Pembuat kopi yang mana untuk dipilih dan yang mana lebih baik: carob, drip atau geyser

Mungkin tidak ada yang lebih baik daripada secawan kopi yang wangi dan menyegarkan yang menghalau tidur pagi. Minuman itu mengisi dengan tenaga, bergolek dalam gelombang hangat melalui semua sel badan.

Rentak kehidupan moden tidak lagi membolehkan anda menikmati minuman yang dibancuh di Turki, kerana anda perlu bersiap sedia, membuat sarapan pagi, memeriksa ketersediaan kunci, wang dan perkara lain yang diperlukan, serta menjaga orang tersayang dan saudara mara.

Jalan keluar yang ideal ialah mengalihkan tanggungjawab untuk penyediaan kopi untuk perkakas rumah. Untuk memilih model peranti yang paling sesuai dari segi fungsi, anda perlu membiasakan diri dengan ciri, prinsip operasi dan kelebihannya.

Dalam artikel itu, kami akan membandingkan tiga jenis mesin kopi yang popular untuk memahami mana yang lebih baik, ciri prinsip kerjanya dan cara ia berbeza.

Pembuat kopi, ciri dan prinsip operasinya

Geysernaya

Peranti yang dipanggil hari ini geyser pembuat kopi telah dicipta oleh Alfonso Bialetti di Itali kira-kira 8 dekad yang lalu.

rumah keistimewaan produk sedemikian adalah ketiadaan keperluan untuk pemantauan berterusan di sebalik proses memasak. Terima kasih kepada injap khas yang melegakan tekanan pada masa yang tepat, minuman kopi tidak mendidih atau tumpah.

Reka bentuk pembuat kopi geyser aluminium atau keluli terdiri daripada dua tangki yang terletak secara menegak yang disambungkan oleh tiub dan penapis.

Di dalam sistem ini terdapat bekas dengan bijirin yang baru dikisar, yang, di bawah tekanan wap, memindahkan kualiti terbaiknya ke kelalang atas.

Penapis yang dilengkapi dengan mesh khas dan gasket getah (silikon), yang dipasang di atas tangki bawah. Mekanisme ini sangat mirip dengan kerja peranti carob. Menggunakan peranti adalah sangat mudah:

1. Bahagian bawah ditanggalkan dan diisi dengan air bersih sehingga tanda yang ditunjukkan;
2. Kopi tanah dituangkan dengan berhati-hati ke dalam penapis tanpa sebarang tamping;
3. Tangki disambungkan, dan pembuat kopi dipasang di atas dapur. Ia perlu membaca dengan teliti arahan untuk peranti, kerana sesetengahnya tidak disyorkan untuk dipanaskan pada periuk induksi.

Untuk mendapatkan kopi yang lazat dan berkualiti tinggi dalam alat geyser adalah perlu untuk memantau proses memasak dan jangan terlalu terdedah kepada bekas terbakar. Masukkan juga serbuk pengisar sederhana.

Rozhkovaya

Tidak seperti jenis pembuat kopi sebelumnya, peranti tanduk berfungsi dari sesalur kuasa. Air dalam tangki pertama dipanaskan dengan menggunakan elemen pemanas khas atau blok pemanas.

Kopi yang dikisar juga diletakkan dalam penapis khasterletak di laluan wap panas tekanan tinggi. Terima kasih kepada ciri air ini, tablet kopi atau serbuk ditekan dengan wap panas, yang mengumpul sifat terbaik kacang.

Kelebihan utama alat sedemikian terletak pada minuman yang bersih tanpa sebarang sisa penggantungan atau pekat. Oleh itu, cawan hanya diisi dengan kopi aromatik.Nama peranti "tanduk" berasal dari bahagian di mana bijirin tanah diletakkan - tanduk khas.

Untuk keperluan isi rumah, satu pemegang cukup untuk menyediakan beberapa orang minuman, dua daripadanya dipasang. Produktiviti mesin meningkat apabila dilengkapi dengan dua sarang. Peranti adalah automatik sepenuhnya atau separa automatik.

Pembancuh kopi carob boleh memasak beberapa jenis minuman, termasuk putih rata, lungo, cappuccino atau espresso. Hari ini, peranti dihasilkan dalam bentuk pam atau unit stim. Perbezaan mereka adalah dalam kaedah menghantar air yang dipanaskan.

Jika peralatan stim menggunakan wap panas secara eksklusif, maka dalam pam pembuat kopi air tidak dibawa ke penyejatan, tetapi ia dipaksa melalui ketebalan butiran tanah di bawah tekanan tinggi. Atas sebab keselamatan, penunjuk tekanan tidak boleh melebihi 4 ATM.

menitis

Berbanding dengan model geyser dan carob, peranti ini mempunyai sejarah yang kukuh. Buat pertama kalinya, Jean-Baptiste de Bellois mencipta kaedah mengukus biji kopi dengan cecair panas pada tahun 1800.

Seorang paderi Paris menemui prinsip asas operasi pembuat kopi titisan moden, tetapi dengan cara yang agak primitif. Sejak itu, peralatan telah banyak berubah dan telah mengalami banyak penambahbaikan dan penambahbaikan.

Peranti ini dikuasakan oleh sesalur kuasa dan memanaskan air dengan elemen pemanasan khas. Jadi cecair panas disalurkan melalui tiub ke penapis dengan butiran tanah. Laluan perlahan air mendidih melalui serbuk kopi diperkaya dengan rasa dan aroma halus, dan kemudian mengalir ke dalam bekas khas.

Untuk mengekalkan suhu semasa penyediaan beberapa hidangan minuman, kebanyakan pembuat kopi dilengkapi dengan dulang pemanas khas. Haba dipindahkan ke kelalang kaca tahan haba, menghalang minuman daripada menyejuk.

Peranti moden dilengkapi dengan fungsi tambahan. Hari ini anda boleh menemui peranti dengan pemasa untuk auto-mati, tertunda menghidupkan pada masa tertentu, pengawal selia kekuatan minuman, dsb.

Ia juga wajib bahawa peranti mempunyai penunjuk yang menandakan operasi peranti. Model yang lebih maju boleh memberitahu penyiapan kimpalan dengan isyarat bunyi atau cahaya.

Kelebihan geyser

Seperti mana-mana peranti sedia ada, Pembuat kopi jenis ini mempunyai beberapa kelebihan. berbanding rakan sejawat mereka. Ia:

1. Aroma minuman yang kaya dan kaya dengan rasa yang unik;
2. Ketiadaan sebarang zarah pepejal atau sedimen;
3. Malah model buatan Itali semakin tersebar dengan harga yang sangat berpatutan;
4. Untuk pemilik kompak masakan terutamanya suka dimensi kecil peranti, yang mudah dibongkar dan disimpan di dalam kabinet atau di atas rak;
5. Peranti ini sesuai untuk membancuh teh, penyediaan herba dan minuman lain.

Kelebihan carob

Kebanyakan pencinta kopi suka dalam mesin ini:

1. Kekurangan ligatur, serbuk kopi atau sebarang sedimen pepejal lain dalam cawan;
2. Keaslian rasa biji kopi dipelihara sepenuhnya;
3. Sebahagian daripada minuman disediakan dengan cepat – dalam beberapa saat sahaja;
4. Memaksa wap di bawah tekanan atau disebabkan suhu tinggi mengumpul maksimum bahan perasa daripada serbuk;
5. Pengekstrakan kacang tanah mencapai 25%, iaitu 7-10% lebih banyak daripada jenis pembuat kopi lain;
6. Penggunaan kopi yang rendah;
7. Selalunya buih tebal dan lazat terbentuk di atas minuman, yang disukai ramai penikmat kopi;
8. Kebanyakan mesin boleh menyediakan pelbagai minuman kopi seperti cappuccino, latte, dll.

Mesin kopi carob sering dipasang di pejabat atau tempat yang sesak. Mereka mempunyai prestasi tinggi dan ciri-ciri cemerlang, membolehkan anda mendapatkan minuman yang lazat.

Kebaikan titisan

Alat jenis ini, berbanding dengan saudara-maranya, tidak mampu menyediakan cappuccino atau espresso. Nasibnya hanya americano berkualiti tinggi yang bebas daripada mendapan.

Kelebihan utama peranti titisan ialah:

1. Reka bentuk yang teguh, mudah dibersihkan dan dikendalikan;
2. Kebolehpercayaan;
3. Kawalan mudah dengan hanya satu atau lebih butang;
4. Kos yang berpatutan;
5. Pelbagai model, tersedia di hampir setiap kedai peralatan rumah;
6. Kualiti kopi yang konsisten.

Rasa halus dan aroma biji kopi jenis mahal tidak dapat disampaikan oleh pembuat kopi jenis ini.

Video yang berguna

Dalam video anda akan melihat perbandingan pelbagai jenis peranti:

Pembancuh kopi ialah peranti mood untuk hari berikutnya. Kualiti minumanlah yang boleh menentukan kecekapan, keinginan untuk bekerja dan menikmati kehidupan. Jika minuman itu tidak menyampaikan caj yang diperlukan untuk kelincahan, tidak mempunyai sifat-sifat kopi pagi yang bergaya, maka peranti itu harus dipersalahkan untuk ini.

Kemungkinan besar, reka bentuk peranti tidak membenarkan mengekstrak jumlah maksimum bahan aromatik dan perasa, menyediakan hanya air panas berwarna dengan rasa biji kopi.

Untuk memilih pembuat kopi berkualiti terbaik, tidak perlu melihat model profesional atau unit mahal. Ia cukup untuk membiasakan diri dengan ciri teknikal dan mencuba minuman yang disediakan.