Princíp fungovania gejzírového kávovaru. Ako správne používať zariadenie: pokyny krok za krokom

Kávovary na gejzíry sa objavili v 19. storočí a stali sa všeobecne známymi medzi Európanmi.

Dnes sa s tým stretnúť kuchynské spotrebiče takmer každá talianska rodina môže, no aj ruskí spotrebitelia majú možnosť vychutnať si povzbudzujúci nápoj.

Jednoduché použitie a jedinečná chuť pripravená káva - zďaleka nie jedinými výhodami gejzírového prístroja, ktorý si podmanil mnohých znalcov voňavého nápoja.

Čo je gejzírový kávovar?

Kávovar na gejzír - toto je prístroj určený na prípravu bohatej kávy pod vplyvom horúcej pary.

Prístroj je stabilná kompaktná nádoba vo forme osemstenu s malou rukoväťou, vrchnákom, núdzovým ventilom a vzhľadom pripomína čajník.

Základňa kávovaru je vyrobená z hliníka, ocele alebo keramiky.vrchná časť zariadenia však môže byť vyrobená z plastu alebo skla.

Kávovary typ gejzíru sa delí na plynu a elektrické. Plynové modely sú vhodné na použitie doma aj na túre, pretože sa dajú zapáliť.

Elektrické prístroje sú zasa ideálne na prípravu kávy doma alebo v kancelárii, kde je možné stroj zapojiť do elektrickej zásuvky.

Majitelia indukčných varičov si môžu pripraviť lahodnú kávu aj pomocou gejzírového kávovaru z nehrdzavejúcej ocele..

Princíp činnosti

Základom kávovaru je:

• nádrž na voduumiestnené v spodnej časti zariadenia;
• horná časť vo formulári malá kapacitapotrebné na skladovanie hotového nápoja;
• odnímateľný filter na kladenie mletých kávových zŕn.

Okrem hlavných prvkov je v hornej časti zariadenia gumové tesnenie - nachádza sa v mieste kontaktu medzi dvoma oddeleniami kávovaru.

Vo vnútri nádržky na vodu je kovová trubica, cez ktorú prechádza nápoj pri príprave.

Poistný ventil pre núdzové vypustenie pary, ktorý sa nachádza v bočnej stene základne zariadenia. Dizajn dopĺňa výlevka pre pohodlné nalievanie čerstvo uvarenej kávy do šálok a rukoväť z tepelne odolného materiálu.

Princíp fungovania gejzírového kávovaru je založený na použití pary pod tlakom.. Po naplnení spodného priestoru prístroja vodou a umiestnení kávovaru na sporák (alebo jeho pripojení k elektrickej sieti) sa voda začne ohrievať a počas varu sa mení na paru.

Vplyvom vysokej teploty a zvýšeného tlaku vodná para prechádzajúca lievikom s mletou kávou stúpa do hornej časti prístroja a nasýti sa aromatickými a chuťovými vlastnosťami. Po prechode roztoku kávy cez dutú trubicu je nápoj pripravený na pitie..

Klady a zápory

Pomocou kávovaru gejzírového typu si každý môže doma pripraviť lahodnú a aromatickú kávu, pretože zariadenie sa ľahko používa a nevyžaduje špeciálne zručnosti pri manipulácii.

Okrem toho má tento kávovar mnoho ďalších výhod, ktoré podnecujú kupujúcich, aby sa rozhodli v jeho prospech.

K hlavnému výhod Spotrebitelia zariadení zahŕňajú:

• viac bohatá chuť hotový nápoj, na rozdiel od kávy pripravovanej v turku;
• nie je potrebné kontrolovať proces varenia;
• kapacita - niektoré modely pojmú až jeden liter tekutiny;
• zariadenie je možné použiť nielen na prípravu kávy, ale aj na varenie čaju alebo liečivých bylín;
• nie je potrebné počítať pomery mletej kávy a vody, stačí naplniť určité nádoby na označenú úroveň;
• schopnosť variť kávu na plynových aj elektrických sporákoch;
• nedostatok kávovej usadeniny v hotovom nápoji;
• nápoj nehorí kvôli konštrukčným vlastnostiam zariadenia;
• udržiavanie teploty uvarená káva;
• kompaktnosť - zariadenie nezaberá veľa miesta, takže je vhodné ho skladovať a možno ho vziať so sebou na cesty;
• veľké množstvo modelov, ktoré sa navzájom líšia svojim dizajnom;
• praktickosť a trvanlivosť zariadenia;
• ľahká starostlivosť za zariadením;
• nízke náklady zariadení.

Moderné gejzírové kávovary sú vybavené časovačom, displejom, zvukovým indikátorom a ďalšími doplnkovými funkciami, čo zjednodušuje proces prípravy nápoja a je významnou výhodou prístroja.

Medzi nedostatky Používatelia kávovarov rozlišujú:

• nedostatok jemnej krémovej peny v čerstvo uvarenej káve;
• zariadenie určené pre určitý objem kvapaliny;
• potreba mletia kávových zŕn sami alebo vyberte stupeň ich mletia, pretože pre gejzír je vhodná iba hrubá káva;
• na umývanie zariadenia je potrebné ho rozobrať;
• izolačné tesnenie umiestnené medzi priehradkami sa opotrebuje, v dôsledku čoho sa kvalita nápoja zníži;
• kovové časti kávovaru môžu oxidovať;
• po varení zostáva prístroj dlhý čas horúci, takže existuje riziko popálenia;
• nie je možné nastaviť silu;
• nápoj sa varí pomalšie ako v kávovare;
• ak preexponujete štruktúru v ohni, káva bude horká;
• nemá vstavaný mlynček na kávu.

Druhy

existuje tri druhy gejzírové kávovary:

1. Doska - možnosť rozpočtu, ktorú uprednostňuje väčšina milovníkov ochuteného nápoja. Gejzírový kávovar na plynový sporák je jednoduchý a ľahko sa používa, pretože na prípravu nápoja stačí naplniť zariadenie vodou a mletou kávou, potom položiť zariadenie na sporák a odstrániť z tepla, keď tekutina začne vydávať syčanie.
2. Elektrické - ako ostatné elektrické zariadenia fungujú zo siete. Takéto kávovary sú vybavené vypínačom, ktorý umožňuje zapnúť alebo vypnúť stroj bez odpojenia od siete, svetelným indikátorom, termostatom a filtrom hluku. Náklady na elektrické gejzírové kávovary sú vyššie ako modely na sporáku, pretože zariadenie má veľké množstvo doplnkových funkcií a umožňuje rýchle a jednoduché varenie.
3. Pre indukčný sporák – liatinové alebo nerezové kávovary. Prístroj sa nelíši od klasického gejzírového kávovaru pre plynové sporáky a je považovaný za univerzálny model, ktorý dokáže pripraviť kávu na ohni aj pomocou indukčného prúdu. Indukčné zariadenie je praktické, bezpečné a má krásny vzhľad..

Doplnkové funkcie

Pri vytváraní nových modelov zariadení gejzírového typu výrobcovia dopĺňajú zariadenia o určité funkcie, ktoré značne zjednodušujú proces prípravy nápoja.

Dnes rôzne značky vyrábajú pokročilé zariadenia vybavené funkciami ako napr:

1. Časovač, vedúci odpočítavanie času prípravy nápoja.
2. kontrolka – informuje používateľa, že zariadenie je zapnuté alebo vypnuté.
3. Zvukový indikátorna označenie, že nápoj je pripravený na pitie.
4. Automatické vypnutie zariadení.
5. Ochrana proti prepätiu a skratu.
6. Regulátor pevnostipotrebné na samoreguláciu dávkovania mletej kávy a prípravu espressa.
7. Digitálny časovač – umožňuje naprogramovať, ako dlho sa bude káva pripravovať, po čom nasleduje automatické vypnutie.
8. Predhrievanie uvarenej kávy – udržiava teplotu hotového nápoja po odpojení spotrebiča od elektrickej siete.
9. cappuccinatore na prípravu krémovej peny - táto funkcia je dostupná v modeli BialettiMukka Express. Vo všetkých ostatných zariadeniach nie je cappuccinator k dispozícii.

Ako používať zariadenie?

Pred použitím prístroja na gejzír je dôležité preštudovať si podrobný návod na používanie prístroja, ktorý vám pomôže správne pripraviť lahodný a aromatický kávový nápoj.

Proces netrvá dlhšie ako päť minút a vykonáva sa v niekoľkých etáp:

1. Oddeľte hornú časť zariadenia od spodnej a odstráňte filter.
2. V spodnej priehradke zalejeme studenou vodoubez prekročenia hladiny naplnenia.
3. Do filtra nasypte mletú kávu a očistite okraje filtra od prášku. Ak chcete, môžete pridať korenie.
4. Horná časť konštrukcie je starostlivo spojená so spodnou.
5. Zariadenie umiestnite na sporák alebo ho pripojte k elektrickej sieti (v závislosti od zakúpeného modelu).
6. Pri príprave nápoja na sporáku kávu pripravte na minimálnom ohni, kým voda neprestane vytekať do hornej priehradky.
7. Hotový nápoj nalejte do pohárov. Na prípravu novej porcie počkajte, kým prístroj úplne nevychladne, opláchnite ho a postup zopakujte.

Na nalievanie kávy do šálok je potrebné vziať prístroj za rukoväť - pri príprave kávy sa nezohrieva. Nedotýkajte sa kovových častí zariadenia holými rukami.

Starostlivosť

Správna starostlivosť o kávovar môže predĺžiť jeho životnosť a zachovať chuť nápoja..

Aby zariadenie vydržalo čo najdlhšie, musíte dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. Pred zapnutím zariadenia skontrolujte prítomnosť všetkých dielov, tesnosť a správnu montáž..
2. Po príprave kávy nechajte prístroj vychladnúť a potom ho opláchnite teplou vodou.
3. Pravidelne čistite poistný ventil – V prípade zablokovania môže zariadenie explodovať.
4. Filter vyčistite sódou bikarbónou alebo prostriedkom na umývanie riadu.
5. Po každom použití skontrolujte stav filtra a tesnenia.
6. Časti stroja neumývajte v umývačke riadu. Kávovar by ste mali čistiť iba ručne.
7. Po umytí vysušte všetky časti zariadenia čistú mäkkú handričku.
8. Ak je kávovar určený na prípravu kávy na plynovom sporáku, nezapínajte plyn na plný výkon.

Užitočné video

Z tohto videa sa dozviete viac o princípe fungovania gejzírového kávovaru:

Gejzírový kávovar je skutočným nálezom pre milovníkov čerstvo uvarenej silnej čiernej kávy. Hlavným kritériom pre výber takéhoto zariadenia je teda jeho objem pred kúpou kávovaru je vhodné vopred sa rozhodnúť, koľko kávy potrebujete dostať.

Dôležitú úlohu zohráva aj materiál, z ktorého je výrobok vyrobený. Odborníci odporúčajú používať zariadenie vyrobené z hliníkovej zliatiny alebo nehrdzavejúcej ocele - sú spoľahlivé, absolútne bezpečné a pri správnej starostlivosti vydržia viac ako 10 rokov.