Принципът на работа на гейзерна кафемашина. Как да използвате устройството правилно: инструкции стъпка по стъпка

Гейзерните кафемашини се появяват през 19 век и стават широко известни сред европейците.

Днес да срещна това кухненски уреди почти всяко италианско семейство може, но руските потребители също имат възможност да се насладят на ободряваща напитка.

Лесна употреба и уникален вкус приготвено кафе - далеч не единствените предимства на гейзерния апарат, който е завладял много ценители на ароматна напитка.

Какво е гейзерна кафемашина?

Гейзерна кафемашина - това е устройство, предназначено за приготвяне на богато кафе под въздействието на гореща пара.

Устройството представлява стабилен компактен съд под формата на октаедър с малка дръжка, капак, авариен клапан и на външен вид прилича на чайник.

Основата на кафемашината е от алуминий, стомана или керамика.обаче горната част на устройството може да бъде направена от пластмаса или стъкло.

Кафемашини тип гейзер се разделя на газ и електрически. Газовите модели са удобни за използване както у дома, така и на поход, тъй като могат да се запалят.

Електрическите устройства от своя страна са идеални за приготвяне на кафе у дома или в офиса, където е възможно да свържете машината към електрически контакт.

Собствениците на индукционни готварски печки също могат да приготвят вкусно кафе с гейзерна кафемашина от неръждаема стомана..

Принцип на действие

Основата на кафеварката е:

• резервоар за водаразположен в долната част на устройството;
• горна част във формата малък капацитетнеобходими за съхранение на готовата напитка;
• подвижен филтър за полагане на смляно кафе на зърна.

В допълнение към основните елементи, в горната част на устройството е гумено уплътнение - намира се в точката на контакт между двата отдела на кафемашината.

Вътре е резервоарът за вода метална тръба, през която преминава напитката по време на приготвянето.

Предпазен клапан за аварийно изпускане на пара, разположен в страничната стена на основата на устройството. Дизайнът е допълнен от чучур за удобно наливане на прясно сварено кафе в чаши и дръжка от топлоустойчив материал.

Принципът на работа на гейзерната кафемашина се основава на използването на пара под налягане.. След напълване на долното отделение на апарата с вода и поставяне на кафеварката на печката (или свързването й към електрическата мрежа), водата започва да се нагрява и се превръща в пара по време на процеса на кипене.

Под въздействието на висока температура и повишено налягане водната пара, преминаваща през фунията със смляно кафе, се издига до горната част на уреда, насищайки с ароматни и вкусови свойства. След като разтворът на кафето премине през кухата тръба, напитката е готова за пиене..

Предимства и недостатъци

С помощта на кафемашина тип гейзер всеки може да приготви вкусно и ароматно кафе у дома, т.к. устройството е лесно за използване и не изисква специални умения за работа.

В допълнение, тази кафемашина има много други предимства, които насърчават купувачите да направят избор в нейна полза.

Към основното Ползи Потребителите на апарати включват следното:

• Повече ▼ богат вкус готова напитка, за разлика от кафето, приготвено в турчин;
• няма нужда да контролирате процеса на готвене;
• капацитет - някои модели могат да задържат до един литър течност;
• устройството може да се използва не само за приготвяне на кафе, но и за приготвяне на чай или лечебни билки;
• няма нужда да изчислявате пропорциите на смляно кафе и вода, просто трябва да напълните определени контейнери до отбелязаното ниво;
• възможността за приготвяне на кафе както на газови, така и на електрически печки;
• липса на утайка от кафе в готовата напитка;
• напитката не гори поради конструктивните характеристики на устройството;
• поддържане на температурата сварено кафе;
• компактност - устройството не заема много място, така че е удобно да го съхранявате и може да се вземе със себе си на пътувания;
• голям брой модели, които се различават един от друг по своя дизайн;
• практичност и издръжливост на устройството;
• лесно за поддържане зад устройството;
• ниска цена устройства.

Съвременните гейзерни кафемашини са оборудвани с таймер, дисплей, звуков индикатор и други допълнителни функции, което опростява процеса на приготвяне на напитка и е значително предимство на устройството.

Между недостатъци Потребителите на кафемашини отличават:

• липса на деликатна кремообразна пяна в прясно свареното кафе;
• устройство предназначени за определен обем течност;
• необходимостта да смелите кафе на зърна сами или изберете степента на тяхното смилане, тъй като само грубо кафе е подходящо за устройство с гейзер;
• за да измиете устройството, то трябва да бъде разглобено;
• изолационното уплътнение, разположено между отделенията, се износва, в резултат на което качеството на напитката намалява;
• металните части на кафеварката могат да се окислят;
• след готвене устройството остава горещо за дълго време, така че има риск от изгаряне;
• няма как да регулирате силата;
• напитката се приготвя по-бавно, отколкото в кафемашина;
• ако преекспонирате конструкцията на огън, кафето ще горчи;
• без вградена кафемелачка.

Видове

Съществува три вида гейзерни кафемашини:

1. Плоча - бюджетен вариант, предпочитан от повечето любители на ароматизирана напитка. Гейзерна кафемашина за газов котлон е прост и лесен за използване, тъй като за да приготвите напитка, просто трябва да напълните уреда с вода и смляно кафе, след това сложете уреда на котлона и го свалете от котлона, след като течността започне да издава съскащ звук.
2. Електрически - като други електрически устройства, те работят от електрическата мрежа. Такива кафемашини са оборудвани с ключ за захранване, който ви позволява да включвате или изключвате машината, без да я изключвате от електрическата мрежа, светлинен индикатор, термостат и филтър за шум. Цената на електрическите гейзерни кафемашини е по-висока от моделите на печка, тъй като уредът има голям брой допълнителни функции и прави процеса на готвене бърз и лесен.
3. За индукционна готварска печка – кафемашини от чугун или неръждаема стомана. Устройството не се различава от класическата гейзерна кафемашина за газови печки и се счита за универсален модел, който може да прави кафе както на огън, така и с помощта на индукционен ток. Индукционното устройство е практично, безопасно и красиво на външен вид..

Допълнителни функции

При създаването на нови модели устройства от тип гейзер, производителите допълват устройствата с определени функции, които значително опростяват процеса на приготвяне на напитка.

Днес различни марки произвеждат усъвършенствани устройства, оборудвани с функции като:

1. Таймер, водещ отброяването на времето за приготвяне на напитката.
2. светлинен индикатор – информира потребителя, че устройството е включено или изключено.
3. Звуков индикаторза да покаже, че напитката е готова за пиене.
4. Автоматично изключване устройства.
5. Защита от пренапрежение и късо съединение.
6. Регулатор на крепосттанеобходими за самостоятелно регулиране на дозировката на смляно кафе и приготвяне на еспресо.
7. Цифров таймер – позволява ви да програмирате колко време ще бъде приготвено кафето, последвано от автоматично изключване.
8. Предварително загряване на сварено кафе – поддържа температурата на готовата напитка след изключване на уреда от електрическата мрежа.
9. cappuccinatore за приготвяне на кремообразна пяна - тази функция е налична в модела BialettiMukka Express. Във всички останали устройства капучинатор не е предвиден.

Как да използвате устройството?

Преди да използвате устройството за гейзер, е важно да проучите подробните инструкции за използване на устройството, което ще ви помогне да приготвите правилно вкусна и ароматна кафена напитка.

Процесът отнема не повече от пет минути и се извършва в няколко етапа:

1. Отделете горната част на устройството от долната и премахнете филтъра.
2. В долното отделение налейте студена водабез да се надвишава нивото на пълнене.
3. Изсипете смляно кафе във филтъра и почистете краищата на филтъра от праха. По желание може да добавите подправки.
4. Горната част на конструкцията е внимателно свързана с долната.
5. Поставете устройството на печката или го свържете към електрическата мрежа (в зависимост от закупения модел).
6. При приготвяне на напитка на печката варете кафе на минимален огън, докато водата спре да тече в горното отделение.
7. Изсипете готовата напитка в чаши. За да приготвите нова порция, изчакайте устройството да изстине напълно, изплакнете го и повторете процедурата.

За да налеете кафе в чаши, трябва да вземете устройството за дръжката - то не се нагрява по време на приготвянето на кафе. Не докосвайте металните части на уреда с голи ръце.

Грижа

Правилната грижа за кафемашината може да удължи живота й и да запази вкуса на напитката..

За да може устройството да работи възможно най-дълго, трябва да се придържате към следните препоръки:

1. Преди да включите уреда, проверете наличието на всички части, плътността и правилния монтаж..
2. След като приготвите кафе, оставете уреда да изстине и след това го изплакнете с топла вода.
3. Почиствайте редовно предпазния клапан – Ако е блокиран, устройството може да експлодира.
4. Почистете филтъра със сода за хляб или препарат за миене на съдове.
5. Проверявайте състоянието на филтъра и уплътнението след всяка употреба.
6. Не мийте машинните части в съдомиялна машина. Кафеварката трябва да се почиства само ръчно.
7. След измиване изсушете всички части на устройството чиста мека кърпа.
8. Ако кафеварката е предназначена за приготвяне на кафе на газов котлон, не пускайте газта на пълна мощност.

Полезно видео

От това видео ще научите повече за принципа на работа на гейзерна кафемашина:

Кафемашината с гейзер е истинска находка за любителите на прясно свареното силно черно кафе. Следователно основният критерий за избор на такова устройство е неговият обем преди да закупите кафемашина, препоръчително е да решите предварително колко кафе трябва да получите.

Материалът, от който е изработен продуктът, също играе важна роля. Експертите препоръчват използването на устройство, изработено от алуминиева сплав или неръждаема стомана - те са надеждни, абсолютно безопасни и при правилна грижа ще издържат повече от 10 години.