Vilken kaffebryggare att välja och vilken är bättre: johannesbröd, dropp eller gejser

Kanske finns det inget bättre än en kopp väldoftande och uppiggande kaffe som driver bort morgonsömnen. Drycken fylls med energi, rullar i varma vågor genom alla kroppens celler.

Den moderna livstakten tillåter dig inte längre att njuta av en drink bryggd i turkarna, eftersom du behöver göra dig redo, laga frukost, kontrollera tillgängligheten av nycklar, pengar och andra nödvändiga saker, samt ta hand om nära och kära och släktingar.

Den ideala vägen ut är att flytta ansvaret för kaffeberedning för hushållsapparater. För att välja den mest lämpliga modellen av enheten när det gäller funktionalitet måste du bekanta dig med dess funktioner, funktionsprincip och fördelar.

I artikeln kommer vi att jämföra tre populära typer av kaffemaskiner för att förstå vilken som är bättre, funktionerna i deras arbetsprincip och hur de skiljer sig.

Kaffebryggare, deras funktioner och funktionsprincip

Geysernaya

Enheter som kallas idag gejser kaffebryggare uppfanns av Alfonso Bialetti i Italien för cirka 8 decennier sedan.

Hem det speciella med en sådan produkt var frånvaron av behovet av konstant övervakning bakom tillagningsprocessen. Tack vare en speciell ventil som avlastar trycket vid rätt tidpunkt kokar inte kaffedrycken eller spills.

Design gejser kaffebryggare i aluminium eller stål består av två vertikalt placerade tankar förbundna med ett rör och filter.

Inuti detta system finns en behållare med nymalda korn, som under ångtryck överför sina bästa egenskaper till den övre kolven.

Ett filter utrustat med ett speciellt nät och en gummi (silikon) packning, som är installerad ovanför den nedre tanken. Denna mekanism är mycket lik arbetet med johannesbröd-enheter. Att använda enheten är väldigt enkelt:

1. Den nedre delen är lossad och fylld med rent vatten upp till det angivna märket;
2. Malet kaffe hälls mycket försiktigt in i filtret utan någon stampning;
3. Tankarna är anslutna och kaffebryggaren är installerad på spisen. Det är nödvändigt att noggrant läsa instruktionerna för enheterna, eftersom vissa inte rekommenderas att värmas på induktionsspisar.

För att få utsökt och högkvalitativt kaffe i en gejserapparat det är nödvändigt att övervaka tillagningsprocessen och överexponera inte behållaren i brand. Tillsätt även medelstort slippulver.

Rozhkovaya

Till skillnad från den tidigare typen av kaffebryggare, hornanordning fungerar från elnätet. Vattnet i den första tanken värms upp med hjälp av speciella värmeelement eller värmeblock.

Malet kaffe placeras också i ett speciellt filterligger i vägen för het ånga under högt tryck. Tack vare denna egenskap hos vatten pressas kaffetabletten eller pulvret med het ånga, som samlar bönornas bästa egenskaper.

Den största fördelen med en sådan apparat ligger i en ren dryck utan några rester av suspension eller jord. Således fylls koppen endast med aromatiskt kaffe.Namnet på enheten "horn" kommer från den del där de malda kornen är placerade - ett speciellt horn.

För hushållsbehov räcker en hållare för att ge flera personer en drink, två av dem är installerade. Maskinernas produktivitet ökar när de är utrustade med två bon. Enheter är helautomatiska eller halvautomatiska.

Carob kaffebryggare kan laga mat flera typer av dryck, Inklusive platt vit, lungo, cappuccino eller espresso. Idag produceras enheter i form av en pump eller ångenhet. Deras skillnader ligger i metoden för att passera uppvärmt vatten.

Om ångapparater uteslutande använder varm ånga, förs inte vatten i pumpkaffebryggare till förångning, utan det tvingas genom tjockleken på malda korn under högt tryck. Av säkerhetsskäl får tryckindikatorn inte överstiga 4 ATM.

dropp

Jämfört med gejser- och johannesbrödmodeller har dessa enheter en gedigen historia. Metoden att ånga kaffebönor med en het vätska uppfanns först av Jean-Baptiste de Bellois redan 1800.

En parisisk präst upptäckte grundprincipen för driften av en modern droppkaffebryggare, men på ett ganska primitivt sätt. Sedan dess har utrustningen förändrats mycket och har genomgått många förbättringar och förbättringar.

Enheten drivs av elnätet och värmer vattnet med ett speciellt värmeelement. Så den heta vätskan matas genom röret till filtret med malda korn. Långsam passage av kokande vatten genom kaffepulver berikad med smak och delikat arom, och rinner sedan in i en speciell behållare.

För att upprätthålla temperaturen under beredningen av flera portioner av drycken, de flesta kaffebryggare är utrustade med speciella värmebrickor. Värme överförs till den värmebeständiga glaskolven, vilket förhindrar att drycken svalnar.

Moderna enheter är utrustade med ytterligare funktioner. Idag kan du hitta enheter med timers för automatisk avstängning, fördröjd påslagning vid en viss tidpunkt, regulatorer för dryckesstyrka, etc.

Det är också obligatoriskt att enheterna har en indikator som signalerar enhetens funktion. Mer avancerade modeller kan meddela slutförandet av svetsning med ljud- eller ljussignaler.

Fördelar med en gejser

Som alla befintliga enheter, Denna typ av kaffebryggare har flera fördelar. jämfört med sina motsvarigheter. Det:

1. Rik och rik arom av drycken med en unik smak;
2. Frånvaro av fasta partiklar eller sediment;
3. Även italiensktillverkade modeller sprider sig till ett mycket rimligt pris;
4. För ägare av en kompakt kök speciellt gillar små dimensioner av enheten, som lätt kan demonteras och förvaras i ett skåp eller på en hylla;
5. Enheten är lämplig för att brygga te, örtpreparat och andra drycker.

Fördelar med johannesbröd

De flesta kaffeälskare gillar dessa maskiner:

1. Brist på ligatur, kaffesump eller något annat fast sediment i koppen;
2. Originaliteten i smaken av kaffebönor är helt bevarad;
3. En del av drycken tillagas mycket snabbt – på bara några sekunder;
4. Att tvinga fram ånga under tryck eller på grund av hög temperatur samlar maximalt av smakämnen från pulvret;
5. Utvinningen av malda bönor når 25%, vilket är 7-10% mer än andra typer av kaffebryggare;
6. Låg kaffekonsumtion;
7. Ofta bildas ett tjockt och smakrikt skum ovanpå drycken, som många kaffekännare gillar;
8. De flesta maskiner kan tillaga en mängd olika kaffedrycker som cappuccino, latte, etc.

Carob kaffemaskiner installeras ofta på kontor eller trånga platser. De har hög prestanda och utmärkta egenskaper, vilket gör att du kan få en utsökt drink.

Fördelar med dropp

Denna typ av apparat, i jämförelse med sina släktingar, kan inte tillaga cappuccino eller espresso. Hans öde är bara högkvalitativ americano fri från sediment.

De främsta fördelarna med droppanordningar är:

1. Robust design, lätt att rengöra och använda;
2. Pålitlighet;
3. Enkel kontroll med bara en eller flera knappar;
4. Överkomlig kostnad;
5. Ett brett utbud av modeller, närvaron i nästan alla hushållsapparater butik;
6. Konsekvent kaffekvalitet.

Den delikata smaken och aromen av dyra sorter av kaffebönor kan inte förmedlas av denna typ av kaffebryggare.

Användbar video

I videon kommer du att se en jämförelse av olika typer av enheter:

En kaffebryggare är en stämningsenhet för nästa dag. Det är kvaliteten på drycken som kan avgöra effektiviteten, viljan att arbeta och njuta av livet. Om drycken inte förmedlar den nödvändiga laddningen av livlighet, inte har egenskaperna hos ett elegant morgonkaffe, bör enheten skyllas för detta.

Troligtvis tillåter inte utformningen av enheten att extrahera den maximala mängden aromatiska och smakgivande ämnen, förbereder endast färgat varmt vatten med en smak av kaffebönor.

För att välja kaffebryggare av bästa kvalitet är det inte nödvändigt att titta på professionella modeller eller dyra enheter. Det räcker att bekanta sig med de tekniska egenskaperna och prova den beredda drycken.