gejzíry vhodné pro indukční vařiče zastoupeny především modely evropské a čínské výroby. Italské značky mají nejlepší pověst: Bialetti, Pezzetti a DOSTAT. Modely vyrobené v Číně docela úspěšně konkurují Italům - Gipfel a Berghoff.

Kompaktní modely do 200 ml

Hodnocení TOP-4 a recenze kompaktních modelů podle recenzí a hodnocení zákazníků.

#1

Bialetti Moka Induction (3 šálky))

Miniaturní přístroj, který vám pomůže připravit chuťově vynikající kávu bez sebemenší námahy.

Klasický kávovar gejzírového typu, vybavený netopící se rukojetí z žáruvzdorného plastu. Pouzdro přístroje je vyrobeno ze zdravotně nezávadného hliníku, který se při náhodném pádu nerozbije a nepoškrábe.Pro pohodlné nalévání čerstvě uvařené kávy doplnil výrobce zařízení o malou hubičku, která zabrání rozlití nápoje.

Specifikace:

• objem - 180 ml;
• materiál těla - hliník;
• materiál rukojeti - žáruvzdorný plast;
• výška - 16 cm;
• hmotnost - 0,47 kg.

#2

Bialetti Venus 1682 (160 ml)

Atraktivní zařízení určené pro vaření lahodných a aromatických kávových nápojů.

Levný kávovar osvědčené italské značky, který dokonale kombinuje funkčnost, jedinečný tvar a praktičnost. Pro bezpečný provoz je zařízení vybaveno přetlakovým ventilem a nylonovou ultraergonomickou rukojetí. Jednotku bude moci majitel využívat nejen k přípravě kávy na indukční varné desce, ale také k vaření elektrických a dokonce i plynových sporáků.

Specifikace:

• objem - 160 ml;
• materiál pouzdra – nerezová ocel;
• materiál rukojeti - nylon;
• výška - 15 cm;
• hmotnost - 0,65 kg.

#3

Bialetti Kitty 1712 (4 poháry)

Zajímavý model, který ocení opravdoví gurmáni.

Zařízení ze středního cenového segmentu prezentované v nárazuvzdorném stříbrném pouzdře zajímavého tvaru doplněné tepelně izolační rukojetí, která zůstává studená při přípravě nápoje. Malý výtok a víko efektně doplňují design. Přístroj je vhodný pro vaření kávy jak na indukčním vařiči, tak i na jiných topných plochách včetně plynových a elektronických varných desek.

Specifikace:

• objem - 160 ml;
• materiál pouzdra – nerezová ocel;
• materiál rukojeti - žáruvzdorný plast;
• výška - 17,8 cm;
• hmotnost - 0,6 kg.

#4

G.A.T Fashion (3 poháry)

Snadno ovladatelný kávovar, který má schopnost připravit aromatické nápoje během několika minut.

Vyrobeno z vysoce kvalitního odolného hliníku s ergonomicky tvarovanou izolovanou rukojetí pro pohodlnou přípravu vašeho oblíbeného nápoje. Přítomnost nepřilnavého povlaku vám umožní snadno vyčistit kávovar od nečistot a být si zcela jisti vynikající chutí čerstvě uvařené kávy. Pohodlí plnění šálků je zajištěno přítomností malé hubičky.

Specifikace:

• objem - 150 ml;
• materiál těla - hliník;
• materiál rukojeti - žáruvzdorný plast;
• výška - 16 cm;
• hmotnost - 0,39 kg.

Střední a velké modely od 240 ml

Nejlepší modely velkých a středních velikostí od 240 ml.

#1

Italco Indukce (6 šálků)

Reprezentativní zařízení, které efektivně kombinuje ergonomii, lakonický design a rozumnou cenu.

Funkční a elegantní gejzírový kávovar určený pro současnou přípravu 6 porcí bohaté a povzbuzující kávy. Přístroj je vybaven pohodlnou rukojetí, která se při vaření nezahřívá a neklouže v mokrých rukou. Pro pohodlné plnění kávových šálků nápojem je jednotka vybavena malým výtokem, který zabraňuje náhodnému vystříknutí horké tekutiny na stůl.

Specifikace:

• objem - 300 ml;
• materiál pouzdra – nerezová ocel;
• materiál rukojeti - žáruvzdorný plast;
• výška - 19 cm;
• hmotnost - 0,77 kg.

#2

Bialetti Moka indukce (6) poháry)

Prostorný přístroj zaměřený na rychlou přípravu kávy a nápojů na jeho bázi s minimálními zásahy uživatele.

Tradiční gejzírový aparát z prémiového segmentu vyrobený z vysoce kvalitní nerezové oceli.Kávovar má atraktivní vzhled a vyniká zajímavým osmihranným tělem, takže vám přístroj pomůže nejen uvařit lahodnou kávu, ale také skvěle doplní interiér každé kuchyně a stane se skutečnou ozdobou. Jednotka se snadno používá díky přítomnosti rukojeti z tepelně odolného plastu a bezpečně uzavírajícímu víku.

Specifikace:

• objem - 240 ml;
• materiál pouzdra – nerezová ocel;
• materiál rukojeti - žáruvzdorný plast;
• výška - 17,8 cm;
• hmotnost - 0,7 kg.

#3

Bialetti Venuše 1683 (6 poháry)

Luxusní model s atraktivním vzhledem, snadnou obsluhou a údržbou.

Stylový přístroj gejzírového typu vybavený přetlakovým ventilem, který zaručuje bezpečný a dlouhodobý provoz. Zařízení má také robustní nylonovou rukojeť, víko a malý otvor pro nalévání horkého nápoje. Jednotka se také vyznačuje snadným čištěním, protože v případě potřeby může uživatel odstranit nečistoty nikoli ručně, ale jednoduše ponořením kávovaru do myčky.

Specifikace:

• objem - 280 ml;
• materiál pouzdra – nerezová ocel;
• materiál rukojeti - nylon;
• výška - 21 cm;
• hmotnost - 0,73 kg.

#4

Bialetti Moka Indukce (9 šálků)

Klasický gejzírový kávovar, se kterým se proces přípravy kávy stane vzrušujícím zážitkem.

Kvalitní jednotka schopná během pár minut připravit voňavý nápoj pro velkou společnost. Díky dobře navrženému osmihrannému tvaru, nerezovému tělu a silnému dnu se nalévaná tekutina rovnoměrně zahřívá, což zajišťuje vynikající extrakci chuťových látek. Výsledkem je, že uživatel získá dokonalý italský nápoj bez jakékoli námahy.

Specifikace:

• objem - 420 ml;
• materiál pouzdra – nerezová ocel;
• materiál rukojeti - žáruvzdorný plast;
• výška - 19 cm;
• hmotnost - 0,8 kg.

Recenze

Hodnocení zákazníků

{{ recenze Celkově }} / 5 Školní známka (8 celková hodnota)

Celkové hodnocení

Celkový počet recenzí:

Kontrolovány

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Zkontrolujte odpovědi ({{review.rating_replies.length}})

Tato recenze zatím nemá žádné odpovědi.

{{pageNumber+1}}

Užitečné video

Z tohoto videa se dozvíte o pravidlech pro přípravu kávy v gejzírovém kávovaru na indukčním sporáku:

Mnoho lidí rádo začíná den šálkem lahodné a aromatické kávy uvařené v gejzírovém kávovaru. Při použití indukční varné desky existuje nutnost výběru správného nádobí.

Cestou ze situace může být použití speciálního disku - adaptéru. Nejlepším řešením by ale bylo pořídit si gejzír, jehož dno je z feromagnetických materiálů.