Ποια καφετιέρα να διαλέξετε και ποια είναι καλύτερη: χαρούπι, drip ή geyser

Ίσως δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα φλιτζάνι μυρωδάτο και τονωτικό καφέ που διώχνει τον πρωινό ύπνο. Το ποτό γεμίζει ενέργεια, κυλά σε ζεστά κύματα σε όλα τα κύτταρα του σώματος.

Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής δεν σας επιτρέπει πλέον να απολαύσετε ένα ποτό παρασκευασμένο στους Τούρκους, γιατί πρέπει να ετοιμαστείτε, να φτιάξετε πρωινό, να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα κλειδιών, χρημάτων και άλλων απαραίτητων πραγμάτων, καθώς και να φροντίσετε τους αγαπημένους και τους συγγενείς.

Η ιδανική διέξοδος είναι η μετάθεση των ευθυνών για προετοιμασία καφέ για οικιακές συσκευές. Για να επιλέξετε το πιο κατάλληλο μοντέλο της συσκευής από άποψη λειτουργικότητας, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά, την αρχή λειτουργίας και τα πλεονεκτήματά της.

Στο άρθρο, θα συγκρίνουμε τρεις δημοφιλείς τύπους μηχανών καφέ για να καταλάβουμε ποιος είναι καλύτερος, τα χαρακτηριστικά της αρχής λειτουργίας τους και πώς διαφέρουν.

Καφετιέρες, τα χαρακτηριστικά και η αρχή λειτουργίας τους

Geysernaya

Συσκευές που καλούνται σήμερα θερμοσίφωνας Οι καφετιέρες εφευρέθηκαν από τον Alfonso Bialetti στην Ιταλία πριν από περίπου 8 δεκαετίες.

Σπίτι η ιδιαιτερότητα ενός τέτοιου προϊόντος ήταν η απουσία της ανάγκης για συνεχή παρακολούθηση πίσω από τη διαδικασία μαγειρέματος. Χάρη σε μια ειδική βαλβίδα που εκτονώνει την πίεση την κατάλληλη στιγμή, το ρόφημα καφέ δεν βράζει και δεν χύνεται.

Σχέδιο καφετιέρα geyser αλουμινίου ή χάλυβα αποτελείται από δύο κάθετα τοποθετημένες δεξαμενές που συνδέονται με ένα σωλήνα και φίλτρα.

Μέσα σε αυτό το σύστημα υπάρχει ένα δοχείο με φρεσκοαλεσμένους κόκκους, οι οποίοι, υπό πίεση ατμού, μεταφέρουν τις καλύτερες ποιότητές τους στην επάνω φιάλη.

Ένα φίλτρο εξοπλισμένο με ειδικό πλέγμα και ελαστικό παρέμβυσμα (σιλικόνης), το οποίο είναι εγκατεστημένο πάνω από την κάτω δεξαμενή. Αυτός ο μηχανισμός μοιάζει πολύ με τη δουλειά των συσκευών χαρουπιού. Η χρήση της συσκευής είναι πολύ απλή:

1. Το κάτω μέρος αποσπάται και γεμίζεται με καθαρό νερό μέχρι την υποδεικνυόμενη ένδειξη.
2. Ο αλεσμένος καφές χύνεται πολύ προσεκτικά μέσα στο φίλτρο χωρίς κανένα συμπίεση.
3. Οι δεξαμενές συνδέονται και η καφετιέρα είναι εγκατεστημένη στη σόμπα. Είναι απαραίτητο να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες για τις συσκευές, καθώς ορισμένες δεν συνιστάται να θερμαίνονται σε επαγωγικές κουζίνες.

Για να αποκτήσετε νόστιμο και υψηλής ποιότητας καφέ σε μια συσκευή geyser είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη διαδικασία μαγειρέματος και να μην εκθέτετε υπερβολικά το δοχείο στη φωτιά. Προσθέστε επίσης μέτρια σκόνη λείανσης.

Ροζκόβαγια

Σε αντίθεση με τον προηγούμενο τύπο καφετιέρας, συσκευή κόρνας λειτουργεί από το δίκτυο. Το νερό στην πρώτη δεξαμενή θερμαίνεται με ειδικά θερμαντικά στοιχεία ή θερμαντικά μπλοκ.

Ο αλεσμένος καφές τοποθετείται επίσης σε ειδικό φίλτροβρίσκεται στη διαδρομή του θερμού ατμού υψηλής πίεσης. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό του νερού, η ταμπλέτα ή η σκόνη του καφέ συμπιέζονται με ζεστό ατμό, ο οποίος συγκεντρώνει τις καλύτερες ιδιότητες των κόκκων.

Το κύριο πλεονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής έγκειται σε ένα καθαρό ποτό χωρίς υπολείμματα εναιωρήματος ή αλεσμάτων. Έτσι, το φλιτζάνι γεμίζει μόνο με αρωματικό καφέ.Το όνομα της συσκευής "κέρατο" προέρχεται από το τμήμα στο οποίο τοποθετούνται οι αλεσμένοι κόκκοι - ένα ειδικό κέρατο.

Για οικιακές ανάγκες, αρκεί μια θήκη για να παρέχει ποτό σε πολλά άτομα, δύο από αυτά είναι εγκατεστημένα. Η παραγωγικότητα των μηχανών αυξάνεται όταν είναι εξοπλισμένα με δύο φωλιές. Οι συσκευές είναι πλήρως αυτόματες ή ημιαυτόματες.

Οι καφετιέρες χαρουπιού μπορούν να μαγειρέψουν διάφορα είδη ποτών, συμπεριλαμβανομένου flat white, lungo, cappuccino ή espresso. Σήμερα, οι συσκευές παράγονται με τη μορφή αντλίας ή μονάδας ατμού. Οι διαφορές τους είναι στον τρόπο διέλευσης του θερμαινόμενου νερού.

Εάν οι συσκευές ατμού χρησιμοποιούν αποκλειστικά ζεστό ατμό, τότε στις καφετιέρες με αντλία το νερό δεν εξατμίζεται, αλλά διοχετεύεται μέσω του πάχους των αλεσμένων κόκκων υπό υψηλή πίεση. Για λόγους ασφαλείας, η ένδειξη πίεσης δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 4 ATM.

σταγόνα

Σε σύγκριση με τα μοντέλα geyser και χαρουπιών, αυτές οι συσκευές διαθέτουν μια σταθερή ιστορία. Η μέθοδος στον ατμό κόκκων καφέ με ζεστό υγρό επινοήθηκε για πρώτη φορά από τον Jean-Baptiste de Bellois το 1800.

Ένας Παριζιάνος κληρικός ανακάλυψε τη βασική αρχή λειτουργίας μιας σύγχρονης καφετιέρας σταγόνας, αλλά με έναν μάλλον πρωτόγονο τρόπο. Από τότε, ο εξοπλισμός έχει αλλάξει πολύ και έχει υποστεί πολλές βελτιώσεις και βελτιώσεις.

Η συσκευή τροφοδοτείται από το δίκτυο και θερμαίνει το νερό με ειδικό θερμαντικό στοιχείο. Έτσι το ζεστό υγρό τροφοδοτείται μέσω του σωλήνα στο φίλτρο με αλεσμένους κόκκους. Αργή διέλευση βραστό νερό από τη σκόνη καφέ εμπλουτίζεται με γεύση και λεπτό άρωμα και στη συνέχεια ρέει σε ειδικό δοχείο.

Για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία κατά την παρασκευή πολλών μερίδων του ροφήματος, οι περισσότερες καφετιέρες είναι εξοπλισμένες με ειδικούς δίσκους θέρμανσης. Η θερμότητα μεταφέρεται στην ανθεκτική στη θερμότητα γυάλινη φιάλη, αποτρέποντας την ψύξη του ποτού.

Οι σύγχρονες συσκευές είναι εξοπλισμένες με πρόσθετες λειτουργίες. Σήμερα μπορείτε να βρείτε συσκευές με χρονοδιακόπτες για αυτόματη απενεργοποίηση, καθυστερημένη ενεργοποίηση σε συγκεκριμένη ώρα, ρυθμιστές ισχύος ποτού κ.λπ.

Επίσης, είναι υποχρεωτικό οι συσκευές να διαθέτουν ένδειξη που να σηματοδοτεί τη λειτουργία της συσκευής. Τα πιο προηγμένα μοντέλα μπορούν να ειδοποιήσουν την ολοκλήρωση της συγκόλλησης με ηχητικά ή φωτεινά σήματα.

Πλεονεκτήματα ενός θερμοπίδακα

Όπως κάθε υπάρχουσα συσκευή, Αυτός ο τύπος καφετιέρας έχει πολλά πλεονεκτήματα. σε σύγκριση με τους ομολόγους τους. Το:

1. Πλούσιο και πλούσιο άρωμα ποτού με μοναδική γεύση.
2. Απουσία στερεών σωματιδίων ή ιζημάτων.
3. Ακόμη και τα μοντέλα ιταλικής κατασκευής εξαπλώνονται σε πολύ λογική τιμή;
4. Για τους ιδιοκτήτες ενός compact κουζίνα ιδιαίτερα σαν μικρές διαστάσεις της συσκευής, το οποίο αποσυναρμολογείται εύκολα και αποθηκεύεται σε ντουλάπι ή σε ράφι.
5. Η συσκευή είναι κατάλληλη για την παρασκευή τσαγιού, φυτικών σκευασμάτων και άλλων ροφημάτων.

Πλεονεκτήματα του χαρουπιού

Στους περισσότερους λάτρεις του καφέ αρέσει σε αυτές τις μηχανές:

1. Έλλειψη απολίνωσης, κατακάθι καφέ ή οποιοδήποτε άλλο στερεό ίζημα στο κύπελλο?
2. Η πρωτοτυπία της γεύσης των κόκκων καφέ διατηρείται πλήρως.
3. Μια μερίδα από το ποτό παρασκευάζεται πολύ γρήγορα – σε λίγα δευτερόλεπτα.
4. Ο εξαναγκασμός του ατμού υπό πίεση ή λόγω υψηλής θερμοκρασίας συλλέγει το μέγιστο των αρωματικών ουσιών από τη σκόνη.
5. Η εξαγωγή αλεσμένων κόκκων φτάνει το 25%, δηλαδή 7-10% περισσότερο από άλλους τύπους καφετιέρες.
6. Χαμηλή κατανάλωση καφέ;
7. Συχνά σχηματίζεται ένας παχύρρευστος και νόστιμος αφρός πάνω από το ποτό, που αρέσει σε πολλούς γνώστες του καφέ.
8. Οι περισσότερες μηχανές μπορούν να παρασκευάσουν μια ποικιλία από ροφήματα καφέ όπως καπουτσίνο, latte κ.λπ.

Οι μηχανές καφέ χαρουπιού εγκαθίστανται συχνά σε γραφεία ή χώρους με πολύ κόσμο. Έχουν υψηλή απόδοση και εξαιρετικά χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς σας να πάρετε ένα νόστιμο ρόφημα.

Οφέλη της σταγόνας

Αυτός ο τύπος συσκευής, σε σύγκριση με τους συγγενείς του, δεν είναι ικανός να παρασκευάσει καπουτσίνο ή εσπρέσο. Η μοίρα του είναι μόνο υψηλής ποιότητας αμερικάνικο απαλλαγμένο από ιζήματα.

Τα κύρια πλεονεκτήματα των συσκευών στάγδην είναι:

1. Στιβαρός σχεδιασμός, εύκολος καθαρισμός και λειτουργία;
2. Αξιοπιστία;
3. Εύκολος έλεγχος με ένα ή περισσότερα κουμπιά.
4. Προσιτό κόστος?
5. Μεγάλη γκάμα μοντέλων, παρουσία σχεδόν σε κάθε κατάστημα οικιακών συσκευών.
6. Σταθερή ποιότητα καφέ.

Η λεπτή γεύση και το άρωμα των ακριβών ποικιλιών κόκκων καφέ δεν μπορούν να μεταδοθούν από αυτόν τον τύπο καφετιέρας.

Χρήσιμο βίντεο

Στο βίντεο θα δείτε μια σύγκριση διαφόρων τύπων συσκευών:

Η καφετιέρα είναι μια συσκευή διάθεσης για την επόμενη μέρα. Είναι η ποιότητα του ποτού που μπορεί να καθορίσει την αποτελεσματικότητα, την επιθυμία να εργαστείτε και να απολαύσετε τη ζωή. Εάν το ποτό δεν μεταφέρει την απαραίτητη φόρτιση ζωντάνιας, δεν έχει τα χαρακτηριστικά ενός κομψού πρωινού καφέ, τότε η συσκευή θα πρέπει να κατηγορηθεί για αυτό.

Πιθανότατα, ο σχεδιασμός της συσκευής δεν επιτρέπει την εξαγωγή της μέγιστης ποσότητας αρωματικών και αρωματικών ουσιών, παρασκευάζοντας μόνο χρωματιστό ζεστό νερό με γεύση κόκκων καφέ.

Για να επιλέξετε την καλύτερης ποιότητας καφετιέρα, δεν είναι απαραίτητο να κοιτάξετε επαγγελματικά μοντέλα ή ακριβές μονάδες. Αρκεί να εξοικειωθείτε με τα τεχνικά χαρακτηριστικά και να δοκιμάσετε το παρασκευασμένο ρόφημα.