El principi de funcionament d'una cafetera guèiser. Com utilitzar el dispositiu correctament: instruccions pas a pas

Les cafeteres de guèiser van aparèixer al segle XIX i es van fer molt conegudes entre els europeus.

Avui per conèixer això electrodomèstics de cuina gairebé totes les famílies italianes poden, però, els consumidors russos també tenen l'oportunitat de gaudir d'una beguda estimulant.

Facilitat d'ús i gust únic cafè preparat - lluny dels únics avantatges de l'aparell guèiser, que ha conquerit molts coneixedors d'una beguda fragant.

Què és una cafetera guèiser?

Cafetera Geyser - això és un dispositiu dissenyat per preparar cafè ric sota la influència del vapor calent.

El dispositiu és un recipient compacte estable en forma d'octaedre amb un petit mànec, una tapa, una vàlvula d'emergència i, en aparença, s'assembla a una tetera.

La base de la cafetera està feta d'alumini, acer o ceràmica.tanmateix, la part superior del dispositiu pot ser de plàstic o vidre.

Cafeteres El tipus de guèiser es divideix en gas i elèctrica. Els models de gas són còmodes d'utilitzar tant a casa com en una caminada, ja que es poden incendiar.

Els aparells elèctrics, al seu torn, són ideals per fer cafè a casa o a l'oficina, on és possible connectar la màquina a una presa de corrent.

Els propietaris de cuines d'inducció també poden preparar un deliciós cafè amb una cafetera guèiser d'acer inoxidable..

Principi de funcionament

La base de la cafetera és:

• tanc d'aiguasituat a la part inferior del dispositiu;
• secció superior del formulari petita capacitatnecessari per emmagatzemar la beguda acabada;
• filtre extraïble per posar grans de cafè mòlts.

A més dels elements principals, a la part superior del dispositiu es troba junta de goma - es troba al punt de contacte entre els dos departaments de la cafetera.

Dins del dipòsit d'aigua hi ha un tub metàl·lic pel qual passa una beguda durant la preparació.

Vàlvula de seguretat per a la sortida d'emergència de vapor, situat a la paret lateral de la base del dispositiu. El disseny es complementa amb un broc per abocar còmodament el cafè acabat de fer a les tasses i un mànec fet de material resistent a la calor.

El principi de funcionament d'una cafetera guèiser es basa en l'ús de vapor a pressió.. Després d'omplir d'aigua el compartiment inferior de l'aparell i col·locar la cafetera a l'estufa (o connectar-la a la xarxa elèctrica), l'aigua comença a escalfar-se i es converteix en vapor durant el procés d'ebullició.

Sota la influència de l'alta temperatura i l'augment de la pressió, el vapor d'aigua que passa per l'embut amb cafè mòlt puja a la part superior del dispositiu, saturant-se amb propietats aromàtiques i gustatives. Després que la solució de cafè passi pel tub buit, la beguda està a punt per beure..

Pros i contres

Amb l'ajuda d'una cafetera tipus guèiser, tothom pot preparar un cafè deliciós i aromàtic a casa, perquè el dispositiu és fàcil d'utilitzar i no requereix habilitats especials de maneig.

A més, aquesta cafetera té molts altres avantatges que animen els compradors a escollir a favor seu.

Al principal beneficis Els consumidors d'aparells inclouen els següents:

• més sabor ric beguda preparada, en contrast amb el cafè preparat en un turc;
• no cal controlar el procés de cocció;
• capacitat - alguns models poden contenir fins a un litre de líquid;
• el dispositiu es pot utilitzar no només per fer cafè, sinó també per preparar te o herbes medicinals;
• no cal calcular les proporcions de cafè mòlt i aigua, només cal omplir determinats contenidors fins al nivell marcat;
• la capacitat de fer cafè tant en fogons de gas com elèctrics;
• manca de marc de cafè a la beguda acabada;
• la beguda no es crema a causa de les característiques de disseny del dispositiu;
• manteniment de la temperatura cafè preparat;
• compacitat - el dispositiu no ocupa gaire espai, per la qual cosa és convenient emmagatzemar-lo i es pot portar amb vostè en viatges;
• un gran nombre de models que es diferencien entre si pel seu disseny;
• practicitat i durabilitat del dispositiu;
• fàcil de cuidar, tractar darrere del dispositiu;
• baix cost dispositius.

Les cafeteres de guèiser modernes estan equipades amb un temporitzador, pantalla, indicador de so i altres funcions addicionals, que simplifica el procés de preparació d'una beguda i és un avantatge important del dispositiu.

Entre mancances Els usuaris de cafeteres distingeixen:

• manca d'escuma cremosa delicada al cafè acabat de fer;
• dispositiu dissenyat per a un determinat volum de líquid;
• la necessitat de moldre tu mateix els grans de cafè o trieu el grau de mòlta, ja que només el cafè gruixut és adequat per a un dispositiu guèiser;
• per rentar el dispositiu, s'ha de desmuntar;
• la junta aïllant situada entre els compartiments es desgasta, de manera que la qualitat de la beguda disminueix;
• les parts metàl·liques de la cafetera es poden oxidar;
• després de cuinar, el dispositiu roman calent durant molt de temps, de manera que hi ha risc de cremar-se;
• no hi ha manera d'ajustar la força;
• la beguda s'elabora més lentament que en una màquina de cafè;
• si sobreexposa l'estructura al foc, el cafè serà amarg;
• sense molinet de cafè integrat.

Tipus

Existeix tres tipus cafeteres de guèiser:

1. Llosa - una opció econòmica preferida per la majoria dels amants d'una beguda aromatitzada. Cafetera Geyser per a cuina de gas és senzill i fàcil d'utilitzar, perquè per preparar una beguda només cal omplir l'aparell amb aigua i cafè mòlt, després posar l'aparell a l'estufa i retirar-lo del foc després que el líquid comenci a fer un xiulet.
2. Elèctric - com altres aparells elèctrics, funcionen des de la xarxa elèctrica. Aquestes cafeteres estan equipades amb un interruptor que permet encendre o apagar la màquina sense desconnectar-la de la xarxa elèctrica, un indicador de llum, un termòstat i un filtre de soroll. El cost de les cafeteres elèctriques de guèiser és més elevat que els models de fogons, ja que el dispositiu té un gran nombre de funcions addicionals i fa que el procés de cocció sigui ràpid i fàcil.
3. Per a cuina d'inducció – cafeteres de ferro colat o d'acer inoxidable. El dispositiu no es diferencia de la clàssica cafetera guèiser per a estufes de gas i es considera un model universal que pot fer cafè tant al foc com amb corrent d'inducció. El dispositiu d'inducció és pràctic, segur i bonic..

Funcions addicionals

Quan es creen nous models de dispositius tipus guèiser, els fabricants complementen els dispositius amb determinades funcions que simplifiquen molt el procés de preparació d'una beguda.

Avui dia, diverses marques produeixen dispositius avançats equipats amb funcions com ara:

1. Temporitzador, liderant el compte enrere del temps de preparació de la beguda.
2. llum indicadora - informa l'usuari que el dispositiu està encès o apagat.
3. Indicador sonorper indicar que la beguda està llesta per beure.
4. Apagat automàtic dispositius.
5. Protecció contra sobretensions i curtcircuits.
6. Regulador de la fortalesanecessari per autoajustar la dosificació del cafè mòlt i preparar el cafè exprés.
7. Temporitzador digital – permet programar quant de temps es prepararà el cafè, seguit d'un apagat automàtic.
8. Preescalfament del cafè preparat – manté la temperatura de la beguda acabada després de desconnectar l'aparell de la xarxa elèctrica.
9. capuccinador per a la preparació d'escuma cremosa: aquesta funció està disponible en el model BialettiMukka Express. En la resta de dispositius, no es proporciona cappuccinatore.

Com utilitzar el dispositiu?

Abans d'utilitzar el dispositiu guèiser, és important estudiar les instruccions detallades per utilitzar el dispositiu, que us ajudaran a preparar correctament una beguda de cafè deliciosa i aromàtica.

El procés no dura més de cinc minuts i es porta a terme en diverses etapes:

1. Separeu la part superior del dispositiu de la part inferior i treure el filtre.
2. Al compartiment inferior aboqueu aigua fredasense superar el nivell d'ompliment.
3. Aboqueu el cafè mòlt al filtre i netejar les vores del filtre de la pols. Podeu afegir espècies si voleu.
4. La part superior de l'estructura està acuradament connectada amb la inferior.
5. Col·loqueu l'aparell a l'estufa o connecteu-lo a la xarxa elèctrica (segons el model adquirit).
6. Quan es prepara una beguda als fogons preparar el cafè a foc mínim fins que l'aigua deixi de fluir al compartiment superior.
7. Aboqui la beguda acabada en tasses. Per preparar una nova porció, espereu que el dispositiu es refredi completament, esbandiu-lo i repetiu el procediment.

Per abocar cafè a les tasses, cal agafar el dispositiu pel mànec: no s'escalfa durant la preparació del cafè. No toqueu les parts metàl·liques del dispositiu amb les mans nues.

Cura

La cura adequada de la cafetera pot allargar la seva vida útil i preservar el sabor de la beguda..

Per tal que el dispositiu duri el màxim temps possible, heu de complir les recomanacions següents:

1. Abans d'encendre el dispositiu, comproveu la presència de totes les peces, l'estanquitat i el correcte muntatge..
2. Després de fer el cafè, deixeu refredar l'aparell i després esbandiu-lo amb aigua tèbia.
3. Netegeu la vàlvula de seguretat regularment – Si està bloquejat, el dispositiu pot explotar.
4. Netegeu el filtre amb bicarbonat de sodi o detergent per rentar plats.
5. Comproveu l'estat del filtre i de la junta després de cada ús.
6. No renteu les peces de la màquina en un rentavaixelles. La cafetera només s'ha de netejar manualment.
7. Després del rentat assecar totes les parts del dispositiu drap suau net.
8. Si la cafetera està dissenyada per preparar cafè en una cuina de gas, no engegueu el gas a plena potència.

Vídeo útil

Amb aquest vídeo aprendràs més sobre el principi de funcionament d'una cafetera guèiser:

Una cafetera guèiser és una autèntica troballa per als amants del cafè negre fort acabat de fer. Per tant, el criteri principal per triar aquest dispositiu és el seu volum abans d'adquirir una cafetera, s'aconsella decidir amb antelació la quantitat de cafè que necessiteu.

El material amb el qual està fet el producte també té un paper important. Els experts recomanen utilitzar un dispositiu fet d'aliatge d'alumini o acer inoxidable - Són fiables, absolutament segurs i amb la cura adequada duraran més de 10 anys.