Quale caffettiera scegliere e quale è meglio: carruba, drip o geyser

Forse non c'è niente di meglio di una tazza di caffè profumato e corroborante che allontana il sonno mattutino. La bevanda si riempie di energia, rotolando in onde calde attraverso tutte le cellule del corpo.

Il ritmo moderno della vita non ti permette più di gustare una bevanda prodotta in turchi, perché devi prepararti, fare colazione, controllare la disponibilità di chiavi, denaro e altre cose necessarie, oltre a prenderti cura dei tuoi cari e parenti.

La via d'uscita ideale è spostare le responsabilità per preparazione del caffè per elettrodomestici. Per scegliere il modello del dispositivo più adatto in termini di funzionalità, è necessario familiarizzare con le sue caratteristiche, il principio di funzionamento e i vantaggi.

Nell'articolo confronteremo tre popolari tipi di macchine da caffè per capire quale è la migliore, le caratteristiche del loro principio di funzionamento e come differiscono.

Macchine da caffè, loro caratteristiche e principio di funzionamento

Geysernaja

Dispositivi che vengono chiamati oggi geyser le caffettiere sono state inventate da Alfonso Bialetti in Italia circa 8 decenni fa.

casa la particolarità di un tale prodotto era l'assenza della necessità di un monitoraggio costante dietro il processo di cottura. Grazie a una speciale valvola che scarica la pressione al momento giusto, la bevanda al caffè non bolle né fuoriesce.

Disegno caffettiera geyser in alluminio o acciaio è costituito da due serbatoi posizionati verticalmente collegati da un tubo e filtri.

All'interno di questo sistema si trova un contenitore con i chicchi appena macinati, che, sotto pressione di vapore, trasferiscono le loro migliori qualità nel pallone superiore.

Un filtro dotato di una rete speciale e di una guarnizione in gomma (silicone), che viene installato sopra il serbatoio inferiore. Questo meccanismo è molto simile al lavoro dei dispositivi carruba. L'utilizzo del dispositivo è molto semplice:

1. La parte inferiore viene staccata e riempita con acqua pulita fino al segno indicato;
2. Il caffè macinato viene versato nel filtro con molta attenzione senza schiacciarlo;
3. I serbatoi sono collegati e la caffettiera è installata sul fornello. È necessario leggere attentamente le istruzioni per i dispositivi, poiché alcuni non sono consigliati per essere riscaldati su cucine a induzione.

Per ottenere un caffè delizioso e di alta qualità in un apparecchio geyser è necessario monitorare il processo di cottura e non sovraesporre il contenitore al fuoco. Aggiungere anche la polvere per macinare media.

Rozhkovaya

A differenza del precedente tipo di caffettiera, dispositivo a clacson funziona dalla rete. L'acqua nel primo serbatoio viene riscaldata per mezzo di speciali resistenze o blocchi riscaldanti.

Anche il caffè macinato viene posto in un filtro specialesituato nel percorso del vapore caldo ad alta pressione. Grazie a questa caratteristica dell'acqua, la pastiglia o polvere di caffè viene pressata con vapore caldo, che raccoglie le migliori proprietà dei chicchi.

Il principale vantaggio di un tale apparecchio risiede in una bevanda pulita senza alcun residuo di sospensione o fondi. Pertanto, la tazza viene riempita solo con caffè aromatico.Il nome del dispositivo "corno" deriva dalla parte in cui sono collocati i grani macinati: un corno speciale.

Per le esigenze domestiche, un supporto è sufficiente per fornire da bere a più persone, due delle quali sono installate. La produttività delle macchine aumenta quando sono dotate di due nidi. I dispositivi sono completamente automatici o semiautomatici.

Le macchine per il caffè alla carruba possono cucinare diversi tipi di bevanda, Compreso flat white, lungo, cappuccino o espresso. Oggi i dispositivi sono prodotti sotto forma di pompa o unità a vapore. Le loro differenze sono nel metodo di passaggio dell'acqua riscaldata.

Se gli apparecchi a vapore utilizzano esclusivamente vapore caldo, nelle macchine da caffè a pompa l'acqua non viene portata all'evaporazione, ma viene forzata attraverso lo spessore dei chicchi macinati ad alta pressione. Per motivi di sicurezza, l'indicatore di pressione non può superare i 4 ATM.

gocciolare

Rispetto ai modelli geyser e carruba, questi dispositivi vantano una solida storia. Il metodo per cuocere a vapore i chicchi di caffè con un liquido caldo fu inventato per la prima volta da Jean-Baptiste de Bellois nel 1800.

Un pastore parigino ha scoperto il principio di base di funzionamento di una moderna caffettiera a goccia, ma in un design piuttosto primitivo. Da allora, l'attrezzatura è cambiata molto e ha subito molti miglioramenti e miglioramenti.

Il dispositivo è alimentato dalla rete e riscalda l'acqua con un apposito elemento riscaldante. Quindi il liquido caldo viene alimentato attraverso il tubo al filtro con i grani macinati. Passaggio lento dell'acqua bollente attraverso il caffè in polvere arricchito di gusto e profumo delicato, per poi sfociare in un apposito contenitore.

Per mantenere la temperatura durante la preparazione di più porzioni della bevanda, la maggior parte delle macchine da caffè sono dotate di speciali vassoi riscaldanti. Il calore viene trasferito al pallone di vetro resistente al calore, impedendo il raffreddamento della bevanda.

I dispositivi moderni sono dotati di funzioni aggiuntive. Oggi puoi trovare dispositivi con timer per lo spegnimento automatico, l'accensione ritardata a una certa ora, i regolatori di intensità della bevanda, ecc.

È inoltre obbligatorio che i dispositivi dispongano di un indicatore che segnali il funzionamento del dispositivo. I modelli più avanzati possono notificare il completamento della saldatura con segnali sonori o luminosi.

Vantaggi di un geyser

Come ogni dispositivo esistente, Questo tipo di caffettiera presenta diversi vantaggi. rispetto alle loro controparti. Esso:

1. Aroma ricco e ricco della bevanda dal gusto unico;
2. Assenza di particelle solide o sedimenti;
3. Anche i modelli made in Italy si stanno diffondendo ad un prezzo molto ragionevole;
4. Per i possessori di una compatta cucina piace particolarmente piccole dimensioni del dispositivo, che si smonta facilmente e si ripone in un armadio o su uno scaffale;
5. Il dispositivo è adatto per la preparazione di tè, preparati a base di erbe e altre bevande.

Vantaggi della carruba

Alla maggior parte degli amanti del caffè piacciono queste macchine:

1. Mancanza di legatura, fondi di caffè o qualsiasi altro sedimento solido nella tazza;
2. L'originalità del gusto dei chicchi di caffè è pienamente preservata;
3. Una parte della bevanda viene preparata molto rapidamente – in pochi secondi;
4. Forzando il vapore in pressione oa causa dell'elevata temperatura si raccoglie un massimo di sostanze aromatizzanti dalla polvere;
5. L'estrazione dei chicchi macinati raggiunge il 25%, ovvero il 7-10% in più rispetto ad altri tipi di caffettiere;
6. Basso consumo di caffè;
7. Spesso sopra la bevanda si forma una schiuma densa e gustosa, che piace a molti intenditori di caffè;
8. La maggior parte delle macchine può preparare una varietà di bevande al caffè come cappuccino, latte, ecc.

Le macchine da caffè Carrub sono spesso installate in uffici o luoghi affollati. Hanno prestazioni elevate e caratteristiche eccellenti, che consentono di ottenere una bevanda deliziosa.

Benefici del gocciolamento

Questo tipo di apparecchio, rispetto ai suoi parenti, non è in grado di preparare cappuccino o espresso. Il suo destino è solo un americano di alta qualità privo di sedimenti.

I principali vantaggi dei dispositivi a goccia sono:

1. Design robusto, facile da pulire e da usare;
2. Affidabilità;
3. Controllo facile con uno o più pulsanti;
4. Costo accessibile;
5. Una vasta gamma di modelli, la presenza in quasi tutti i negozi di elettrodomestici;
6. Qualità del caffè costante.

Il gusto e l'aroma delicati delle varietà costose di chicchi di caffè non possono essere trasmessi da questo tipo di caffettiera.

Video utile

Nel video vedrai un confronto di vari tipi di dispositivi:

Una caffettiera è un dispositivo dell'umore per il giorno successivo. È la qualità della bevanda che può determinarne l'efficienza, la voglia di lavorare e di godersi la vita. Se la bevanda non trasmette la necessaria carica di vivacità, non ha gli attributi di un caffè mattutino chic, allora il dispositivo dovrebbe essere incolpato di questo.

Molto probabilmente, il design del dispositivo non consente di estrarre la massima quantità di sostanze aromatiche e aromatizzanti, preparando solo acqua calda colorata al gusto di chicchi di caffè.

Per scegliere la caffettiera della migliore qualità, non è necessario guardare a modelli professionali o unità costose. Basta conoscere le caratteristiche tecniche e provare la bevanda preparata.