O princípio de funcionamento de uma cafeteira gêiser. Como usar o dispositivo corretamente: instruções passo a passo

As cafeteiras Geyser surgiram no século 19 e se tornaram amplamente conhecidas entre os europeus.

Hoje para atender utensílios de cozinha quase todas as famílias italianas podem, no entanto, os consumidores russos também têm a oportunidade de desfrutar de uma bebida revigorante.

Facilidade de uso e sabor único café preparado - longe das únicas vantagens do aparelho de gêiser, que conquistou muitos apreciadores de uma bebida perfumada.

O que é uma cafeteira gêiser?

cafeteira gêiser - isto é um dispositivo projetado para preparar café rico sob a influência de vapor quente.

O dispositivo é um recipiente compacto estável na forma de um octaedro com uma pequena alça, uma tampa, uma válvula de emergência e na aparência se assemelha a um bule.

A base da cafeteira é feita de alumínio, aço ou cerâmica.no entanto, a parte superior do dispositivo pode ser feita de plástico ou vidro.

Cafeteiras tipo de gêiser é dividido em gás e elétrico. Os modelos a gás são convenientes para usar em casa e em uma caminhada, pois podem ser incendiados.

Os aparelhos elétricos, por sua vez, são ideais para fazer café em casa ou no escritório, onde é possível conectar a máquina a uma tomada elétrica.

Os proprietários de fogões de indução também podem preparar um delicioso café com uma cafeteira de aço inoxidável com gêiser..

Princípio da Operação

A base da cafeteira é:

• tanque de águalocalizado na parte inferior do dispositivo;
• parte superior no formulário pequena capacidadenecessário para armazenar a bebida pronta;
• filtro removível para colocar grãos de café moídos.

Além dos elementos principais, na parte superior do dispositivo está junta de borracha - está localizado no ponto de contato entre os dois departamentos da cafeteira.

Dentro do tanque de água é um tubo de metal através do qual uma bebida passa durante a preparação.

Válvula de segurança para liberação de vapor de emergência, localizado na parede lateral da base do aparelho. O design é complementado por um bico para servir café acabado de fazer em xícaras e uma alça feita de material resistente ao calor.

O princípio de funcionamento de uma cafeteira gêiser é baseado no uso de vapor sob pressão.. Depois de encher o compartimento inferior do aparelho com água e colocar a cafeteira no fogão (ou conectá-la à rede elétrica), a água começa a aquecer e se transforma em vapor durante o processo de fervura.

Sob a influência da alta temperatura e aumento da pressão, o vapor de água que passa pelo funil com o café moído sobe para a parte superior do dispositivo, saturando com propriedades aromáticas e gustativas. Depois que a solução de café passa pelo tubo oco, a bebida está pronta para ser consumida..

Prós e contras

Com a ajuda de uma cafeteira tipo gêiser, todos podem preparar um café delicioso e aromático em casa, pois o dispositivo é fácil de usar e não requer habilidades especiais de manuseio.

Além disso, esta cafeteira tem muitas outras vantagens que incentivam os compradores a fazer uma escolha a seu favor.

Para o principal benefícios Os consumidores de aparelhos incluem o seguinte:

• mais sabor rico bebida pronta, em contraste com o café preparado em um turco;
• não há necessidade de controlar o processo de cozimento;
• capacidade - alguns modelos podem conter até um litro de líquido;
• o dispositivo pode ser usado não apenas para fazer café, mas também para preparar chá ou ervas medicinais;
• não há necessidade de calcular as proporções de café moído e água, você só precisa preencher certos contêineres até o nível marcado;
• a capacidade de preparar café em fogões a gás e elétricos;
• falta de borra de café na bebida acabada;
• a bebida não queima devido aos recursos de design do dispositivo;
• manutenção da temperatura café fresco;
• compacidade - o dispositivo não ocupa muito espaço, por isso é conveniente armazená-lo e pode ser levado com você em viagens;
• um grande número de modelos que diferem entre si em seu design;
• praticidade e durabilidade do aparelho;
• de fácil cuidado atrás do dispositivo;
• baixo custo dispositivos.

As modernas cafeteiras geyser são equipadas com timer, display, indicador sonoro e outros recursos adicionais, o que simplifica o processo de preparação de uma bebida e é uma vantagem significativa do dispositivo.

Dentre deficiências usuários de cafeteiras distinguem:

• falta de espuma cremosa delicada no café acabado de fazer;
• dispositivo projetado para um determinado volume de líquido;
• a necessidade de moer grãos de café você mesmo ou escolha o grau de moagem, pois apenas o café grosso é adequado para um dispositivo de gêiser;
• para lavar o aparelho, ele deve ser desmontado;
• a junta isolante localizada entre os compartimentos se desgasta, resultando na diminuição da qualidade da bebida;
• partes metálicas da cafeteira podem oxidar;
• após o cozimento, o dispositivo permanece quente por muito tempo, portanto, existe o risco de se queimar;
• não há como ajustar a força;
• a bebida é preparada mais lentamente do que em uma máquina de café;
• se você expor demais a estrutura ao fogo, o café ficará amargo;
• sem moedor de café embutido.

Tipos

Existe três tipos cafeteiras de gêiser:

1. Laje - uma opção econômica que é preferida pela maioria dos amantes de uma bebida com sabor. Cafeteira Geyser para fogão a gás é simples e fácil de usar, pois para preparar uma bebida você só precisa encher o aparelho com água e café moído, depois colocar o aparelho no fogão e retirar do fogo depois que o líquido começar a fazer um som sibilante.
2. Elétrico - como outros dispositivos elétricos, eles funcionam na rede elétrica. Essas cafeteiras estão equipadas com um interruptor que permite ligar ou desligar a máquina sem desconectá-la da rede, um indicador luminoso, um termostato e um filtro de ruído. O custo das cafeteiras elétricas com gêiser é maior do que os modelos de fogão, pois o dispositivo possui um grande número de funções adicionais e torna o processo de cozimento rápido e fácil.
3. Para fogão de indução – cafeteiras de ferro fundido ou aço inoxidável. O dispositivo não difere da clássica cafeteira gêiser para fogões a gás e é considerado um modelo universal que pode fazer café tanto no fogo quanto usando corrente de indução. O dispositivo de indução é prático, seguro e bonito na aparência..

Funções adicionais

Ao criar novos modelos de dispositivos do tipo gêiser, os fabricantes complementam os dispositivos com certas funções que simplificam bastante o processo de preparação de uma bebida.

Hoje, várias marcas produzem dispositivos avançados equipados com recursos como:

1. Cronômetro, conduzindo a contagem regressiva do tempo de preparo da bebida.
2. luz indicadora – informa ao usuário que o dispositivo está ligado ou desligado.
3. Indicador de sompara indicar que a bebida está pronta para beber.
4. Desligamento automático dispositivos.
5. Proteção contra surtos e curtos-circuitos.
6. Regulador de Fortalezanecessário para auto-ajustar a dosagem do café moído e preparar o expresso.
7. Temporizador digital – permite programar por quanto tempo o café será preparado, seguido de desligamento automático.
8. Pré-aquecimento do café – mantém a temperatura da bebida pronta depois de desligar o aparelho da rede.
9. cappuccinatore para a preparação de espuma cremosa - esta função está disponível no modelo BialettiMukka Express. Em todos os outros dispositivos, não é fornecido um cappuccinatore.

Como usar o aparelho?

Antes de usar o dispositivo gêiser, é importante estudar as instruções detalhadas de uso do dispositivo, que o ajudarão a preparar adequadamente uma bebida de café deliciosa e aromática.

O processo não leva mais de cinco minutos e é realizado em várias etapas:

1. Separe a parte superior do dispositivo da parte inferior e remover filtro.
2. No compartimento inferior despeje água friasem exceder o nível de enchimento.
3. Despeje o café moído no filtro e limpe as bordas do filtro do pó. Você pode adicionar especiarias, se desejar.
4. A parte superior da estrutura é cuidadosamente conectada com a parte inferior.
5. Coloque o aparelho no fogão ou ligue à rede (dependendo do modelo adquirido).
6. Ao preparar uma bebida no fogão preparar café em fogo mínimo até que a água pare de fluir para o compartimento superior.
7. Despeje a bebida pronta em copos. Para preparar uma nova porção, espere o aparelho esfriar completamente, enxágue e repita o procedimento.

Para despejar café em xícaras, você precisa pegar o dispositivo pela alça - ele não aquece durante o preparo do café. Não toque nas partes metálicas do aparelho com as mãos desprotegidas.

Cuidado

O cuidado adequado da cafeteira pode prolongar sua vida útil e preservar o sabor da bebida..

Para que o dispositivo dure o maior tempo possível, você deve seguir as seguintes recomendações:

1. Antes de ligar o dispositivo, verifique a presença de todas as peças, o aperto e a montagem correta..
2. Depois de fazer o café, deixe o aparelho arrefecer e depois lave-o com água morna.
3. Limpe a válvula de segurança regularmente – Se bloqueado, o dispositivo pode explodir.
4. Limpe o filtro com bicarbonato de sódio ou detergente de lavar louça.
5. Verifique o estado do filtro e da junta após cada utilização.
6. Não lave as peças da máquina na máquina de lavar louça. A cafeteira só deve ser limpa manualmente.
7. Depois de lavar seque todas as partes do dispositivo pano macio limpo.
8. Se a cafeteira for projetada para preparar café em um fogão a gás, não ligue o gás na potência máxima.

Vídeo útil

A partir deste vídeo, você aprenderá mais sobre o princípio de funcionamento de uma cafeteira gêiser:

Uma cafeteira de gêiser é um verdadeiro achado para os amantes de café preto forte e fresco. O principal critério para a escolha de tal dispositivo é o seu volume, portanto antes de comprar uma cafeteira, é aconselhável decidir com antecedência quanto café você precisa obter.

O material do qual o produto é feito também desempenha um papel importante. Os especialistas recomendam o uso de um dispositivo feito de liga de alumínio ou aço inoxidável - são confiáveis, absolutamente seguros e com os devidos cuidados duram mais de 10 anos.