Vilket är bättre: en gejser kaffebryggare eller en turk? Fördelar och nackdelar med enheter

Det finns flera åsikter om vem som först upptäckte kaffebönornas unika egenskaper. Men i själva verket, för sanna kännare av denna dryck, är detta inte så viktigt.

När allt kommer omkring är det mycket viktigare för dem att ta reda på vad som är det bästa sättet att förbereda en sådan doftande, mystisk och ojämförlig "infusion" från malda kaffebönor.

Vilket är bättre: en gammal cezve eller en modern gejser kaffebryggare? Det är dags att ta itu med den här frågan.

Geyser kaffebryggare

Geyser kaffebryggare, aka Moka Espresso, i den form som den är känd för alla idag, uppfanns i Italien. Men den första principen förbereder en kaffedrink sålunda uppfunnen 1833 av den engelske uppfinnaren Samuel Parker.

Och Alfonso Bialetti, "fader" till Mocha Espresso, patenterade enheten och startade sin industriella produktion.

Så här är det det huvudsakliga och enda syftet med denna kaffebryggare är högkvalitativ och snabb tillagning av espresso.

Funktionsprincipen för denna enhet är som följer:

• vatten hälls i Moka Espresso och kaffe hälls upp;
• kaffebryggare sätta i brand eller ansluten till nätverket;
• vattnet i botten av anordningen värms upp och passerar under högt tryck uppåt genom kaffesilen;
• drycken samlas på toppen av Mocha Espresso i ett speciellt fack.

Turk

Turken, hon är en cezve, uppfanns för mycket länge sedan. Dess första "uppfinnare", som namnet antyder, var invånarna på den arabiska halvön.

Men få människor vet att cezves förfader var "dalla" - en liten kopparkanna med en lång, smal pip och samma långa handtag. Detta redskap uppfanns av afrikanska nomader som uppskattade kaffedrycken mycket.

Den moderna turken har en ganska igenkännlig form: smal i toppen och expanderar nedåt. Oftast är den gjord av koppar, men inuti är den täckt med tenn eller silver..

Att förbereda kaffe i en sådan speciell maträtt är inte svårt om du följer de etablerade procedur.

• Först värms cezve över en eld.
• Sedan hälls kaffe i den, den värms också upp något.
• Socker och kryddor tillsätts till malda kaffebönor.
• Från ovan hälls innehållet i turkarna med kallt vatten.
• Drycken värms på låg värme tills en skummössa dyker upp.
• Därefter tas cezve bort från spisen och det beredda kaffet hälls i en kopp.

Vad är skillnaden och vilken är bättre?

Faktum är att det är lite konstigt att jämföra dessa enheter för att göra en drink av kaffebönor, eftersom:

• Gejser kaffebryggare "kan" laga endast espresso, och i Turken kan du göra vilken typ av kaffe som helst. Samtidigt behöver kaffebryggaren inte övervakas alls, och det rekommenderas inte att lämna turkvattnet "oövervakat".
• Mocha Espresso levererar den mängd dryck den är designad för, till skillnad från cezve, där volymen regleras oberoende. Samtidigt bildas alltid naturliga kaffesediment i cezve, som ytterligare måste avlägsnas genom filtrering. Men det finns inte i kaffebryggaren.
• Doftande "infusion" av malda kaffebönor, tillagade i cezve, är alltid starkare. Men starkt kaffe är inte bra för alla, så för vissa människor är det mer rationellt att välja Moka Espresso.

Fördelar med en gejser kaffebryggare

Alla moderna uppfinningar är uppfunna för att göra livet lättare för människor. En liknande situation utvecklas med en kaffebryggare-gejser.

När allt kommer omkring är allt som krävs för att göras av dess ägare att lägga till de nödvändiga "ingredienserna" till enheten. Även ett barn kan klara av en sådan uppgift.

På vilka andra sätt överträffar Moka Espresso cezve?

• Den elektriska versionen av enheten kommer att ge högkvalitativt kaffe för både bilresenärer och de som gillar att tillbringa helgen på landet. Klubbgäster kommer också att uppskatta den elektriska kaffebryggaren när de kommer hem tidigt på morgonen.
• Den vanliga versionen av kaffebryggaren-gejser tar väldigt lite plats. Du kan säkert ta den med dig, fiska eller vandra.
• Många kännare av "gudarnas dryck" drömmer om en ren "infusion" gjord av malda kaffebönor. Moka Espresso "gömmer" sedimentet på ett tillförlitligt sätt och förhindrar att det kommer ner i kopparna.

Nackdelar med Moka Espresso

Konstigt nog, men den största nackdelen med en gejser kaffebryggare är dess tillverkningsbarhet. När allt kommer omkring består en sådan enhet av flera delar, och de kan misslyckas när som helst.

Förutom:

• du kan förbereda en varm, aromatisk dryck i Moka Espresso först efter att den har svalnat delvis. Detta är inte särskilt bekvämt om kaffe bryggs för en stor grupp människor;
• denna kaffebryggare måste tvättas noggrant efter varje användning, annars kommer det snabbt att gå sönder;
• in i enheten tillsätt inget annat än vatten och kaffe. Även socker efter smak läggs redan i en kopp med en färdig dryck.

Nackdelarna med en gejser kaffebryggare kan också hänföras till faktumet av en stor konsumtion av malda kaffebönor.

När allt kommer omkring, varje gång enhetens sil laddas med en ny del av "råvaror".

Turkarnas fördelar

Kopparcezve, dekorerad med antika ornament, ser väldigt stilig ut. Och därför försöker man ofta hålla denna redskapsbit i sikte, vilket är dess allra första fördel.

De obestridliga fördelarna med turkarna, som inte kan hittas på gejser kaffemaskin, inkluderar också:

• Lätthet och lättskötthet. Så fort den nybryggda drycken är i koppen, fylls cezve med vatten och lämnas i diskhon. Samtidigt kan den omedelbart tvättas och återanvändas.
• Möjligheten att förbereda kaffe "infusion" enligt vilket recept som helst. Fans av experiment, ovanliga smaker och bara drömmare kommer definitivt att uppskatta detta plus.
• Möjlighet samtidigt tillagning av kaffe för ett stort antal personer. Bara tack vare turken kan en bra hemmafru snabbt förbereda en uppiggande, aromatisk drink för sig själv och för alla familjemedlemmar.

Nackdelar med turkarna

Den första och kanske den mest den största nackdelen med turkarna är dess kvalitet.

Om du köper ett inte särskilt genomtänkt redskap, bestående av två halvor, kan du mycket snabbt dela cezve.

Förutom:

• denna apparat för att brygga kaffebönor tolererar inte krångel, brådska och ouppmärksamhet. Som ett resultat är det bara ett ögonblick att bli distraherad, eftersom kaffet "rinner iväg".
• tjock, specifik tjock, som finns kvar efter kokning av malda korn, gillas endast av de som vet hur man gissar från det. Alla andra upplever obehag när det kommer in i munnen.

Användbar video

Från den här videon kommer du att lära dig i jämförelse om metoderna för att göra kaffe i en gejser kaffebryggare och en turk:

Som det blir tydligt kan både Moka Espresso och cezve användas för att göra en riktig "drink of the Gods".

Men om nybörjare i frågor om att brygga malda kaffebönor och människor som värdesätter sin egen tid rekommenderas att köpa en gejser kaffebryggaresedan lugn, omtänksamma och inte bråttom kaffekännare är bättre av att köpa en turk.

Dessutom kommer den mest idealiska situationen att utvecklas endast om båda sådana föremål ligger intill på samma hylla. När allt kommer omkring kommer cezve definitivt att komma väl till pass på en vandring, och Moca Espresso kommer att spara mycket tid på morgonen.

Läs även relaterade artiklar om detta ämne:

• gejser, johannesbröd eller droppkaffebryggare - vilken att välja;
• dropp eller johannesbröd - jämförelse;
• kapsel eller johannesbröd - jämförelse.