El principi de funcionament d'una cafetera guèiser per a una cuina d'inducció. Classificació TOP-8 dels millors models

Les estufes i plaques d'inducció van entrar a la vida quotidiana no fa gaire, però de seguida van guanyar molts aficionats.

És cert que aquesta tècnica té una peculiaritat: no tots els estris són adequats per cuinar-hi.

clàssica cafetera guèiser, fet d'alumini no és una excepció: no funcionarà fer-hi cafè amb inducció.

Però hi ha una sortida: triar i comprar un guèiser especialitzat.

Valoració de les 8 millors cafeteres de guèiser per a cuina d'inducció

Què és una cafetera guèiser de cuina d'inducció?

En una cafetera guèiser, la beguda s'elabora a causa de pressió de vapor, que desplaça l'aigua calenta del dipòsit inferior a l'embut del filtre amb cafè mòlt, i després a la part superior - l'acumulador del producte acabat.

El més popular d'ells és acer inoxidable. Les característiques necessàries també són inherents al ferro colat.L'alumini, a partir del qual es fabriquen les cafeteres tradicionals de tipus guèiser, no té aquestes propietats.

Un altre una característica distintiva de les cafeteres de guèiser d'inducció és la mida del fons. El seu diàmetre és més gran que el dels models clàssics.

Això és necessari perquè els plats cobreixin la major part del cremador. En cas contrari, simplement no es produeix l'escalfament.

La cafetera guèiser d'inducció també es pot utilitzar en cremadors de gas o elèctrics..

El fons ferromagnètic no interfereix amb l'escalfament de fonts de calor obertes. En aquest sentit, un guèiser dissenyat per a cuines d'inducció és un model universal.

Principi de funcionament de la calefacció per inducció

L'escalfament per inducció es basa en el fenomen de la inducció electromagnètica, és a dir l'efecte de l'aparició d'un corrent elèctric en un circuit tancat a causa d'un canvi en el flux magnètic que passa per aquest circuit.

Una placa o estufa que funcioni segons aquest principi té vitroceràmica (la majoria de vegades) la superfície sota la qual hi ha una bobina d'inducció, per la qual circula un corrent elèctric amb una freqüència de 20 - 60 kHz.

Durant el pas del corrent altern d'alta freqüència, sorgeix un camp magnètic pulsatori a la bobina.

Si en aquest moment apareix un material amb propietats magnètiques a la superfície de la placa, comença a generar-se corrent elèctric que s'escalfa.

Els plats calents, al seu torn, transfereixen calor tant als productes que hi ha com a la superfície de l'estufa.

Avantatges

La placa d'inducció és moderna equip de cuina, que té una sèrie de propietats atractives per a l'usuari. Entre els principals avantatges per fent cafè es poden distingir els següents:

1. La calefacció per inducció proporciona augment gradual de la temperatura de l'aiguaque evita que el cafè es cremi.
2. Velocitat de cocció. A causa del fet que la inducció escalfa l'aigua molt ràpidament, el temps d'elaboració es redueix notablement.
3. Seguretat. El risc de cremades es minimitza a mesura que la cocció la superfície s'apaga automàticament quan s'elimina cafeteres de la seva superfície.
4. Facilitat d'ús. Tenir cura d'una placa d'inducció és bastant senzill, perquè és així es refreda a temperatura ambient en segons. Si el cafè "fuig" i s'aboca a l'estufa, no es cremarà i es pot treure fàcilment.
5. Aquests dispositius solen ser equipat amb sensors de temperatura, mantenint clarament la calefacció establerta, i un temporitzador que controla la durada de la cocció. Així, és possible programar el procés de cocció literalment cada minut.
6. Els cremadors tenen una superfície llisa i no sobresurten per sobre de la placa. Aixo es perqué la cafetera es pot moure en qualsevol direcció.

Com fer cafè?

1. Desmunteu la cafetera.
2. Aboqueu aigua freda al dipòsit inferior.
3. Ompliu l'embut del filtre amb cafè mòlt.
4. Muntar el dispositiu.
5. Col·loqueu-lo a la superfície de treball de manera que la part inferior cobreixi la major part del cremador.
6. Encendre l'estufa. Seleccioneu un mode. Si les instruccions no contenen informació sobre un mode especial per fer cafè, seleccioneu la potència del 70 al 80% i, a continuació, reduïu-la al 50%. Això garantirà un escalfament uniforme i suau.
7. Espereu el moment en què tot el líquid vagi a la part superior. Ara es pot treure el guèiser de l'estufa i abocar la beguda en tasses.

Podeu fer una beguda amb espècies (canyella, cardamom, clau).Per fer-ho, s'han de mòltar i barrejar amb el marc de cafè abans d'elaborar.

Com triar?

Quan escolliu un guèiser adequat per a la inducció, hauríeu de tenir en compte una sèrie de factors:

1. El material del qual està feta la part inferior de l'aparell. La millor opció seria l'acer inoxidable. Per determinar si l'estris de cuina és adequat per a una cuina d'inducció, simplement col·loqueu un imant a la part inferior. Si se sent atret i aguanta, el contenidor és adequat. En cas contrari, no.
2. El diàmetre inferior ha de ser superior a 12 cm (és a dir, no menys de 1/2 del diàmetre d'un cremador estàndard).
3. El gruix de la part inferior hauria de ser de 2 a 6 mil·límetres.
4. Presta atenció al mànec, valora la seva conveniència. Els models on està fet d'un material no escalfant tenen un avantatge (per exemple, baquelita).
5. Penseu en quantes porcions voleu cuinar alhora. Els fabricants ofereixen cafeteres dissenyades per a un nombre diferent de tasses de beguda. La característica de disseny del guèiser és tal que s'hi prepara una quantitat estrictament definida de cafè.: si està dissenyat per a 3 porcions, més o menys a la vegada no es podrà cuinar.

Què és un adaptador d'unitat?

En aquest cas s'anomena un adaptador o adaptador un dispositiu que permet utilitzar plats per cuinar en una placa d'inducciófets amb materials inadequats per a aquests propòsits.

L'adaptador, que és un disc de 3-6 mm de gruix, consta de diverses capes.

Els cercles metàl·lics gruixuts tenen una estructura semblant a un sandvitx, amb capes ferromagnètiques en la composició, o estan fets completament d'acer ferromagnètic.

Tal L'adaptador substitueix la part inferior magnètica, que està equipat amb plats especialitzats. Instal·lat a la placa, transferirà la calor al fons del recipient col·locat sobre ella. Els adaptadors amb un diàmetre de 12 a 14 mm són adequats per a cafeteres.

Valoració i revisió dels millors models

Els coneguts fabricants d'articles per a la llar i la cuina ofereixen cafeteres de guèiser d'alta qualitat per a la seva compra, que destaquen pel seu funcionament eficient, compacitat i facilitat d'ús.

A causa de l'ampli ventall, no serà difícil triar un dispositiu, però, abans de comprar un dispositiu, els compradors haurien de prestar atenció a les principals característiques tècniques dels models en qüestió, així com estudiar els seus avantatges i desavantatges.

Al mercat rus, els guèisers adequats per a cuines d'inducció estan representats principalment per models de producció europea i xinesa. Les marques italianes tenen la millor reputació: Bialetti, Pezzetti i ACONSEGUIR. Els models fabricats a la Xina competeixen amb força èxit amb els italians: Gipfel i Berghoff.

Models compactes de fins a 200 ml

Classificació TOP-4 i revisió de models compactes d'acord amb les ressenyes i valoracions dels clients.

#1

Bialetti Moka Induction (3 tasses))

Un aparell en miniatura que t'ajudarà a preparar un cafè d'excel·lent sabor sense el més mínim esforç.

Una cafetera clàssica tipus guèiser, equipada amb un mànec no escalfador de plàstic resistent a la calor. La carcassa del dispositiu està feta d'alumini que és segur per a la salut, que no es trenca en caure accidentalment i no es ratlla.Per abocar còmodament el cafè acabat de fer, el fabricant va complementar el dispositiu amb un petit broc que evita que la beguda es vessi.

Especificacions:

• volum - 180 ml;
• material del cos - alumini;
• material del mànec: plàstic resistent a la calor;
• alçada - 16 cm;
• pes - 0,47 kg.

#2

Bialetti Venus 1682 (160 ml)

Un aparell atractiu dissenyat per elaborar begudes de cafè delicioses i aromàtiques.

Una cafetera econòmica d'una marca italiana provada que combina perfectament funcionalitat, forma única i practicitat. Per a un funcionament segur, el dispositiu està equipat amb una vàlvula d'alleujament de pressió i un mànec ultra ergonòmic de niló. El propietari podrà utilitzar la unitat no només per fer cafè a la placa d'inducció, sinó també per cuinar fogons elèctrics i fins i tot de gas.

Especificacions:

• volum - 160 ml;
• material de la caixa: acer inoxidable;
• material del mànec - niló;
• alçada - 15 cm;
• pes - 0,65 kg.

#3

Bialetti Kitty 1712 (4 tasses)

Un model interessant que serà apreciat pels autèntics gurmets.

Un dispositiu del segment de preu mitjà, presentat en un estoig de plata resistent als cops d'una forma interessant i complementat amb una nansa termoaïllant que es manté freda durant la preparació de la beguda. Un petit broc i una tapa complementen eficaçment el disseny. L'aparell és adequat per fer cafè tant en una cuina d'inducció com en altres superfícies de calefacció, incloses les plaques de gas i electròniques.

Especificacions:

• volum - 160 ml;
• material de la caixa: acer inoxidable;
• material del mànec: plàstic resistent a la calor;
• alçada - 17,8 cm;
• pes - 0,6 kg.

#4

Moda G.A.T (3 tasses)

Una cafetera fàcil d'utilitzar que té la capacitat de preparar begudes aromàtiques en només uns minuts.

Construït amb alumini durador d'alta qualitat amb un mànec aïllat de forma ergonòmica per preparar còmodament la vostra beguda preferida. La presència d'un recobriment antiadherent us permet netejar fàcilment la cafetera de la brutícia i tenir plena confiança en l'excel·lent sabor del cafè acabat de fer. La comoditat d'omplir les tasses està assegurada per la presència d'un petit broc.

Especificacions:

• volum - 150 ml;
• material del cos - alumini;
• material del mànec: plàstic resistent a la calor;
• alçada - 16 cm;
• pes - 0,39 kg.

Models mitjans i grans a partir de 240 ml

Els millors models de mides grans i mitjanes a partir de 240 ml.

#1

Italco Inducció (6 tasses)

Un dispositiu presentable que combina eficaçment ergonomia, disseny lacònic i preu raonable.

Funcional i elegant cafetera guèiser, dissenyada per a la preparació simultània de 6 racions de cafè ric i vigoritzant. El dispositiu està equipat amb un mànec còmode que no s'escalfa durant la cocció i no rellisca amb les mans mullades. Per omplir còmodament les tasses de cafè amb una beguda, la unitat està equipada amb un petit broc que evita l'esquitxat accidental de líquid calent a la taula.

Especificacions:

• volum - 300 ml;
• material de la caixa: acer inoxidable;
• material del mànec: plàstic resistent a la calor;
• alçada - 19 cm;
• pes - 0,77 kg.

#2

Bialetti Moka Induction (6) tasses)

Un aparell ampli destinat a la preparació ràpida de cafè i begudes a partir d'ell amb una intervenció mínima de l'usuari.

Aparell de guèiser tradicional del segment premium, fabricat en acer inoxidable d'alta qualitat.La cafetera té un aspecte atractiu i destaca amb un interessant cos octogonal, de manera que el dispositiu no només us ajudarà a preparar un deliciós cafè, sinó que també complementarà perfectament l'interior de qualsevol cuina, convertint-vos en una autèntica decoració. La unitat és fàcil d'utilitzar gràcies a la presència d'un mànec de plàstic resistent a la calor i una tapa que es tanca de manera segura.

Especificacions:

• volum - 240 ml;
• material de la caixa: acer inoxidable;
• material del mànec: plàstic resistent a la calor;
• alçada - 17,8 cm;
• pes - 0,7 kg.

#3

Bialetti Venus 1683 (6 tasses)

Un model de luxe amb un aspecte atractiu, facilitat d'ús i manteniment.

Elegant dispositiu tipus guèiser equipat amb una vàlvula d'alleujament de pressió que garanteix un funcionament segur i a llarg termini. El dispositiu també inclou un mànec de niló resistent, una tapa i un petit forat per abocar una beguda calenta. La unitat també es distingeix per la facilitat de neteja, perquè si cal, l'usuari pot eliminar la brutícia no manualment, sinó simplement submergint la cafetera al rentavaixelles.

Especificacions:

• volum - 280 ml;
• material de la caixa: acer inoxidable;
• material del mànec - niló;
• alçada - 21 cm;
• pes - 0,73 kg.

#4

Bialetti Moka Inducció (9 tasses)

Una clàssica cafetera guèiser amb la qual el procés d'elaboració del cafè es convertirà en una experiència emocionant.

Una unitat d'alta qualitat capaç de preparar una beguda aromàtica per a una gran empresa en qüestió de minuts. Gràcies a la forma octogonal ben dissenyada, el cos d'acer inoxidable i el fons gruixut, el líquid abocat s'escalfa uniformement, cosa que garanteix una excel·lent extracció de substàncies aromatitzants. Com a resultat, l'usuari obté la beguda italiana perfecta sense cap esforç.

Especificacions:

• volum - 420 ml;
• material de la caixa: acer inoxidable;
• material del mànec: plàstic resistent a la calor;
• alçada - 19 cm;
• pes - 0,8 kg.

Ressenyes

Opinions dels clients

{{ ressenyes en general }} / 5 Grau (8 valorat total)

Qualificació global

Total de comentaris:

Comprovat

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Revisa les respostes ({{review.rating_replies.length}})

Aquesta revisió encara no té respostes.

{{pageNumber+1}}

Vídeo útil

A partir d'aquest vídeo aprendràs les regles per fer cafè en una cafetera guèiser en una estufa d'inducció:

A molta gent els agrada començar el dia amb una tassa de cafè deliciós i aromàtic elaborat en una cafetera guèiser. Quan s'utilitza una placa d'inducció, n'hi ha la necessitat de seleccionar els estris adequats.

La sortida a la situació pot ser l'ús d'un disc especial: un adaptador. Però la millor solució seria comprar un guèiser, el fons del qual està fet de materials ferromagnètics.