Λίστα με τις καλύτερες μάρκες καφέ για καφετιέρα geyser. Ο σωστός βαθμός άλεσης και οι πιο νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Προετοιμασία καφέ σε μια καφετιέρα geyser - γρήγορη και απλή διαδικασία που δεν απαιτεί επαγγελματικές δεξιότητες.

Η γεύση του τελικού ποτού που παρασκευάζεται σε συσκευή τύπου geyser δεν εξαρτάται από το μοντέλο της συσκευής ή από την ικανότητα να μαγειρεύεται καλά, αλλά από τον επιλεγμένο καφέ, ο οποίος πρέπει να έχει κάποιο βαθμό λείανσης και καβουρδίσματος.

Ο πίνακας περιέχει συνδέσμους προς τις καλύτερες προσφορές από διαφορετικούς κατασκευαστές καφέ για παρασκευή σε καφετιέρα geyser.

Αξιολόγηση των TOP-7 καλύτερων εμπορικών σημάτων καφέ για καφετιέρα geyser

Χαρακτηριστικά της επιλογής του καφέ

Κύρια κριτήρια επιλογή καφέ για το μοντέλο geyser καφετιέρες είναι:

1. Ποικιλία. Υπάρχουν μόνο τρεις τύποι: Arabica, Robusta και Liberica. Ο τελευταίος βαθμός περιέχει την ελάχιστη ποσότητα καφεΐνης και χρησιμοποιείται μόνο σε περιπτώσεις όπου είναι απαραίτητο να μειωθεί το κόστος των αγαθών. Η Arabica και η Robusta έχουν ευχάριστη γεύση και δίνουν ζωντάνια, αλλά η δεύτερη επιλογή έχει χαμηλότερη τιμή και λιγότερο έντονη μυρωδιά.
2. Βαθμός ψητού. Όσο υψηλότερος είναι ο βαθμός ψησίματος, τόσο πιο πλούσιο θα είναι το παρασκευασμένο ρόφημα. Το αδύναμο ψήσιμο δίνει στους κόκκους μια ανοιχτό καφέ απόχρωση, λεπτή γεύση και άρωμα και το δυνατό ψήσιμο τους δίνει ένα σκούρο καφέ χρώμα και μια έντονη πικρή επίγευση.
3. Αλεση. Για την παρασκευή ενός ποτού καφετιέρα geyser είναι κατάλληλο το μεσαίο ή χοντρό άλεσμα.
4. Διαθεσιμότητα γεύσεων. Ο καφές με νότες πορτοκαλιού, βανίλιας ή αμαρέτο ελκύει με το ασυνήθιστο άρωμά του, ωστόσο, αυτά τα χημικά πρόσθετα κρύβουν την πραγματική γεύση, χωρίς να σας επιτρέπουν να απολαύσετε ένα φυσικό ρόφημα.
5. Κατασκευαστής. Κατά κανόνα, η υψηλότερη ποιότητα είναι ένα προϊόν από γνωστές μάρκες. Το κόστος τέτοιων προϊόντων μπορεί να διαφέρει ελαφρώς από τις λιγότερο δημοφιλείς μάρκες, αλλά η γεύση του ποτού θα είναι πιο ευχάριστη.

Προετοιμασία προϊόντος

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ποτό, χρειάζεστε επιλέξτε τους κατάλληλους κόκκους καφέ και η προετοιμασία του καφέ είναι ένα σημαντικό βήμα που δεν μπορεί να παραβλεφθεί.

Πώς να αλέσετε;

Μπορείτε να αλέσετε τους κόκκους μόνοι σας χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ ή να αγοράσετε έτοιμο αλεσμένο καφέ. Τα καφενεία και τα εξειδικευμένα καταστήματα προσφέρουν συχνά υπηρεσίες άλεσης κόκκων καφέ.

Σε τέτοια μέρη, μπορείτε να επιλέξετε και να αγοράσετε την επιθυμητή ποικιλία, καθώς και να ζητήσετε να αλέσετε αμέσως τους κόκκους, αφού καθορίσετε τον βαθμό λείανσης.

Παρά το γεγονός ότι το προϊόν δεν αποθηκεύεται για πολύ, έχει εξαιρετική γεύση, ευχάριστο άρωμα και διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Πώς να επιλέξετε ένα άλεσμα;

Οι λεπτοαλεσμένοι κόκκοι δεν είναι κατάλληλοι για καφετιέρα τύπου geyser, καθώς μικρά σωματίδια καφέ μπορούν να εισχωρήσουν στο επάνω τμήμα της συσκευής, αλλοιώνοντας την εμφάνιση και τη γεύση του παρασκευασμένου ροφήματος. Για την καλύτερη επιλογή, χρειάζεστε χοντρό ή μέτριο τρίψιμο.

Το τέλειο άλεσμα ονομάζεται "χοντρός εσπρέσο" - οι θρυμματισμένοι κόκκοι είναι μικρότεροι από ό,τι για την παρασκευή ποτού σε Τούρκο, αλλά λίγο περισσότερο από ό,τι για την παρασκευή ποτού σε γαλλική πρέσα.

Τι επηρεάζει τον βαθμό λείανσης;

Ο βαθμός λείανσης επηρεάζει δύο σημαντικά σημεία:

1. Η γεύση του ποτού. Ο λεπτοαλεσμένος καφές εμποδίζει την ελεύθερη διέλευση του νερού από το φίλτρο, με αποτέλεσμα ένα ρόφημα πολύ πικρό. Το χοντροαλεσμένο ποτό, αντίθετα, δεν δημιουργεί εμπόδια στο υγρό. Σε αυτή την περίπτωση, το νερό δεν έχει χρόνο να απορροφήσει το χρώμα και το χαρακτηριστικό άρωμα των αλεσμένων κόκκων.
2. Ευκολία στη χρήση. Οι λεπτοαλεσμένοι κόκκοι καφέ μπορεί να φράξουν το φίλτρο της συσκευής κατά την προετοιμασία. Η καφετιέρα δεν θα σταματήσει να λειτουργεί και δεν θα χαλάσει, αλλά για να πάρετε ένα ποτό, η συσκευή θα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί, να ξεπλυθεί καλά και να ξαναγεμιστεί με ένα φίλτρο.

συνταγές μαγειρικής

Η παραδοσιακή συνταγή για καφετιέρα geyser περιλαμβάνει τα πάντα δύο βασικά συστατικά: νερό και ποιοτικοί αλεσμένοι κόκκοι.

Αυτή η επιλογή θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις του espresso, ωστόσο, όσοι τους αρέσει να δοκιμάζουν ενδιαφέροντες συνδυασμούς, συμπληρώνοντας το κλασικό ποτό με διάφορα σιρόπια ή κρέμα, θα πρέπει να κάνουν καφέ σύμφωνα με νέες συνταγές.

1. ιρλανδικός.

Συστατικά:

• φρεσκοκομμένος μαύρος καφές - 80 ml.
• Ιρλανδικό ουίσκι - 40 ml.
• σαντιγί - 30 ml;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Ρίξτε τον καφέ που έχετε παρασκευαστεί σε καφετιέρα σε ένα προθερμασμένο ψηλό ποτήρι, προσθέστε ζάχαρη και ζεστό ουίσκι. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του ποτηριού και ρίχνουμε προσεκτικά τη σαντιγί πάνω από τη λάμα του μαχαιριού.

2. Καπουτσίνο.

Συστατικά:

• αλεσμένος καφές - 2 κουταλιές της σούπας;
• νερό - 1 ποτήρι;
• ζάχαρη - για γεύση?
• γάλα - 70 ml;
• κανέλα - μια πρέζα.

Φτιάξτε τον καφέ με τον συνηθισμένο τρόπο και ρίξτε τον σε ένα ποτήρι ή φλιτζάνι προσθέτοντας ζάχαρη. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε το γάλα με ένα μπλέντερ με σύρμα, ένα μίξερ ή χρησιμοποιώντας μια γαλλική πρέσα. Ρίξτε έναν απαλό αφρό σε ένα ποτήρι και πασπαλίστε το με κανέλα από πάνω.

3. Μοκασίνο.

Συστατικά:

• εσπρέσο - 50 ml;
• ζεστό γάλα - 100 ml.
• επικάλυψη σοκολάτας - 50 ml;
• σαντιγί - 1-2 κουταλιές της σούπας.

Ρίχνουμε ένα-ένα την επικάλυψη σοκολάτας και το γάλα στο ποτήρι. Στη συνέχεια, απαλά, στην άκρη ενός μαχαιριού, προσθέστε τον εσπρέσο και διακοσμήστε το ρόφημα με σαντιγί.

Ποια είναι η καλύτερη μάρκα για χρήση;

Φυσικό φρεσκοαλεσμένο - η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή ενός πλούσιου και αρωματικού ποτού, αλλά αν δεν υπάρχει επιθυμία να αλέσετε κόκκους σε μύλο καφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη επιλογή και να αγοράσετε έτοιμο αλεσμένο καφέ από αξιόπιστους κατασκευαστές.

Ποιό είναι καλύτερο? Ανάμεσα στη μεγάλη ποικιλία εμπορικών σημάτων οι επαγγελματίες και οι γνώστες του καφέ προτιμούν τις ακόλουθες μάρκες:

jardin

Η Jardin κατέχει ηγετική θέση στη ρωσική αγορά, γιατί για να αποκτήσει ένα ποτό υψηλής ποιότητας, ο κατασκευαστής χρησιμοποιεί σύγχρονες τεχνολογίες για διπλό καβούρδισμα κόκκων καφέ σε προστατευμένο περιβάλλον.

Το κύριο πλεονέκτημα του Jardin είναι μια πλούσια ποικιλία από σιτηρά και αλεσμέναώστε ο καθένας να βρει την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του.

Όταν χρησιμοποιείτε καφετιέρα τύπου geyser καλύτερη αγορά Jardin Espresso di Milano – κόκκοι μέσης λείανσης σε συσκευασία κενού. Ο καφές είναι ένα μείγμα τριών ειδών Arabica, που χαρακτηρίζεται από ένα λεπτό άρωμα μελιού και γεύση σοκολάτας με ελαφριά πικράδα αμυγδάλου, οπότε σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις του εσπρέσο.

Egoiste

Η μάρκα έχει καθιερωθεί καλά στην παγκόσμια αγορά και είναι πολύ δημοφιλής στους καταναλωτές.

Για να ετοιμάσετε ένα αναζωογονητικό ρόφημα με καφετιέρα Το Egoiste Noir είναι η τέλεια επιλογή. - κόκκοι μέτριου ψησίματος, με ελαφριά ξινίλα, νότες καραμέλας-σοκολάτας και λαμπερή πικράδα. Επίσης αξίζει να δοκιμάσετε το Egoiste Espresso - σκουρόχρωμοι καβουρδισμένοι κόκκοι με έντονο άρωμα και γεύση τάρτας.

Το κόστος του καφέ Egoiste είναι ελαφρώς υψηλότερο από άλλες μάρκες, αφού όλα τα είδη προϊόντων είναι της κατηγορίας premium.

Tchibo

Μια παγκοσμίου φήμης εταιρεία της οποίας η εμπορική γραμμή περιλαμβάνει κόκκους, αλεσμένο και στιγμιαίο καφέ σε προσιτή τιμή.

Μεταξύ των κύριων τύπων καφέ Cibo μπορεί να διακριθεί:

• Αποκλειστικός - ένα ποτό με νότες λουλουδιών, λεπτό άρωμα και ισορροπημένη γεύση
• μαύρο άσπρο - ένα δυνατό και πλούσιο ποτό για τους λάτρεις του κλασικού μαύρου καφέ με μακρύ ψητό
• Χρυσό Μόκκα – αλεσμένος καφές με νότες ανατολίτικων μπαχαρικών, βελούδινη γεύση και πολύπλευρο άρωμα.

Lavazza

Η ιταλική εταιρεία, η οποία έχει κατακτήσει περισσότερες από 90 χώρες με τα προϊόντα της, προσφέρει στους καταναλωτές κορυφαίας ποιότητας καφέ με αλεσμένο και κόκκους για περισσότερα από 120 χρόνια.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της μάρκας είναι μια πλούσια συλλογή γεύσεων που θα αρέσουν ακόμα και στους πιο απαιτητικούς λάτρεις του καφέ. Οι γνώστες ενός δυνατού ποτού καφέ που παρασκευάζεται σε μια καφετιέρα geyser, οι ειδικοί συνιστούν να δώσετε προσοχή στους ακόλουθους τύπους:

• Caffe Espresso;
• Λέσχη;
• Grand Espresso.

Οι καταναλωτές που προτιμούν ένα αρωματικό ποτό με νότες σοκολάτας, εξωτικά φρούτα ή λουλούδια θα πρέπει να δοκιμάσουν αυτούς τους τύπους καφέ Lavazza, όπως:

• L'espresso Gran Crema;
• Espresso Crema & Aroma;
• Qualita Oro;
• Caffe Decaffeinato.

Οι άνθρωποι που τρώνε βιολογικά προϊόντα είναι οι πιο πιθανό να αγοράσουν το Tierra Bio Organic - Καφές Arabica με άρωμα τροπικών φρούτων, που καλλιεργείται σε πιστοποιημένες φάρμες.

Paulig

Μια μάρκα δημοφιλής στη Ρωσία και τη Φινλανδία, που παράγει πολλές μάρκες καφέ και συναφή προϊόντα υψηλής ποιότητας. Ο Paulig είναι υπεύθυνος για την προμήθεια και την επεξεργασία των πρώτων υλών, γι' αυτό Ο φρεσκοκομμένος καφές αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμος και εκλεπτυσμένος.

Για να ετοιμάσετε ένα ρόφημα σε καφετιέρα τύπου geyser Ο μεσαίος καβουρδισμένος καφές Paulig Classic είναι τέλειος, συνδυάζοντας ένα λεπτό άρωμα κόκκων καφέ, πλούσια βελούδινη γεύση με πικρία και ευχάριστη επίγευση.

Ο Λέμπο

Οικονομικός καφές ρωσικής παραγωγής.Ο κατασκευαστής εστιάζει στην Arabica, προσθέτοντας Robusta μόνο σε ποικιλίες που προορίζονται για την παρασκευή εσπρέσο. Η αγορά κόκκων καφέ πραγματοποιείται στην Ασία, την Αφρική και τη Νότια Αμερική.

Lebo Original - φυσικός premium μεσαίος καβουρδισμένος καφές με ελαφριά γεύση σοκολάτας. Το έτοιμο ποτό έχει μια μάλλον παραδοσιακή γεύση, δεν είναι πικρό ή ξινό, πράγμα που σημαίνει ότι στους λάτρεις του κλασικού καφέ θα αρέσει χωρίς διάφορες προσθήκες.

Σεγκαφρέντο

Μια ιταλική μάρκα που προσφέρει χαρμάνια εσπρέσο και μείγματα καφέ. Η μάρκα χαίρει ιδιαίτερου σεβασμού στους Ρώσους καταναλωτές και είναι γνωστή σε περισσότερες από 100 χώρες σε όλο τον κόσμο, όπου το ρόφημα καφέ καταναλώνεται επίσης με μεγάλη ευχαρίστηση.

Αρκετοί τύποι είναι δημοφιλείς:

• Βραζιλιάνικη καταγωγή;
• Selezione Crema;
• ΧΩΡΙΣ καφεινη;
• Buono;
• Costa Rican Origins.

Χρήσιμο βίντεο

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε τη συνταγή για την παρασκευή καφέ σε καφετιέρα geyser:

Δεν είναι εύκολο να πούμε κατηγορηματικά ποιος καφές είναι καλύτερος να επιλέξετε, επειδή μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών ποικιλιών και τύπων αλεσμένων κόκκων δεν απλοποιεί το έργο, αλλά μόνο το περιπλέκει.

Οι επαγγελματίες προτείνουν για αγορά φυσικό καφέ μεσαίου αλεσμένου χωρίς γεύσεις είναι μια επιλογή win-win που θα ικανοποιήσει τις επιθυμίες των καλοφαγάδων και των λάτρεις των νόστιμων ποτών.