Welk koffiezetapparaat moet je kiezen en welke is beter: johannesbrood, drip of geiser

Misschien is er niets beter dan een kopje geurige en verkwikkende koffie die de ochtendslaap verdrijft. De drank vult zich met energie en rolt in warme golven door alle cellen van het lichaam.

Het moderne levenstempo stelt je niet langer in staat om te genieten van een drankje dat in Turken is gebrouwen, omdat je je moet voorbereiden, ontbijt moet maken, de beschikbaarheid van sleutels, geld en andere noodzakelijke dingen moet controleren, en ook voor geliefden en familieleden moet zorgen.

De ideale uitweg is om de verantwoordelijkheden voor koffie bereiding voor huishoudelijke apparaten. Om het meest geschikte model van het apparaat te kiezen in termen van functionaliteit, moet u vertrouwd raken met de kenmerken, het werkingsprincipe en de voordelen.

In het artikel zullen we drie populaire soorten koffiemachines vergelijken om te begrijpen welke beter is, de kenmerken van hun werkingsprincipe en hoe ze verschillen.

Koffiezetapparaten, hun kenmerken en werkingsprincipe

Geysernaya

Apparaten die vandaag worden genoemd geiser koffiezetapparaten werden ongeveer 8 decennia geleden uitgevonden door Alfonso Bialetti in Italië.

huis de eigenaardigheid van een dergelijk product was de afwezigheid van de noodzaak van constante monitoring achter het kookproces. Dankzij een speciaal ventiel dat de druk op het juiste moment ontlast, kookt of morst de koffiedrank niet.

Ontwerp aluminium of stalen geiser koffiezetapparaat bestaat uit twee verticaal geplaatste tanks verbonden door een buis en filters.

Binnen dit systeem bevindt zich een container met versgemalen granen, die onder stoomdruk hun beste eigenschappen overbrengen naar de bovenste kolf.

Een filter uitgerust met een speciaal gaas en een rubberen (siliconen) pakking, die boven de onderste tank is geïnstalleerd. Dit mechanisme lijkt veel op het werk van johannesbroodapparaten. Het gebruik van het apparaat is heel eenvoudig:

1. Het onderste deel is losgemaakt en gevuld met schoon water tot aan de aangegeven markering;
2. Gemalen koffie wordt heel voorzichtig in het filter gegoten zonder aanstampen;
3. De tanks zijn aangesloten en het koffiezetapparaat is op het fornuis geïnstalleerd. Het is noodzakelijk om de instructies voor de apparaten zorgvuldig te lezen, aangezien sommige niet worden aanbevolen om te worden verwarmd op inductiekookplaten.

Voor het verkrijgen van heerlijke en hoogwaardige koffie in een geiserapparaat het is noodzakelijk om het kookproces te volgen en de container niet overmatig bloot te stellen aan vuur. Voeg ook medium maalpoeder toe.

Rozhkovaya

In tegenstelling tot het vorige type koffiezetapparaat, hoorn apparaat werkt uit het stopcontact. Het water in de eerste tank wordt verwarmd door middel van speciale verwarmingselementen of verwarmingsblokken.

Gemalen koffie wordt ook in een speciaal filter geplaatstzich in het pad van hete stoom onder hoge druk. Dankzij deze eigenschap van water wordt de koffietablet of het koffiepoeder met hete stoom geperst, waardoor de beste eigenschappen van de bonen worden opgevangen.

Het grote voordeel van zo'n apparaat is een schone drank zonder suspensie of dik. Zo wordt het kopje alleen gevuld met aromatische koffie.De naam van het apparaat "hoorn" komt van het deel waarin de gemalen korrels worden geplaatst - een speciale hoorn.

Voor huishoudelijke behoeften is één houder voldoende om meerdere mensen van een drankje te voorzien, twee ervan zijn geïnstalleerd. De productiviteit van machines wordt verhoogd wanneer ze zijn uitgerust met twee nesten. Apparaten zijn volautomatisch of halfautomatisch.

Johannesbroodkoffiezetapparaten kunnen koken verschillende soorten drank, inclusief flat white, lungo, cappuccino of espresso. Tegenwoordig worden apparaten geproduceerd in de vorm van een pomp of stoomeenheid. Hun verschillen zitten in de methode om verwarmd water door te geven.

Als stoomapparaten uitsluitend hete stoom gebruiken, wordt in pompkoffiezetapparaten geen water verdampt, maar onder hoge druk door de dikte van gemalen korrels geperst. Om veiligheidsredenen mag de drukindicator niet hoger zijn dan 4 ATM.

druppelen

In vergelijking met geiser- en johannesbroodmodellen hebben deze apparaten een solide geschiedenis. Voor het eerst vond Jean-Baptiste de Bellois in 1800 de methode uit om koffiebonen met een hete vloeistof te stomen.

Een Parijse predikant ontdekte het basisprincipe van de werking van een modern druppelkoffiezetapparaat, maar op een nogal primitieve manier. Sindsdien is de apparatuur veel veranderd en heeft veel verbeteringen en verbeteringen ondergaan.

Het apparaat wordt gevoed door het lichtnet en verwarmt het water met een speciaal verwarmingselement. De hete vloeistof wordt dus via de buis naar het filter met gemalen korrels geleid. Langzame passage van kokend water door koffiepoeder verrijkt met smaak en delicaat aroma, en stroomt vervolgens in een speciale container.

Om de temperatuur tijdens de bereiding van meerdere porties van de drank op peil te houden, de meeste koffiezetapparaten zijn uitgerust met speciale verwarmingsplaten. Warmte wordt overgebracht naar de hittebestendige glazen kolf, waardoor de drank niet afkoelt.

Moderne apparaten zijn uitgerust met extra functies. Tegenwoordig kun je apparaten vinden met timers voor auto-off, vertraagd inschakelen op een bepaald tijdstip, dranksterkteregelaars, enz.

Het is ook verplicht dat de apparaten een indicator hebben die de werking van het apparaat aangeeft. Meer geavanceerde modellen kunnen de voltooiing van het lassen melden met geluids- of lichtsignalen.

Voordelen van een geiser

Zoals elk bestaand apparaat, Dit type koffiezetapparaat heeft verschillende voordelen. vergeleken met hun tegenhangers. Het:

1. Rijk en rijk aroma van de drank met een unieke smaak;
2. Afwezigheid van vaste deeltjes of sediment;
3. Zelfs modellen van Italiaanse makelij verspreiden zich tegen een zeer redelijke prijs;
4. Voor eigenaren van een compact keuken vooral leuk vinden kleine afmetingen van het apparaat, die gemakkelijk kan worden gedemonteerd en in een kast of op een plank kan worden opgeborgen;
5. Het apparaat is geschikt voor het zetten van thee, kruidenpreparaten en andere dranken.

Voordelen van johannesbrood

De meeste koffieliefhebbers houden van deze machines:

1. Gebrek aan ligatuur, koffiedik of een ander vast bezinksel in de beker;
2. De originaliteit van de smaak van koffiebonen blijft volledig behouden;
3. Een portie van het drankje is heel snel klaar – in slechts enkele seconden;
4. Het forceren van stoom onder druk of door hoge temperatuur haalt een maximum aan smaakstoffen uit het poeder;
5. De extractie van gemalen bonen bereikt 25%, wat 7-10% meer is dan bij andere soorten koffiezetapparaten;
6. Laag koffieverbruik;
7. Vaak vormt zich een dik en smakelijk schuim bovenop de drank, waar veel koffiekenners van houden;
8. De meeste machines kunnen een verscheidenheid aan koffiedranken bereiden, zoals cappuccino, latte, enz.

Johannesbroodkoffiemachines worden vaak geïnstalleerd in kantoren of drukke plaatsen. Ze hebben hoge prestaties en uitstekende eigenschappen, waardoor u een heerlijk drankje kunt krijgen.

Voordelen van infuus

Dit type apparaat is in vergelijking met zijn verwanten niet in staat om cappuccino of espresso te bereiden. Zijn lot is alleen Americano van hoge kwaliteit, vrij van sediment.

De belangrijkste voordelen van infuusapparaten zijn:

1. Robuust ontwerp, eenvoudig te reinigen en te bedienen;
2. Betrouwbaarheid;
3. Eenvoudige bediening met slechts een of meer knoppen;
4. Betaalbare kosten;
5. Een breed scala aan modellen, de aanwezigheid in bijna elke winkel voor huishoudelijke apparaten;
6. Consistente koffiekwaliteit.

De delicate smaak en het aroma van dure soorten koffiebonen kunnen niet worden overgebracht door dit type koffiezetapparaat.

Handige video

In de video zie je een vergelijking van verschillende soorten apparaten:

Een koffiezetapparaat is een sfeermaker voor de volgende dag. Het is de kwaliteit van de drank die de efficiëntie, de wil om te werken en van het leven te genieten kan bepalen. Als de drank niet de nodige levendigheid uitstraalt, niet de kenmerken heeft van een chique ochtendkoffie, dan moet het apparaat hiervoor de schuld krijgen.

Hoogstwaarschijnlijk laat het ontwerp van het apparaat niet toe om de maximale hoeveelheid aromatische en smaakstoffen te extraheren, waarbij alleen gekleurd heet water wordt bereid met de smaak van koffiebonen.

Om de beste kwaliteit koffiezetapparaat te kiezen, is het niet nodig om naar professionele modellen of dure apparaten te kijken. Het volstaat om kennis te maken met de technische kenmerken en de bereide drank te proberen.