Jak vyrobit moučkový cukr v mlýnku na kávu? Co dalšího můžete s tímto zařízením brousit?

Mlýnek na kávu, jak jste již z názvu pochopili, byl vynalezen pro mletí kávových zrn. Ale obyčejní lidé rychle vymýšlejí a rychle přišli na to, jak rozšířit funkčnost tohoto technika.

Teoreticky se v něm totiž dá brousit vše, co se do něj vejde. Ale to je teorie, ale jak se věci mají v praxi? Pojďme na to přijít.

Umíte vyrobit moučkový cukr v mlýnku na kávu?

Moučkový cukr doma Mlýnek na kávu lze, ale ne všemi způsoby. Pokud například používáte mlýnek na kávu již mnoho let a chcete zkusit rozemlít cukr na prášek, ale návod jste již dávno ztratili, je lepší se do toho nepouštět.

Existuje vysoké riziko poškození zařízení jeho používáním pro jiné účely. Ano, a když jdete do obchodu pro novou jednotku, první místo, kam byste se měli podívat, je návod.

Právě tam výrobci uvádějí, zda je možné v mlýnku na kávu mlít i něco jiného než zrnkovou kávu. Pokud se přístroj porouchá kvůli nedodržení návodu, nebudete moci již počítat se záručními opravami..

Recept

1. Před mletím je třeba mlýnek důkladně omýt a osušit papírovou utěrkou.. Pokud na jeho stěnách zůstanou částečky dříve mletých produktů, spadnou do prášku a zkazí jeho vzhled i chuť. Aroma kávy se vstřebávají obzvláště rychle.
2. Nasypte požadované množství cukru do mlýnku a brousit 1 minutu.
3. Vzniklý prášek prosejeme přes jemné síto.. Tím odstraníte velké krystalky cukru.
4. Moučkový cukr je hygroskopický produkt. To znamená, že rychle absorbuje vlhkost a hrudkuje. Proto měl by být skladován ve skleněné nádobě s pevně přišroubovaným víkem, při teplotě do 40 stupňů nad nulou a při vlhkosti nejvýše 75%.

Které zařízení je lepší vybrat?

Bruska Burr považovány za univerzální pro takový postup: je silnější a je pohodlnější upravit velikost mletí. Lze použít i brusku na nože napájenou ze sítě, ale musíte vzít v úvahu výkon zařízení a kvalitu nožů.

Lze mlít obilí?

Je dovoleno zabrousit mlýnky na kávu obilí, ale zařízení musí být velmi výkonné, práce se provádějí v intervalech, aby se výrobky nespálily.

Co ještě umíte namlít kromě kávy?

Seznam povolených produktů je k radosti hospodyněk skvělý.

Za prvé, je dovoleno mlít obiloviny. Ne vždy je možné koupit řez v obchodě a pak přijde na záchranu mlýnek na kávu (například mladé matky potřebují obiloviny nejmenší frakce k výrobě dětských obilovin).

Rýže, ovesné vločky, kroupy, kukuřice, pohanka, pšenice – to vše se rychle promění v mouku.

Za druhé, nechá se namlít koření: černý pepř, chilli paprička, skořice, kardamom, hořčičná semínka, suché bylinky, sušený kořen křenu, lněná semínka, sezamová semínka a další. Ideální je to udělat v mlýnku na kávu s otřepy.

Aby bylo mletí co nejkvalitnější a vůně koření se zcela „odhalila“, před prací je opečeme na suché pánvi a vychladíme. Mísu lze naplnit do jedné třetiny objemu nebo do poloviny, ale ne úplně nahoru.

Za třetí, mletí mořské soli je povoleno (čím menší, tím rychleji se rozpouští), sušené bobule, plátky ovoce, zelenina, kakaové boby, dokonce i mák lze umlít během několika sekund a bez poškození mlýnku.

Čtvrtý, starý bílý chléb můžete umlít na strouhanku. Ukázalo se, že jsou vysoce kvalitní a jsou skvělé na řízky a zeleninu.

Ale existují výjimky. Tady seznam produktů, které je zakázáno mlít v jakémkoli mlýnku na kávu:

1. Všechno je velmi pevné potraviny - například ovocné pecky a zrna. Apple v zásadě nezpůsobí škodu, ale třešňová pecka povede k poruše zařízení. Nezapomeňte si tedy předem oloupat veškerou zeleninu a ovoce.
2. sušený česnek (zejména u zařízení s plastovým krytem). Po ní nelze přístroj dlouhodobě používat k mletí kávových zrn.
3. Tvrdé sýry.
4. Mokré produkty.

Muškátový oříšek a vlašské ořechy jsou ingredience s vysokým obsahem tuku, takže se připravte na to, že kávovar budete muset dlouho a zdlouhavě mýt.. Nepředstavují však nebezpečí pro samotné zařízení. Stejně tak lískové oříšky a arašídy.

Dalším kontroverzním produktem je čokoláda. Můžete brousit, ale ujistěte se, že se zařízení nepřehřívá.

Pouze v tomto případě budete mít jistotu, že přístroj nebude nasycen cizími pachy a aroma kávy nebude ničím zkazeno.

Recenze

Níže jsou uvedeny některé recenze. Pokud máte co říci - zanechte svůj názor v komentářích pod článkem, bude to užitečné pro naše čtenáře.

Natálie:

Jsem šílený milovník pečení, takže moučkový cukr v domě se nepřekládá. Nakonec jsem se rozhodl hýřit mlýnkem na kávu, abych neběhal do nekonečna do obchodu. Koupil jsem elektrický ATLANTA ATH-276 za 960 rublů. V důsledku toho jsem nedostal moučkový cukr, ale cukr rozdrcený na zrna. Na posypání dortu je jednoznačně velký, takže tento mlýnek na kávu tento úkol nezvládl.

Olga:

V našem městě se stává, že „odpoledne s ohněm“ nemůžete najít moučkový cukr. Pořídil jsem si proto nerezový mlýnek na kávu Moulinex ar1105 (s noži). A levné a mele cukr na prášek, a ne na drobky. Hlavní je nenechat to přehřátí. Mimochodem, později jsem zjistil, že tento mlýnek na kávu umí mlít nejen cukr a kávová zrna, ale také ořechy, cereálie a další sypké produkty.

Užitečné video

Z tohoto videa se dozvíte, jak správně vyrobit práškový cukr v mlýnku na kávu:

Zda si v mlýnku na kávu melete i něco jiného než kávu, je jen na vás. Pokud chcete ušetřit a nebojíte se nějakých potíží, vystačíte si s jedním mlýnkem na kávu.

Vášnivý milovník kávy by ale přesto měl dbát našich rad a pořídit si univerzální mlýnek.. Je cenově dostupný a svou práci plní perfektně a váš oblíbený nápoj nebude v nebezpečí.